Jak klíčit Rizhik?

Camelina, také známý jako zázvor, je bylina, která patří do čeledi brukvovitých. Kultura je druh zelí s mírnou hořkostí a mastnou chutí. Pro lidské zdraví je velmi prospěšný díky svému bohatému složení, které obsahuje mnoho cenných prvků.

Praktický odborník na zdravou výživu, lektor projektu Moskevská dlouhověkost, tvůrce a kurátor hubnoucích kurzů

Semena této rostliny jsou naklíčena pro mikrogreeny, což vede ke sklizni čerstvých a neuvěřitelně zdravých klíčků po celý rok. Jsou široce používány ve vaření, stejně jako v lidovém léčitelství. Dále budu podrobně hovořit o camelina microgreens, stejně jako o vlastnostech jejich pěstování a péče.

— Natalia Rybina Praktická odbornice na zdravou výživu, lektorka projektu Moscow Longevity, tvůrkyně a kurátorka kurzů hubnutí

Obecný popis camelina microgreens

Mladé šťavnaté klíčky hermelín se získávají domácím pěstováním. Tento jednoduchý proces zvládne i nezkušený začátečník.

Camelina microgreens má jemnou texturu a jemné aroma. Chuť produktu je zelí-máslová s příjemnou hořkostí, díky které se hodí k různým pokrmům. Camelina microgreens jsou žádané mezi nadšenci zdravé výživy. Často si ho vybírají také lidé, kteří si hlídají postavu.

Lidské výhody

Camelina microgreens lze nazvat skutečným darem z nebes pro diabetiky. Tato superpotravina:

snižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi a zabraňuje rozvoji patologií spojených s cukrovkou;
zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému a zrakové ostrosti;
zmírňuje zánět a stabilizuje hormonální hladiny;
omlazuje a posiluje tělo;

chrání buňky před destrukcí a oxidací;
zvyšuje imunitu a posiluje nervový systém;
normalizuje reprodukční funkci a zlepšuje vstřebávání živin tělem;
užitečné při poruchách metabolismu cholesterolu a tuků.

Pokud zařadíte produkt do své každodenní stravy, můžete snížit riziko:

hypertenze;
rakovinné nádory;
ateroskleróza;

osteoporóza;
onemocnění genitourinárního a trávicího systému.

Chemické složení

Camelina microgreens jsou přirozeným zdrojem prvků cenných pro zdraví. Zahrnuje:

A, B (B1, B2, B5, B6), C, D, E, K, P, beta-karoten, tokoferol.

Draslík, zinek, hořčík, vápník, mangan, fosfor, železo.

Boiflavonoidy, mono- a polynenasycené mastné kyseliny (Omega-3, Omega-6 a Omega-9), glukosinoláty, chlorofyl, fosfolipidy, fytosteroly.

Kontraindikace

Seznam kontraindikací pro konzumaci camelina microgreens je skromnější než seznam jeho prospěšných vlastností. Obsahuje pouze 2 body:

Individuální nesnášenlivost produktu.

Alergie na složky obsažené ve složení.

Pokud máte patologické stavy jakékoli povahy nebo povahy, měli byste se poradit se svým lékařem o možnosti jíst mikrogreeny cameliny.

Tipy pro sázení semínek lničky a jejich klíčení pro mikrozeleniny

Pěstování chutných a zdravých mikrogreenů cameliny doma zvládne téměř každý. Nejprve musíte připravit potřebné nástroje a materiály:

Takový sadební materiál není ošetřován léky proti chorobám a škůdcům. Je uzpůsoben pro domácí pěstování kvalitních hermelínových mikrogreenů (na parapetu, balkonu apod.). Před výsevem je třeba semena nejprve dobře omýt a poté na několik hodin namočit, aby se změkčila skořápka a urychlilo klíčení. Po namočení je třeba výsadbový materiál znovu omýt a poté vysušit.

Představuje prostředí, ve kterém se budou pěstovat mikrogreeny růžičky. Může to být živná půda nebo půdní směs určená pro sazenice nebo pokojové rostliny. Vynikající alternativou by byly substráty, včetně vermikulitu, perlitu, kokosového vlákna nebo rašeliny. Šetrné k životnímu prostředí jsou jutové nebo lněné koberečky, agro vlna, vatové tampony nebo papírové ubrousky. Na nich vypěstované klíčky hermelíny se před konzumací nemusí ani omývat.

Rozmanitost jeho možností je velmi široká. Výběr nádoby je do značné míry dán plánovaným objemem microgreens, které se budou pěstovat. V květináčích se pěstují malé partie klíčků lničky. Pokud mluvíme o pěstování microgreens ve větších objemech, doporučuje se použít širokou plastovou nádobu nebo tác. Sada musí obsahovat víko. Může být nahrazen polyethylenem, přilnavou fólií nebo kusem plastu nebo skla. Zakrytím nádoby kterýmkoli z těchto materiálů můžete zajistit skleníkový efekt a zajistit rychlejší klíčení semen.

Při pěstování camelina microgreens doma se zalévání provádí z rozprašovače. Tato metoda eliminuje riziko poškození křehkých klíčků. Možná budete potřebovat také fytolampu, pomocí které je možné kompenzovat nedostatek slunečního světla, který je nezbytný pro normální vývoj lipnicovitých mikrogreenů.

Krok za krokem

Pokud se budete řídit pokyny pro pěstování camelina microgreens doma, můžete získat klíčky s jemnou texturou a vynikající chutí. Technologie zahrnuje následující kroky:

Příprava nádoby a základny pro výsadbu. Do nádoby nebo tácu je potřeba nasypat zeminu nebo substrát, případně položit speciální podložku, vatu nebo papírový ubrousek. Pokud mluvíme o zemině nebo kokosové rašelině, pak musí být dobře urovnána a lehce zhutněna. Tloušťka vrstvy takové základny by měla být přibližně 5 cm.
Navlhčení základny výsadby postřikem vodou pokojové teploty z rozprašovače.
Výsev semen na povrch výsadbové základny. Je třeba je umístit do rovnoměrné vrstvy a lehce přitlačit. Pokud se jako médium používá půda nebo kokosová rašelina, měla by být semena posypána nahoře malou vrstvou takového základu (0,2-0,5 cm). Ve všech ostatních případech zůstávají semena nezakrytá.
K navlhčení zasazených semen použijte lahvičku s rozprašovačem.
Vytvoření skleníkového efektu zakrytím nádoby víkem nebo jiným materiálem, který ji nahrazuje.
Umístěte zakrytou nádobu nebo tác na tmavé a teplé místo, dokud nedojde ke klíčení. Po celou dobu stmívání jednou denně sejměte víko z nádoby, aby semena vyvětrala a zalila.
Úplně otevřete nádobu a přeneste ji na světlé místo, jakmile se vylíhnou klíčky.

Péče o velbloudovité microgreens

Abychom získali bohatou úrodu zdravých a chutných mikrogreenů lničky, nestačí pouze zasadit semínka. Je důležité poskytnout jim náležitou péči ve všech fázích růstu.

Pravidla pro péči o mikrogreeny camelina naznačují:

Neustálé větrání při nedostatečné cirkulaci čerstvého vzduchu.
Zajištění dostatečného kontaktu se světlem. Pokud není dostatek slunečního světla, měli byste se uchýlit k umělým zdrojům. Nejlépe si s tím poradí fytolampy.

Zalévání, které se provádí pouze tehdy, když základna výsadby vyschne. Mělo by být vždy vlhké, ale ne mokré.

Camelina sativa je stále vzácná, ale velmi perspektivní olejnatá plodina. Vysoká ziskovost a rostoucí zájem, a to i mimo Rusko, přitahují stále větší pozornost k lničce. Hovoříme o vlastnostech pěstování plodiny a její hodnotě.

Oblast výsevu velbloudů

V porovnání s tradičními zemědělskými plodinami se v Rusku pěstuje camelina velmi málo. V roce 2020 byl tedy vysazen na ploše 52 tisíc hektarů. Pro srovnání: ve stejném roce 2020 bylo asi 28 milionů hektarů pod pšenicí a 8,5 milionu hektarů pod slunečnicí – nejoblíbenějším zástupcem olejnin. Přitom se plocha pod velbloudem téměř zdvojnásobí, pak se zase „odvalí“. Jaká je hodnota semene cameliny Camelina je velmi perspektivní plodina. Vyrábí cennou ropu, která se v zahraničí snadno nakupuje a vyrábí se z ní krmné směsi pro zvířata. Vývoz hermelín je ziskový i proto, že je stejně jako řepka v současnosti žádné povinnosti. Kromě toho zemědělci zaznamenávají nízké náklady na pěstování plodiny ve srovnání s jinými olejnatými semeny. Na rozdíl od většiny olejnin je camelina extrémně nenáročná a roste téměř všude, kromě velmi bažinatých půd. On udržitelný na nachlazení, nemoci a plevel. Je výborným prekurzorem pro jiné plodiny, lze jej pěstovat jako zelené hnojení. Samotnou hermelínku lze vysadit po jakýchkoliv rostlinách. Vyplatí se zasít plodiny na stejném místě ne častěji než jednou za 3-4 roky. Kde se v Rusku pěstuje šafránová čepice? setí oblasti pod camelinou se nacházejí v Rostovské, Orenburské a Saratovské oblasti a také v Republikách Tatarstán a Baškortostán. Kultura je odolná vůči chladu a velmi nenáročnýgeografie plodin se proto neustále rozšiřuje: velbloud se vysévá na území Altaje a Krasnojarska, Omsku, Čeljabinsku, Uljanovsku a tak dále.

Technologie pěstování Camelina

Camelina se stala známou jako kulturní rostlina poměrně nedávno, na začátku 20. století. Předtím to bylo vnímáno jako plevel a v nejlepším případě – jako medonosná rostlina. Teď to je perspektivní olejnatá semena plodina, která může přinést vynikající příjem, aniž by způsobila velké potíže. Camelina může být pěstována na jakékoli půdě kromě mokřadů. V jižních oblastech se semena vysazují v březnu – dubnu a v severních oblastech – ve druhých deseti dnech května. Příprava pozemku začíná kultivací, poté se půda loupe do hloubky asi 10 cm.Po loupání se provádí orba bez orby do hloubky 20 cm Semena lničky vyséváme do řádků s přírůstky na 15 cm do hloubky 2-3 cm. Pro 1 hektar je požadováno 9-10 kg semena Vegetační doba je 2–3 měsíce po výsevu. Rizhik se nebojí krátkodobých mrazů až do -10 °C. Nejpříznivější teplotní podmínky pro klíčení semen jsou +10–15 °С. Navzdory obecné nenáročnosti plodiny je třeba dbát na maximální výnos. Při orbě se minerální hnojiva aplikují na půdu v následujících dávkách:

Dusík, 40–60 kg/ha

Fosfor, 60–80 kg/ha

Na podzim k základnímu zpracování půdy

Po zasetí se půda uválcuje válci, aby se zabránilo vysychání půdy a rozmetání semen větrem. Na začátku vegetačního období se provádí postemergentní bránění – to pomáhá zbavit se plevele v počáteční fázi růstu, kdy lejsek ještě není silný a nemůže s ním bojovat sám. Pokud bylo pole před výsevem hermelíny zarostlé vytrvalými plevely, je třeba jej ošetřit herbicidy nepřetržité působení na bázi glyfosátu.

Sklizeň a konečná úprava semene cameliny

Camelina dozrává rovnoměrně a rovnoměrně, takže nejsou žádné problémy se sklizní: je to perfektní přímé kombinování. Je velmi důležité počkat na úplné dozrání plodiny: předčasná sklizeň snižuje obsah oleje v semenech. Po sklizni je důležité hermelín očistit od vlhkých nečistot, které vedou k samovolnému zahřívání zrna. Po vyčištění se semena vysuší na požadovanou vlhkost: 10% pro krátkodobé skladování a ne více než 8% pro dlouhodobé skladování. Sušičky obilí ASM-AGRO jsou schopny současně sušit a čistit semena od nečistot, což výrazně urychluje proces. Vzhledem ke konstrukčním vlastnostem není potřeba další zařízení pro sušení drobnosemenných plodin, stačí zvolit jeden z programů uložených v paměti. Více o sušení různých plodin a výběru sušičky vhodné pro výkon se dozvíte zde.

Nejnovější recenze

Nikolay Sidorov, ředitel společnosti AgroNiva LLC
Alexander, provozovatel sušičky obilí
Ivan Loginov, zástupce ředitele Shigony Agro LLC
Pavel, operátor komplexu sušení obilí
Dmitrij Stepanov, agronom inženýr
Vjačeslav Levkovskij, provozovatel sušičky obilí

Zprávy

ASM-AGRO je účastníkem národního projektu „Produktivita práce“
Svařování výměníků v závodě ASM-AGRO
Výroba výtahů ASM-AGRO
Lakování dopravníkových lišt
Sestava sušičky obilí: hořákový prostor
Robotické svařovací dopravníkové lišty