Kdy si vybrat kiwano?

Kiwano je rostlina z čeledi tykvovité, blízká příbuzná známé okurky. Vytváří oválné plody dlouhé 10-15 cm s velkými ostny. Roste ve formě liány, se silnými větvemi. Lodyhy jsou tenké, křehké, dosahují délky 2-9 m, listy jsou trojlaločné, květy četné, drobné, žluté.

Посев на рассаду
Vzhledem k tomu, že kiwano pochází z Jižní Ameriky a má dlouhou vegetační dobu, doporučuji jej pěstovat ve středním Rusku prostřednictvím sazenic. Sazenice vysévám měsíc před výsadbou na trvalé místo, 20.-25. Semena předem namočím do roztoku Epina-extra a poté je uchovávám na teplém místě až do klíčení (2-3 dny), poté je zaseji do květináče (průměr 8-10 cm) naplněného lehkou živinou směs.

Přistání do země
25-30denní sazenice vysazuji pod filmový kryt koncem května. Za 1 čtvereční m by neměl mít více než dvě rostliny, protože kiwano se vyznačuje silným vegetativním růstem, zejména ve sklenících.

Formace Kiwano
Rostoucí rostliny vážu na vertikální mřížovinu. Tvořím podle druhu včelami opylovaných okurek. Zvláště důležité je ražení bočních copánků. To vám umožní zastavit nekontrolovaný růst zelené hmoty na úkor plodů. Pokud se tak nestane, zabere celý objem skleníku 12-15 metrů čtverečních pouze několik rostlin. m

Podmínky pěstování
Je třeba mít na paměti, že kiwano je velmi světlomilná rostlina. Výsadba ve stínu může způsobit, že nebudete mít vůbec žádnou sklizeň. Tato „okurka“ je také teplomilná, optimální teplota pro růst a vývoj je +25-27°C a nesnáší teploty pod 130°C.

Nejlépe oblékání a zalévání
Kiwano krmím každých 10-14 dní, střídám organická hnojiva s minerálními. Divizna (1:5) a slepičí hnůj (1:15) jsou vhodné pro organické krmení. V suchých podmínkách vydatně zalévejte.

Při péči o kiwano si musíte pamatovat, že tvrdé chlupy na stoncích a starých listech mohou u některých lidí způsobit podráždění kůže.

Fruiting
Kiwano obvykle začíná plodit začátkem srpna. Mladé plody chutnají jako okurka, ale chuť není tak výrazná. Konzervované malé plody kiwana docela dobře konkurují obyčejným okurkám. Mnoho labužníků považuje nakládané mladé ovoce za skutečnou delikatesu.

Když dozrají, plody začnou žloutnout. V tomto stavu mají podle mě nejpochybnější chuť (trochu připomínající přezrálou okurku).
Ale když jsou plody kiwano plně zralé, získávají bohatou oranžovou barvu. V této době jsou nejvíce dekorativní. Slupka se stává hutnou a nepoživatelnou a dužina získá zelenou barvu s rosolovitou konzistencí a sladkokyselou osvěžující chutí.

skladování ovoce
Plody této plodiny lze skladovat až jeden rok uvnitř (za předpokladu, že byly shromážděny včas a nebyly zmrazeny). Za dlouhých zimních večerů lahodí slunné plody kiwana nejen oku, ale vrací do našich apartmánů teplo minulého léta. Mohou být nádhernou ozdobou novoročního stromu, kde budou vypadat krásnější než jakákoli umělá hračka.

Užitečné vlastnosti kiwano
A samozřejmě kiwano je vynikajícím doplňkem zimního a jarního stolu, který není bohatý na vitamíny. Koneckonců, plody této plodiny obsahují alkalické minerální soli, cukry a vitamíny. Vysoký obsah draslíku umožňuje použití plodů kiwano pro dietní výživu pacientů s onemocněním kardiovaskulárního systému.

Čerstvě vymačkaná šťáva z kiwana je vynikajícím prostředkem pro zvýšení tonusu a obranyschopnosti těla a je užitečná při chronických onemocněních gastrointestinálního traktu. Doporučují se koktejly s kysanými mléčnými výrobky, zejména s jogurtem. Plody obsahují stahující látku, proto se jejich šťáva používá k hojení ran.

Výhody Kiwano
Ve srovnání s okurkami mají kiwano mnoho výhod: plody nehromadí dusičnany a neobsahují hořčiny; rostliny jsou stále odolné vůči většině chorob, které napadají okurky; a výnos kiwana je prostě záviděníhodný – asi 10 kg plodů na rostlinu. Hmotnost jednoho ovoce je převážně 250-300 g, i když některé z nich dosahují 450-480 g.

Naše země donedávna neměla vlastní odrůdy, pěstovaly se cizí populace. Ale nyní máme také vlastní odrůdu Kiwano Zelený drak, chovaný v Novosibirsku.
Foto: Kiwano Green Dragon

Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Centrum rozvoje sladkých brambor

Kivano je exotické ovoce afrického původu, které se nyní stalo velmi populární. Jiným způsobem se také nazývá africká okurka nebo rohatý meloun, protože na povrchu tohoto oválného ovoce jsou trny v podobě rohů.

Kiwano je bylinná réva z rodiny dýní, poddruh – okurka. Jeho kůra je žlutooranžové barvy a dužina je rosolovitá s nakyslou chutí. Takový neobvyklý vzhled a tvar znemožňují jeho záměnu s jiným exotickým ovocem.

Kiwano se pěstuje téměř stejným způsobem jako běžné okurky.

Plod kiwano je válcovitý a dorůstá velikosti pomeranče. Po plné zralosti se zbarví do žlutooranžova, ale dužina uvnitř zůstává zelená. Konzistencí připomíná želé, vše poseté semínky. Chuť: od obyčejné okurky po sladkou mnohostrannou, podobnou směsi exotického ovoce (kiwi, ananas, pomeranč, banán).

K potravě se sbírá jak 5–7denní zelená, tak již zralé plody. Zelentsy se používají jako běžné okurky okurky: nakládané, přidané do různých jídel a nakládané zeleniny. Zralé kiwano se rozkrojí napůl a dužina se jí lžící. Dužnina je vhodná i k výrobě džemu, ale i koktejlů s přídavkem jogurtu nebo medu. Plody se skladují při pokojové teplotě až 6 měsíců.

Kiwano je rekordmanem v obsahu draslíku, proto se doporučuje těm, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami. Čerstvě vymačkaná šťáva navíc zlepšuje tón a posiluje imunitní systém. Konzumuje se i hrubá slupka, je bohatá na vlákninu a vitamín C. Možná se vám bude hodit další využití: skořápky zbavené dužiny použijte jako misky na velkolepou porci salátů.

Kiwano se pěstuje prostřednictvím sazenic. Semena zasejte měsíc před výsadbou na trvalé místo. Kultura nesnáší mráz, optimální teplota pro růst je +20… +26 °C, při +12 °C se vývoj zastaví.

Kiwano není tak náročné na úrodnost půdy jako okurka. Hlavní věc je, že půda je kyprá, lehká a propustná.

Sazenice kiwana se neliší od okurek, také vypadají, že jim vyhovuje teplé a světlé místo, nicméně nesnesou přímé slunce. Udržujte půdu neustále vlhkou, ale ne vlhkou. Oblékání během období sazenic není nutné.

V době výsadby by rostliny kiwana měly mít 2-3 pravé listy. Keře velmi rostou, z každého se dá nasbírat kbelík ovoce. Pro jednu rodinu se proto nevyplatí sázet mnoho rostlin, agresivně rostoucí liána zabere velký prostor a může řasami přiškrtit ostatní pěstované rostliny. Hustota výsadby – 2 keře na 1 m².

Pěstujte kiwano v rozprostření nebo s vertikálním vázáním. Tato rostlina je skvělá pro terénní úpravy zdí a plotů. Kvetení začíná, až když vyroste velká zelená hmota.

Během léta budete potřebovat:

Zalévání 2-3x týdně.

Přihnojování každých 10-14 dní komplexním hnojivem pro okurky, cukety a dýně (BioMaster, BioHumus, Fertika, Agricola).

Formace v jednom stonku. Nevlastní synové (boční větve) štípnou po objevení se vaječníků na nich a ustoupí o 2-3 listy. A pokud je na výhonku pouze samčí neplodná květina, pak ji zcela vylomte.

Kiwano vyžaduje opylení hmyzem, takže je produktivnější v otevřeném terénu. Ve skleníku budete muset sami pracovat jako včely a opylovat ručně, utrhnout samčí květ a poprášit ho pylem z blizn samičích květů.

Vyzkoušejte kiwano ve všech fázích zrání: od zeleného až po plně zralé ovoce. Sbírejte ty, které se vám nejvíce líbí. Pokud máte rádi pouze zralá kiwana, pak na konci léta, když teplota v noci klesne pod 12 °C, odštípněte všechny vršky, otrhejte malé vaječníky a květy a odneste je na kompost. Keře zakryjte agrovláknem; zbývající velké plody budou mít ještě čas dozrát. Kiwano si ale můžete vybrat hned na začátku barvení. Budou skladovány až do jara a postupně dozrávají. Zmrazené ovoce nelze skladovat.

Pokud dáváte přednost malé zeleni, pak je sbírejte celé léto před nástupem chladného počasí. Nechte ale dozrát 1-2 plody, které začaly na začátku sezóny, abyste z nich posbírali semena.