Proč jsou sušené meruňky hořké?
Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.
Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál
O zenu
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky
Populární témata v zenu
Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto
4,5M
Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.
Přes 10 milionů
přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců
Přes 20 milionů
sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí
Přes 7 milionů
pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů
Přes 6,6 milionů
přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah
12M
studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech
3M
zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů
9M
neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen
Jak vytvořit kanál
Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu
Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.
Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy
Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.
Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu
Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:
Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.
Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.
Výhody a poškození sušených meruněk – neobvyklé recepty používající sušené meruňky
Každý ví, že sušené meruňky jsou sušené meruňky. Věděli jste ale, že se vyrábí ve dvou druzích – čokoládové a červené? A že běžné sušené meruňky z obchodu, které si k jídlu musíte namáčet, nejsou tak zdravé jako čokoládové? Řekneme vám podrobně o tomto sušeném ovoci a dáme vám několik skvělých osvědčených receptů na jídla, která se snadno připravují doma.
Anna Lynndenová
Každý ví, že sušené meruňky jsou sušené meruňky. Věděli jste ale, že se vyrábí ve dvou druzích – čokoládové a červené? A že běžné sušené meruňky z obchodu, které si k jídlu musíte namáčet, nejsou tak zdravé jako čokoládové?
Řekneme vám podrobně o tomto sušeném ovoci a dáme vám několik skvělých osvědčených receptů na jídla, která se snadno připravují doma.
Proč se má za to, že sušené meruňky jsou škodlivé?
Protože je ošetřen oxidem siřičitým, aby si plody zachovaly svou krásnou oranžovou barvu. V Torrefacto prodáváme nezpracované sušené meruňky a nevypadají tak působivě:
Ale jsme připraveni obětovat vzhled kvůli kvalitě produktu :)
Upozorňujeme, že škodlivost oxidu siřičitého (přísada E220) v malých množstvích nebyla vědecky prokázána. Bezpečná denní dávka je 7 mg na 1 kg lidské hmotnosti. Nelze však přesně vědět, jaké množství oxidu siřičitého výrobce oranžových sušených meruněk použil. Pokud se obáváte, že je v sušeném ovoci příliš mnoho E220, buď se sušeným meruňkám úplně vyhněte, nebo si kupte nezpracované.
Jaký je rozdíl mezi sušenými meruňkami v čokoládě a sušenými meruňkami červenými?
Čokoládové sušené meruňky jsou čisté, bez přísad, neupravené oxidem siřičitým.
Má několik funkcí:
- Čokoládové sušené meruňky jsou sladší než oranžové, mají sytější chuť s příjemnou medovou dochutí. Pokud od tohoto sušeného ovoce očekáváte klasickou chuť pomerančových sušených meruněk s výraznou kyselostí, nedostanete.
- Na rozdíl od červených sušených meruněk nelze čokoládové sušené meruňky namáčet, tím méně vařit. Je měkká sama o sobě. Navíc – čokoládové sušené meruňky lze okamžitě konzumovat bez namáčení. Nevýhodou je, že se nehodí na výrobu kompotů a kaší.
- Chuť čokoládových sušených meruněk je heterogenní, stejně jako chuť ovoce, z nichž každé dozrává svým vlastním způsobem. Tím se velmi liší od pomerančových sušených meruněk, kde různé přísady poskytují stejnou chuť.
- Čokoládové sušené meruňky nelze jednoduše skladovat v uzavřeném sáčku, jako ty běžné. Pokud to uděláte, chuť sušeného ovoce se rychle zhorší. V uzavřeném sáčku totiž zůstane vlhkost. Nevyhnutelně spustí fermentaci cukrů a jemná medová chuť čokoládových sušených meruněk zmizí. Problém je snadné vyřešit: před vložením sušených meruněk do plastového sáčku je zabalte do pergamenu.
- Trvanlivost čokoládových sušených meruněk je kratší než u pomerančových: při skladování v lednici až šest měsíců. Proto ji skladujeme v chladu a nenakupujeme ve velkém.
Máte rádi sušené meruňky, ale chcete vyzkoušet více sušeného ovoce, které je stejně sladké? Doporučit můžeme sušené broskve, datle Royal Merjul a brusinky.
O výhodách čokoládových sušených meruněk
Udělejme si hned rezervaci: sušené meruňky, včetně čokoládových, jsou vysoce kalorický produkt s vysokým obsahem cukru. Pokud hubnete nebo se snažíte jíst méně jednoduchých sacharidů, tento produkt pro vás absolutně není vhodný, jako každé jiné sušené ovoce. Ale můžete si dát čokoládu (i když ne ledajakou) – o tom jsme si povídali podrobně.
Pokud můžete do svého jídelníčku zařadit čokoládové sušené meruňky, vyplatí se to. Je bohatý na vápník, železo, hořčík, sodík, vitamíny A, C, B1 a B2. Tyto vitamíny a minerály zlepšují stav pokožky a zrak a podílejí se na metabolických procesech. Sušené meruňky navíc obsahují vlákninu, která stabilizuje gastrointestinální trakt.
Bude se tedy hodit čas od času zařadit do jídelníčku sušené meruňky. A abychom vám to usnadnili, vybrali jsme několik jednoduchých, ale velmi cool receptů.
Recepty na pokrmy se sušenými meruňkami
Lavash s tvarohem, bobulemi a sušenými meruňkami
Možnost snídaně nebo svačiny.
- Tenký kulatý pita chléb – 3 listy
- Smíšené bobule, jablka nebo hrušky
- Čokoládové sušené meruňky
- Tvaroh – 200 g
- Kondenzované mléko – podle chuti
V misce smíchejte tvaroh, bobule nebo ovoce, sušené meruňky. Přidejte kondenzované mléko. Zaměřte se na svou chuť: pokud máte rádi sladké, znamená to, že potřebujete více kondenzovaného mléka. Rozložte do vrstev: lavash – plnění – lavash – plnění – lavash.
Hotový pokrm dejte na půl hodiny až hodinu do lednice. A pak to můžete sníst – nakrájet jako dort a sníst to kousek po kousku.
Sušené meruňky v čokoládě
Oblíbené jsou bonbony ze sušeného ovoce v čokoládě, ale jejich výrobci většinou používají červené sušené meruňky. Stejný dezert s čokoládovými sušenými meruňkami si můžete připravit i doma – recept se zdá složitý, ale ve skutečnosti stačí přesně dodržovat doporučení a uspějete.
- Sušené meruňky – 20-30 ks.
- Čokoláda (libovolná) – 200 g
- Ořechy (vlašské nebo kešu) – volitelné
Vybavení, které budete potřebovat, je teploměr na vaření.
Do sušených meruněk vložte ořechy – jsou měkké, takže to půjde snadno. Připravené sušené meruňky a ořechy dejte do lednice.
Temperujte čokoládu. To je nutné, aby se vám nerozpustilo v rukou, když si vezmete hotové cukroví. Jak to udělat? Čokoládu rozdělte na dvě části v poměru 70:30. Většina z toho musí být roztavena – jakýmkoli způsobem, o kterém jsme mluvili. K rozpuštěné čokoládě přidejte zbylou tuhou čokoládu a začněte míchat.
Pro temperování je ideální teplota vzduchu asi 16–18 stupňů. Pokud je v kuchyni tepleji, je lepší čokoládu míchat v otevřené lednici nebo mrazáku.
Pravidelně kontrolujte teplotu čokolády. Když se úplně rozpustí, měla by mít 32–33 stupňů. Pokud se čokoláda nerozpustí, zahřejte ji na 34 stupňů. Poté pokračujte v míchání čokolády, dokud teplota neklesne na 30-31 stupňů.
Vyjměte sušené meruňky z lednice a namočte je do čokolády – k tomu je vhodné použít párátka (nejlépe bambusové, jsou silné a zřídka se zlomí). Hotové bonbóny položte na pergamen a vložte je na půl hodiny do chladničky.
Připravené bonbóny skladujte v lednici. Dobrou chuť :)
Salát se sušenými meruňkami a uzeným kuřecím masem
Jednoduchý salát pro ty, kteří chtějí rozmanitost a milují neobvyklé kombinace sladkého a slaného.
- Uzená kuřecí prsa – 300 g
- Konzervovaná kukuřice – 1 plechovka
- Tvrdý sýr – 200 g
- Sušené meruňky – 150 g
- majonéza
- Kari koření – 1 lžička.
- Ořech – podle chuti
Majonézu předem smíchejte s kari a vytvořte omáčku. Je lepší rozložit salát po částech – použijte varný kroužek.
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky – to je první vrstva. Potřeme omáčkou. Další vrstva je kukuřice, pak další omáčka. Třetí vrstva je strouhaný sýr + omáčka. A poslední jsou sušené meruňky nakrájené na nudličky a nasekané ořechy. Připraveno!
