Musím umýt tymián?
Tymián (tymián) je podkeřová rostlina, která produkuje svěží citronové aroma. Zpočátku se používal jako koření do různých pokrmů a k léčebným účelům.
Tymián (tymián) je podkeřová rostlina, která produkuje svěží citronové aroma. Zpočátku se používal jako koření do různých pokrmů a k léčebným účelům. V současné době se hojně využívá v parfumerii pro vysoký obsah éterických olejů a také jako okrasná rostlina, která může ozdobit každou krajinu. Pěstování tymiánu ze semen doma je dostupné i pro začínajícího zahradníka.
Tymián má stonek plazivý po zemi, jeho větve dlouhé až 20 cm rostou vzhůru. Jsou pokryty oválnými listy a koncem května se na špičkách tvoří růžové nebo fialové květy. Tymián kvete celé léto a vydává silnou, příjemnou vůni.
Příprava půdy
Semínka tymiánu se vysazují na světlé místo. Rostlina nemá ráda stín a dobře roste na slunci. Zakořeňuje v porézní, na kyslík bohaté půdě, která je mírně kyselá. Na podzim se doporučuje vykopat záhon a nezapomeňte odstranit veškerý plevel. Do půdy je vhodné přidat shnilý hnůj nebo kompost, stejně jako fosfátová nebo potašová hnojiva.
S nástupem jara, kdy se půda zahřeje a změkne, je třeba ji znovu vykopat, dobře uvolnit a navlhčit močovinou. Asi po dni, kdy se půda usadí, můžete zasít tymián se semínky.
Jak správně zasadit semínka tymiánu?
Semeno se vysazuje na otevřeném prostranství, když je teplé počasí a nízká vlhkost. Pro úplnou jistotu, že mráz nebude, je vhodné zkontrolovat předpověď. Semena se vysévají do řádků, mezi nimi je vzdálenost 40 cm. Tento parametr je nutné dodržet, aby se přerostlé keře necítily přeplněné. Plodiny jsou pokryty říčním pískem: obsahuje mnoho minerálů a bude sloužit jako další hnojivo.
Pro vytvoření skleníkového efektu je postel pokryta plastovou fólií. První klíčky se obvykle objevují po 10-14 dnech. Příliš husté výhonky lze proředit a ponechat pouze ty nejsilnější. Po 5 letech pěstování tymiánu na stejném místě se vyplatí změnit jeho umístění přemístěním na jiný záhon.
Jak vypěstovat sazenice tymiánu ze semínek?
Tymián se vyvíjí pomalu, takže jej lze pěstovat jako sazenice a poté přemístit do otevřené půdy. V tomto případě se semena vysévají do truhlíků již ve druhé nebo třetí dekádě března. Do půdy by měl být přidán písek a semena by měla být zasazena do hloubky 1-1,5 cm ve vzdálenosti 30 cm od sebe.
Od okamžiku výsevu po výsadbu na zahradě uplyne přibližně 2-2,5 měsíce. Během tohoto období budou mít mladé sazenice tymiánu ze semen čas zesílit, získat sílu a být zcela připraveny „stěhovat se“ do nového trvalého bydliště.
Péče a hnojivo
Pěstování tymiánu ze semínek doma vyžaduje jednoduchou péči. Rostoucí keře musí být pravidelně očištěny od plevele a půda pod klíčky musí být uvolněna. Tymián je odolný vůči různým chorobám pouze při správném zavlažování. Rostlina však může být vystavena útokům václavého hmyzu a infekci plísní šedou. Proto byste neměli nechat půdu vyschnout a na druhou stranu byste ji neměli zalévat velkým množstvím vody, jinak zkysne, což může způsobit úhyn rostliny. Před příchodem chladného počasí lze keře „obalit“ spadaným listím nebo rašelinou – bez problémů tak přezimují.
Hnojiva musí být aplikována do půdy každoročně brzy na jaře. Před zasazením semínek nebo sazenic tymiánu zalijte zem močovinou. Ve druhém roce je půda obohacena o organickou hmotu, ale je důležité pamatovat na to, že tymián nepřeje čerstvému hnoji.
Tymián se množí řízkováním, dělením nebo semeny. Při dělení se tymiánový keř pečlivě vykopává, snaží se nepoškodit kořeny, a rozdělí na dvě nebo tři části. Pokud množíte rostlinu řízkováním, je třeba stonek nakrájet na malé kousky dlouhé až 5 cm, zasadit do předem připravené půdy a zakrýt skleněnou nádobou, čímž se vytvoří skleníkové podmínky. V tomto případě byste měli vždy sledovat úroveň vlhkosti a pamatujte, že příliš časté zavlažování je příčinou hniloby. Za příznivých podmínek řízky zakoření do 14 dnů.
Nejúčinnějším způsobem pěstování tymiánu je výsadba semen. Rostlina se vyvíjí rychleji, keře kvetou svěží a voňavé. Tymián si můžete vypěstovat ze semínek doma i v květináči na parapetu. Nádoba by neměla být příliš široká, jinak kořeny nebudou schopny pokrýt celou hliněnou kouli a půda zkysne, což způsobí odumření samotné rostliny. Při výsadbě do květináče nezapomeňte zajistit drenáž, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, a také poskytněte rostlině maximální množství slunečního světla – tymián se pak nebude natahovat a vadnout.
– Tymián patří do rodu tymiánu, tato rostlina má více než dvě stě různých druhů. Oficiální název pro tymián je „tymián plazivý“ a je to nízko rostoucí keř s jasně fialovými květy.
Expektorant. Esenciální olej thymol, který se nachází v listech tymiánu, působí protizánětlivě. Díky těmto léčivým vlastnostem se tymián často používá při výrobě přírodních expektorans a odvar z této byliny se používá jako pomocná látka při léčbě akutních respiračních virových infekcí, pokud jsou doprovázeny kašlem.
Podpora trávení. Tymiánový čaj může pomoci snížit rizika nebo zmírnit příznaky různých žaludečních poruch. Tato bylinka může pomoci i při nevolnosti, křečích, nadýmání a zácpě. Jde o to, že thymol a karvakrol v tymiánu příznivě působí na trávicí systém. Vědci prokázali, že tymián zlepšuje funkci jater, pomáhá léčit střevní infekce a také snižuje záněty střev.
Pomoc na imunitu. Tymián se může pochlubit vysokou antioxidační aktivitou. Obsahuje flavonoidní látky, zejména luteolin a apigenin, které při vstupu do těla aktivují enzymy.
Tato bylinka obsahuje také známý vitamín C, který je také přírodním antioxidantem nezbytným pro správné fungování imunitního systému. Vědecký výzkum prokázal antibakteriální, antiseptickou a antimikrobiální povahu tymiánu.
Zlepšuje metabolismus. Tymiánový čaj se často používá při hubnutí díky své schopnosti potlačovat chuť k jídlu. Tymián obsahuje cenné živiny a pomáhá vám vyhnout se přejídání mezi jídly. Je to všechno o thymolu, zrychluje metabolismus a zabraňuje přibírání na váze. Tato látka má mimo jiné tu vlastnost, že zvyšuje citlivost organismu na inzulín, což znamená, že je prostředkem prevence diabetu XNUMX. typu.
Prevence anémie. Tymián je rostlina bohatá na železo. Pouhých 100 g čajových lístků obsahuje asi 20 % denní potřeby železa. Není žádným tajemstvím, že tento minerál se přímo podílí na tvorbě červených krvinek, jejichž nedostatek nevyhnutelně vede k anémii z nedostatku železa.
Škodlivé vlastnosti tymiánu
Tymián může tělu ve vzácných případech ublížit, ale někteří lidé by se jeho užívání měli i tak vyvarovat.
- Za prvé, tymián může způsobit alergické reakce u lidí s individuální nesnášenlivostí.
- Tymián je kontraindikován u některých onemocnění ledvin, žaludečních a dvanáctníkových vředů v akutním stadiu.
- Ale i pro zdravého člověka je důležité vědět, že střídmost je dobrá ve všem, tymián nelze užívat donekonečna, protože může vyvolat hypofunkci (sníženou činnost) štítné žlázy.
Jak se tymián používá při vaření?
Tymiánový esenciální olej se již dlouho používá v konzervárenském průmyslu a v průmyslu alkoholických nápojů. Kromě toho se tymián při vaření široce používá v marinádách, nakládaných okurkách a při přípravě pokrmů z masa a ryb. Tymián se často používá jako koření pro svačiny a hlavní jídla, dodává pikantní tón.
A samozřejmě můžete tymián jednoduše uvařit a pít jako běžný čaj, zejména proto, že je to velmi snadné: 10 g černého čaje smíchejte s 30 g tymiánu a zalijte 400 ml vroucí vody a nechte louhovat po dobu 7-8 minut. Před podáváním nápoj přecedíme přes jemné sítko.
Farmaceutický tymián: léčivé vlastnosti
Různé druhy tymiánu obsahují různé prospěšné enzymy a stopové prvky.
Bylina tymiánu plazivého zahrnuje různé deriváty fenolických terpenů, jako je karvakrol, pinen, thymol, cymen, borneol, dále kyselinu thymunovou, flavonoidy, triterpeny, třísloviny, hořčiny a organické kyseliny.
Tymián je bohatý na těkavé oleje, včetně terpineolu, thymolu, borneolu a karvakrolu. Tymián dále obsahuje flavonoidy a kyselinu oleanovou, hořčiny, gumu a různé třísloviny. V lidovém léčitelství se tymián často používá jako expektorans, analgetikum, antibakteriální a anthelmintikum a také ke stimulaci žaludečních funkcí.
Tymián se často používá při různých formách bronchitidy, zápalu plic a bronchiektázií. Tato bylina může být použita jako analgetikum při léčbě radikulitidy a neuritidy, stejně jako při onemocněních kloubů, svalového systému a periferních nervových kmenů.
Na bázi tymiánu se vyrábějí i farmaceutické přípravky, které by se měly užívat podle doporučení lékařů. Především se jedná o prostředky proti parazitům, antiseptika a dezinfekční prostředky.
Tymián a extrakt z tymiánu v tekuté formě se používají jako expektorans a analgetikum. Někdy se používá při radikulitidě a neurózách.
Jak správně uchovávat tymián
Čerstvý tymián lze skladovat v lednici ve vakuově uzavřené nádobě po dobu 4 až 5 dnů. Chcete-li použít čerstvý tymián, musíte jej bezprostředně před použitím opláchnout.
Pro delší skladování lze trávu sušit. V tomto případě je lepší jej nenamočit, protože vlhkost se odpařuje velmi pomalu. Suchý tymián položte na papír nebo tlusté ubrousky a přikryjte je nahoře utěrkou. Nevystavujte se vlhkosti nebo přímému slunečnímu záření. Sušenou rostlinu vložte do plechové nebo skleněné nádoby s pevným víkem a uložte na tmavé místo při pokojové teplotě.
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
