Na čem fazole rostou?

Ve správné oblasti a s pečlivou péčí může být pěstování fazolí velmi výnosné. Před zasazením fazolí se ujistěte, že máte dobré pole s dostatkem slunečního světla a dobře odvodněnou půdu. Správná péče znamená přiměřené zavlažování, mírné používání hnojiv, včasné (nebo ještě lépe preventivní) hubení chorob a škůdců a hubení plevele. Tento seznam požadavků nepůsobí jako přehnaně složitý návod, jak fazole zasadit. K tomu vám navíc mohou výrazně pomoci moderní technologie jako vzdálený monitoring a precizní zemědělství. S rostoucí oblibou této plodiny mezi zkušenými i novými farmáři je důležité naučit se nejlepší způsoby, jak ji pěstovat.

Odrůdy fazolí pro výsadbu

Fazol obecný je luštěnina, která zahrnuje mnoho odrůd. Lze je rozdělit do tří typů:

• Capsicum (semena se konzumují spolu s lusky);
• rané zrání (semena se konzumují v mladém věku);
• suché (semena se konzumují po úplném dozrání).

Některé odrůdy fazolí jsou vhodné pro všechny tři typy použití, což umožňuje zemědělcům zvolit si optimální dobu sklizně podle svých potřeb.

V závislosti na způsobu růstu mohou být fazole popínavé, keřové nebo polokeřové. Každý typ má své vlastní pěstební vlastnosti, ale obecně je proces podobný.

Příznivé podmínky pro pěstování fazolí

Díky své nenáročnosti tato rostlina úspěšně roste v různých klimatických podmínkách a poskytuje bohaté sklizně po celém světě. Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité vědět, jak fazole správně zasadit a jaké podmínky jsou pro jejich pěstování nejpříznivější. Podívejme se na tyto aspekty podrobněji, než vysadíme fazole do otevřeného terénu.

Sluneční světlo

Fazole potřebují denní sluneční světlo (nejméně šest hodin denně). Rostliny pěstované na plném slunci jsou méně náchylné k houbovým infekcím. Při výsadbě fazolí na volném prostranství dbejte na to, aby plochu nezastínily vysoké stromy nebo keře, protože to může snížit výnos.

Nadměrné vystavení přímému slunečnímu záření však může způsobit, že rostliny budou vystaveny tepelnému stresu, což sníží jejich výnos a nutriční hodnotu. To je důležité zejména pro plodiny přizpůsobené výsadbě a pěstování v mírných teplotních podmínkách.

Kde fazole rostou nejlépe?
Úspěšně se pěstuje v různých klimatických pásmech včetně tropů a subtropů Mamo, T. et al. Kapitola 8: Šlechtění fazole obecného. (2023). In Suza, W., Lamkey, K (Eds.). Zlepšení plodin. Iowa State University Digital Press. .

Voda

Tato plodina potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v období květu. Je však třeba si pamatovat, jak často fazole zalévat. V průměru potřebuje asi palec vody za týden. Mulčování pomáhá udržet vlhkost v půdě. Pokud je půda suchá v hloubce asi 2,5 cm, je to signál k zalévání. Kromě toho kapkové zavlažování pomáhá předcházet chorobám fazolí přenášených půdou tím, že udržuje vodu mimo listy.

EOSDA Crop Monitoring vám může pomoci řídit zavlažování přesněji. Pomocí indexu NDMI a grafů vlhkosti půdy určete, jak často zalévat plodiny.

EOSDA Crop Monitoring

Polní analytika založená na aktuálních satelitních datech – dělejte efektivní rozhodnutí!

Naplánujte si demo Vyzkoušejte nyní!

Půda

Fazole rostou v různých typech půd, ale preferují dobře odvodněnou, mírně kyselou (pH 6-7) půdu.

Jaká půda je nejvhodnější pro výsadbu fazolí?

Nejproduktivnější půdou je v tomto případě hlinitá nebo hlinitá půda. Nejlépe fungují mírně kyselé půdy bohaté na živiny.

Abyste se vyhnuli hromadění půdních infekcí, nesázejte fazole do stejné oblasti každý rok. Po ní můžete pěstovat cibuli, rajčata, cukety nebo jakoukoli jinou plodinu, která vyžaduje hodně živin. Pomocí nástroje pro střídání plodin na naší platformě můžete snadno navrhnout a implementovat efektivní programy střídání plodin na mnoho let dopředu.

Vlastnosti výsadby fazolí

Nyní si povíme o nejlepší době pro výsadbu fazolí. To je opravdu důležitý bod pro získání dobré sklizně. Pokud semena zasadíte příliš brzy, mohou ve studené půdě hnít a mladé sazenice nemusí dostat dostatek tepla. Nejvhodnější dobou pro výsadbu je proto jaro, kdy již nehrozí mrazíky.

Před zasazením popínavých fazolí připravte pěstební pole a nainstalujte řadu 1.8-2.4 m vysokých tyčí vzdálených od sebe asi 0.9-1.2 m.

Při setí této plodiny je důležité vzít v úvahu několik bodů, jako je optimální hloubka výsadby a vzdálenost mezi semeny. Semena fazolí by měla být zasazena do hloubky asi 2,5 cm Pokud jde o vzdálenost při výsadbě fazolí, mezi řádky by měla být ponechána 0.8-0.9 m a mezi semeny 2.5-5 cm po vyklíčení semen klíčky je třeba naředit a ponechat mezi nimi 8-10 cm.

Po výsadbě se doporučuje používat variabilní výsevy, aby byl zajištěn rovnoměrný růst a maximální výnos. Segmentaci pole a úpravu výsevku na základě produktivity tohoto principu lze snadno provádět pomocí odstupňovaných aplikačních map v EOSDA Crop Monitoring. Tyto mapy vytvořené z údajů o vegetaci z předchozích sezón vizualizují produktivitu vašeho pole a pomáhají identifikovat oblasti s menší vegetací a optimalizovat výsadbu.

Tipy pro péči o fazole a jejich pěstování

Pěstování luštěnin obvykle nevyžaduje velké úsilí. Jako u každé plodiny je pro zajištění úspěšné sklizně důležité účinně bojovat proti škůdcům a chorobám a zabránit růstu plevele. Zvláštní pozornost by měla být věnována používání dusíkatých hnojiv – je třeba je používat opatrně.

Jak hnojit fazole po výsadbě?

Luštěniny nevyžadují velké množství živin a vystačí si s minimálním množstvím hnojiva. Pro dosažení nejlepších výsledků je však stále nutné přihnojovat venkovní fazole. Malé množství hnojiva aplikovaného na horní vrstvu půdy (do hloubky 5-8 cm) před nebo během výsadby rostlinám dodá potřebné živiny. Minerální hnojiva s poměrem NPK 5-10-10 aplikovaná v množství 14-20 kg na 100 metrů čtverečních budou dostačující pro většinu typů půd. Redaktoři National Gardening Association. Zalévání a hnojení fazolí. Národní zahradnická asociace. . Další možností hnojení fazolí je použití srovnatelného množství organického hnojiva, jako je humus nebo kompost.

V procesu známém jako fixace dusíku půdní bakterie připojené ke kořenům luštěnin extrahují dusík z půdy, což umožňuje rostlinám poskytnout dusík, který potřebují ke kvetení a tvorbě lusků. Při hnojení nezapomeňte, že příliš mnoho dusíku může způsobit nadměrný růst listů a špatný výnos.

Kontrola škůdců a chorob fazolí

Různé odrůdy plodin jsou napadány různými škůdci. Problematika škůdců fazolí a jejich hubení je aktuální zejména v období dešťů, kdy největší ohrožení představují uzlíky na stonku. Larvy nosatců, které se živí kořenovými uzlíky, způsobují vážné škody na jarních plodinách. Vážným problémem jsou také černé mšice, zvláště pokud tvoří kolonie dříve, než rostliny vykvetou.

Přestože se škůdci fazolí mohou sezónu od sezóny lišit, existují metody, které mohou pomoci udržet výnosy fazolí a zlepšit zdraví rostlin. Například před výsadbou fazolí je důležité zpracovat půdu a střídat plodiny, abyste se zbavili hmyzu, který přezimuje na polích.

Z chorob postihujících tuto plodinu patří k nejčastějším peronospora, která často napadá jarní plodiny a je ošetřována fungicidy. Skvrnitosti listů a lusků, která ohrožuje ozimé plodiny, lze předejít ošetřením semen fungicidy.

Nástroj pro hodnocení rizik onemocnění na naší platformě upozorňuje farmáře na potenciální hrozby. Díky upozorněním na možnost kontaminace jejich úrody mohou včas reagovat a zabránit nebo minimalizovat ztráty úrody. Tato funkce sledování plodin navíc pomáhá pojišťovnám ušetřit peníze za hodnocení rizik a škod v rozsáhlých zemědělských oblastech.

Likvidace plevele

Plevele jsou méně časté v hustě osázených řádcích, ale přesto je třeba je kontrolovat. Aby se snížila pravděpodobnost jejich výskytu, doporučuje se mulčovat půdu do hloubky 8-10 cm, pokud se plevel objeví, pomůže je odstranit pravidelné mělké pěstování. Fazole mají jak kořenové kořeny, které jdou hluboko do půdy, tak postranní kořeny, umístěné blíže k povrchu. Proto je důležité vyhnout se hluboké kultivaci, aby nedošlo k poškození kořenového systému.

Jak dlouho fazole dozrávají?

Bush fazole dozrávají o něco rychleji než zelené fazole. Po výsadbě obvykle dosáhne zralosti za 50-55 dní, zatímco odrůda lusku trvá 55-65 dní. I když různé odrůdy mají různé doby zrání, obecně celý proces včetně tvorby semen trvá méně než dva měsíce. Klimatické podmínky a konkrétní odrůda hrají důležitou roli při stanovení přesné doby růstu, která se může pohybovat od 45 do 75 dnů.

Kdy a jak sklízet fazole?

Sklizeň fazolí probíhá v jedné ze tří fází, které odpovídají různým typům využití plodin:

• Paprika. Lusky jsou jemné, semena ještě nezačala bobtnat.
• Peeling. Lusk změnil barvu a semena nabobtnala, ale ještě nejsou suchá.
• Schnout. Semena uvnitř jsou suchá, lusky tvrdé.

Tuto plodinu je nejlepší sklízet před mrazem. Sklizeň se provádí pomocí kombajnu nebo sečením. S trochou úsilí a znalostí může být pěstování fazolí přínosnou činností pro každého farmáře, který chce diverzifikovat své plodiny a těžit z této všestranné rostliny.

zdroje

1. Mamo, T. a kol. Kapitola 8: Šlechtění fazole obecného. (2023). In Suza, W., Lamkey, K (Eds.). Zlepšení plodin. Iowa State University Digital Press.↑Kniha
2. Redakce National Gardening Association. Zalévání a hnojení fazolí. Národní zahradnická asociace.↑Online zdroj

O autorovi:

Vasily Cherlinka Výzkumník EOSDA

Vasily Cherlinka je doktor biologických věd se specializací na pedologii (nauka o půdě) a 30 let zkušeností v této oblasti. Studoval na strojní fakultě na Ukrajině a získal tituly v oboru zemědělské chemie, agronomie a půdních věd na Černovické národní univerzitě. Od roku 2018 Dr. Cerlinka konzultuje s EOSDA otázky půdoznalectví, agronomie a agrochemie.

Zjistěte více o pěstování plodin:

• Pěstování salátu: Jak sázet, ošetřovat a sklízet
• Pěstování cibule: Od výběru odrůdy po sklizeň
• Pěstování ovsa: podmínky, setí, péče a sklizeň
• Kdy a jak sázet brambory: podmínky a technologie
• Pěstování bavlny: Podmínky a vlastnosti pěstování
• Pěstování slunečnice: Jak zvýšit výnosy
• Pěstování rajčat: Jak získat vysoký výnos
• Pěstování mandlí: Jak získat vysoký výnos
• Pěstování sójových bobů: výsadba, péče a sklizeň
• Pěstování pšenice: Optimální podmínky a metody
• Jak pěstovat rýži: Vlastnosti procesu a technologie
• Pěstování kukuřice: výsadba, péče a sklizeň

Fazole jsou jednou z nejstarších zeleninových plodin, v jižní Asii, Jižní a Střední Americe se pěstují již tisíce let. Na evropském kontinentu je kultura mladá, ale rychle si získává popularitu a uznání. Druh rostlinného masa, díky kterému přežívá populace i těch nejchudších zemí světa.

Fazole se dělí na americké a asijské, které se zase dělí na loupané, cukrové (chřest) a polocukerné odrůdy. Asijské fazole se nazývají mungo, jsou teplomilnou plodinou a na zahrádkách se u nás pěstují jen zřídka.

Fazole vyžadují úrodnou, dobře odvodněnou půdu s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Těžké půdy jsou předem obohaceny kypřicími materiály (rašelina, staré piliny, písek atd.). Půdy s kyselostí pod 6 jednotek se na podzim odkyselují.

2 týdny před výsevem fazolí přidejte organickou hmotu (kompost nebo humus).

Místo pro pěstování fazolí by mělo být teplé, dobře osvětlené sluncem a chráněné před větry. Důležité je, aby se luskoviny v této oblasti nepěstovaly alespoň 3 roky.

U této plodiny je také důležité, aby v době setí byla půda prohřátá alespoň na 10 °C. A optimální teplota pro pěstování fazolí je 20 – 27 °C. V chladnějších obdobích jsou proto rostliny chráněny netkanými materiály.

U popínavých a polopopínavých odrůd fazolí je nutná opora. Keřové rostliny to nevyžadují, protože sotva dosahují 70 cm na výšku.

Pěstování fazolí

Fazole se doporučuje předpěstovat. K tomu vyberte semena velikosti a barvy charakteristické pro odrůdu, bez poškození. Umístěte na 20 minut do jasně růžového roztoku manganistanu draselného, ​​poté opláchněte čistou vodou. Poté se semena rozloží v rovnoměrné vrstvě do mělkých nádob a přikryjí vlhkým hadříkem. Pro snížení odpařování vlhkosti zakryjte nádobu potravinářskou fólií a proveďte do ní několik propíchnutí tenkou jehlou. Klíčení se provádí na teplém místě. Když se objeví kořenový pupen, fazole jsou zasazeny do sazenic nebo šálků, posypané 3 cm volné půdy.

Při sázení do země se naklíčené nebo suché fazole umístí naplocho nebo bokem tak, aby místo, kde se objevil kořen, směřovalo dolů. Výsadba se provádí do žlábků 5–6 cm hlubokých, hojně předem zalévaných a zhutněných. Zakryjte volnou zeminou.

Suchá semena klíčí dlouhou dobu, až 2 týdny. Klíčení můžete urychlit tak, že semena namočíte doslova na 65 minut do horkého (20 °C) roztoku jasně růžového roztoku manganistanu draselného, ​​poté je vysušíte na ubrousku a zasadíte do země.

Při setí keřových fazolí by vzdálenost mezi semeny měla být 10–20 cm, v závislosti na odrůdě a odrůdě. U keřových odrůd musí být vzdálenost mezi řadami alespoň 13 cm.Při výsadbě sazenic je třeba dodržovat stejné vzory. A také je velmi důležité nepoškodit kořenový systém při přesazování rostlin na záhony!

Vezměte na vědomí

Péče o fazole v otevřeném terénu

Péče o fazole je snadná. Spočívá v pravidelné zálivce, kypření a kypření půdy, hnojení, ochraně před chorobami a škůdci.

Zavlažování. Fazole nemají rády přebytečnou vodu, takže zalévání se provádí pouze tehdy, když půda vyschne. Jejich počet, stejně jako neustálé kypření půdy a zaplevelení, lze snížit mulčováním půdy sušenou trávou.

Krmení. Množství hnojení fazolí závisí na úrovni úrodnosti půdy. Pro vývoj rostlin je potřeba minimální množství dusíku, protože velké dávky povedou ke zvýšení zelené hmoty na úkor tvorby fazolí. Na začátku rašení se do kořenové zóny přidá roztok draselného hnojiva a po nasazení prvních fazolí se popínavé odrůdy přihnojí roztokem monofosfátu draselného.

Další práce. Je nutné včas vytrhat plevel a navazovat popínavé odrůdy na podpěry.

Ochrana před chorobami a škůdci. Většina chorob fazolí úzce souvisí s poškozením rostlin mšicemi. Proto je nutné pečlivě sledovat vzhled škůdce a okamžitě provést ošetření bioinsekticidy, například Fitoverm. K prevenci chorob se používá zálivka a postřik rostlin Trichocinem a pro zvýšení imunity roztok Energen (2).

Sklizeň fazolí

Odrůdy chřestu se sklízejí ve formě bobů, kdy zrno v nich sotva dosáhlo velikosti zrna pšenice.

Sklizeň loupaných odrůd v popínavých formách (3) se odebírá, když boby dozrávají (obal ztratí šťavnatost, zrno se vytvořilo a ztvrdlo), skladuje se den nebo dva na suchém, teplém a větraném místě, protože jakmile se chlopně začnou od sebe vzdalovat, zrno se louská a suší. Za slunečného počasí to lze provést venku.

Sklizeň loupaných odrůd keříčkových bobů (3) se sbírá současně a lusky se 1 – 2 dny dozrávají na suchém, teplém, dobře větraném místě, poté se zrno loupe a suší.

Pokud fazole nejsou zralé a jsou vystaveny studeným dešťům, můžete keře seříznout na úrovni země a zavěsit je na suchém a teplém místě. Po 3–10 dnech se z nich boby vyberou, zrno se vyloupe a suší.

Zkušení zahradníci věří, že sušení listů je signálem pro sklizeň.

Pravidla pro skladování fazolí

Zelené fazolky se obvykle zmrazují tak, že je nejprve na 2 minuty blanšírujeme ve vroucí vodě a nakrájíme na vhodné kousky.

Po kvalitním vysušení se zrno vyloupaných odrůd fazolí nasype do čistých a suchých sklenic a přikryje víčky. V této formě lze fazole skladovat až 12 měsíců. Je důležité, aby se do sklenic nedostal vlhký vzduch. Při podezření na výskyt larev obilného brouka se zrno zahřeje v peci po dobu 30 minut při teplotě 60 °C, nasype do nahřátých sklenic, navrch položí nakrájený stroužek česneku nebo snítku suchého rozmarýnu a uzavře s víkem.

Oblíbené otázky a odpovědi

Ptali jsme se na fazole agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Musím pěstovat fazole ze sazenic?

V oblastech s chladným klimatem a pozdními mrazy se doporučuje pěstovat fazole v sazenicích, sázet semena v jednotlivých šálcích nebo kazetách.

V regionech s teplým květnem není potřeba pěstovat fazole přes sazenice. Metoda sadby vám však umožňuje získat první sklizeň fazolí v červnu. Proto mnoho letních obyvatel používá tuto metodu i ve středním Rusku a vysévá fazole pro sazenice již v prvních deseti dnech dubna.

Je možné pěstovat fazole na Uralu?

Fazole se na Uralu úspěšně pěstují vyséváním semen do dobře prohřáté půdy v druhé polovině května pod filmovým krytem. Dobré výnosy v této oblasti produkují zónované odrůdy: Oil King, Mechta Khozyayka, Nerusa, Saksa bez vlákniny, Samara Belaya, Ufimskaya atd.

Je možné pěstovat fazole na Sibiři?

Zcela řešitelný úkol. Je ale nutné zvolit ranou odrůdu, nejlépe chřestové a keřové. A semena je třeba zasít poté, co pomine hrozba mrazu v dobře prohřáté půdě. Můžete použít filmový obal. Mezi letními obyvateli tohoto regionu jsou oblíbené odrůdy Anfisa, Maslyany Korol, Moskovskaya Belaya, Neringa, Nota, Sibiryachka a další s raným zráním.

Je možné pěstovat fazole doma na parapetu?

Umět. Ale je lepší si vybrat keřové odrůdy chřestu, které dosahují výšky 50 cm, a stačí jim malý hrnec o objemu 2 – 2,5 litru. Mnoho odrůd takových fazolí brzy dozrává, takže první sklizeň šťavnatých lusků lze sklízet do 2 měsíců po vyklíčení.

Pěstování popínavých fazolí je náročnější, protože vyžadují velký objem půdy (30 – 35 litrů) a mnohem déle dozrávají.

Mohu sbírat vlastní semena z fazolí?

Samozřejmě je to možné. Jakmile lusky zežloutnou a listy začnou schnout, odříznou se a dají dozrát na suché, dobře větrané místo. Poté se vyberou suchá semena, zabalí se do plátěných sáčků nebo papírových sáčků a skladují se na chladném a suchém místě.

zdroje

1. Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě // M.: Eterna, 2006
2. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
3. Státní rejstřík výběrových úspěchů https://reestr.gossortrf.ru/