Kolik přinášejí králíci?

​​Majitel králičí farmy Lelechi, Alexander Kirillov, dokázal přizpůsobit západní technologie a vybavení ruské realitě a založil chov králíků. V roce 2014 farma vyprodukovala 70 tun králičího masa a její tržby z prodeje masa, vnitřností, kůží atd. činil 38 milionů rublů. Po dosažení plné kapacity Kirillov plánuje tento výsledek ztrojnásobit. “No, králíci – žádná šance” Podnikatel Alexander Kirillov začal uvažovat o chovu králíků poté, co ho kamarádka oslovila s prosbou, aby pro jejího malého syna sehnal kvalitní králičí maso. Kirillov se v té době již 17 let angažoval v rodinném podnikání s dovozem masa, a tak ho žádost nepřekvapila. “Říká, že se mi narodil syn, pomozte mi, dítě je alergické na všechny ostatní druhy masa, přes den nemůžu najít normálního králíka,” vzpomíná Kirillov v rozhovoru pro RBC. Po prostudování problému si podnikatel uvědomil, že králičí maso je žádané, ale v Rusku ho v zimě prakticky není kde koupit: malé farmy, kde se chovají králíci, nemohou podporovat jejich chov v chladném období.

Před založením vlastní výroby Kirillov navštívil králíkárny ve Španělsku, Francii, Německu a Maďarsku. Inspirován zahraničními zkušenostmi se rozhodl využít plně automatizované systémy krmení a odklízení hnoje, umělou inseminaci králíků a šlechtit speciální hybridní plemena. V roce 2010 Kirillov koupil zchátralý komplex hospodářských zvířat ve vesnici Volkovo, okres Yegoryevsky, Moskevská oblast. „Nebyla tam žádná střecha, nic, jen úlomky zdí a krmítka pro krávy,“ vzpomíná Lelechi, hlavní specialistka na hospodářská zvířata Olga Malinnikovová. “Bylo nereálné věřit, že tady někdy něco bude.” Ve stejné době si podnikatel zaregistroval Lelechi LLC – podle názvu nedaleké vesnice.

Jak Kirillov vzpomíná, úředníci ve správě moskevské oblasti byli zpočátku k jeho nápadu skeptičtí, protože průmyslový chov králíků vyžaduje spoustu práce a finančních investic. Iniciativu však nikdo nezastavil. „Při zahájení prvního workshopu nám zaměstnanci krajského ministerstva zemědělství na okraj řekli: když jste přišli a řekli, že budete pracovat s králíky, usmáli jsme se a pomysleli si: no, králíci – bez šance. A teprve když jste otevřeli, uvědomili jsme si: wow, tohle opravdu funguje!“ – vzpomíná podnikatel.

Králíci v číslech 38 milion rublů dosáhla v roce 2014 tržeb společnosti 10 tisíc králíci jsou chováni v dílně 77 dny – v tomto věku je králík poslán na porážku 30 dny matka králičí nese potomky 60 V průměru jedna králičí samice vyprodukuje králíky za rok 1,2 tisíc Hlavy králíků se posílají na porážku týdně 70 t králičí maso vyrobila společnost v roce 2014 1,4 kg je hmotnost nejoblíbenějšího králičího jatečného těla v prodeji 400 rublů. v průměru stojí 1 kg králičího masa v Moskvě a Moskevské oblasti Zdroj: údaje společnosti

Kirillov vzal polovinu investice, která spolu s počátečním provozním kapitálem činila 53 milionů rublů, ze svých vlastních úspor, zbytek – na úvěr od Rosselkhozbank (každý měsíc posílá 607 tisíc rublů na splacení půjčky Lelechi). Výstavba první výrobní dílny o ploše 1000 m10. m za 12 tisíc králíků stálo podnikatele přibližně 20 milionů rublů a nákup pozemků spolu s komunikacemi a provozním kapitálem stál dalších 18 milionů rublů. Kirillov utratil přibližně stejnou částku za vybavení, včetně italských klecí a francouzského klimatizačního systému (místnost s králíky musí být nepřetržitě udržována na +10ºC). Přizpůsobit západní technologii ruským podmínkám se ale ukázalo být obtížnější, než si podnikatel představoval. „V zimě je na týden až minus 30 °C, ale u nás je to tři týdny –15 °C,“ vzpomíná Kirillov. „V mrazech se automatizace jednoduše nezapnula a z našich hlídačů se stali inženýři: každé dvě hodiny se přiblížili k instalaci, zapnuli ji a vypnuli, zavolali hlavního inženýra a požádali o radu, jak to opravit.“ Výsledkem bylo, že inženýři Lelechi přepracovali systém takovým způsobem, že dostali od Francouzů patent na vylepšenou verzi. Nejtěžší při spouštění bylo připojení komunikací k farmě – voda, elektřina, vzpomíná Kirillov. Ve vesnici Volkovo ještě nebylo položeno plynovod – místo toho Lelechi nakupuje plyn v plynojemech, který stojí asi třikrát víc než klasické vytápění. Instalace potrubí je však ještě dražší – téměř 2 milionů rublů. XNUMX km pro komerční podniky, což si Lelechi zatím nemůže dovolit, říká podnikatel.

Lelechi koupil první várku králíků – 1308 2 hlav – od francouzské společnosti Grimaud Freres Selection za 2011 miliony rublů. v říjnu 2012. V únoru 1990 králíci porodili svůj první vrh. „Na ruském území nebylo možné koupit dobrý dobytek: sovětské technologie chovu králíků byly v XNUMX. letech z velké části ztraceny,“ vysvětluje Kirillov. “Koupili jsme francouzské králíky a Francouzi provázeli celý technologický cyklus: radili s indikátory, technickými systémy a ventilací, aby bylo čisto a králíci neonemocněli.”

Králík je jedním z nejpředčasnějších a nejplodnějších zvířat. Březost u královen trvá 29-32 dní, potomstvo je 6-9 králíků. Mláďata rostou velmi rychle, váha 50gramových králíků při narození dosahuje ve 20 dnech věku 250 g, do čtyř měsíců 1,7 kg.
Pro individuální použití jsou nejčastější plemena masokožních králíků: bílý obr (průměrná živá hmotnost 4,7-6 kg), činčila (2,5-4 kg), šedý obr (4,5-6,8 kg), stříbrný (4- 4,8 kg) atd. Peří se získává také z angorských králíků.
Z jedné králičí samice s potomky lze získat 50 a více kilogramů masa za rok a ze samice králičího plemene chmýří také 1-1,5 kg chmýří.

Chov

Určení pohlaví. Určení pohlaví králíků je celkem jednoduché. Chcete-li to provést, musíte vzít zvíře jednou rukou za kohoutek, otočit ho hlavou dolů a prsty druhé ruky stáhnout kůži poblíž genitálií směrem k ocasu: u samců je v tomto místě trubice .

Páření králíků. Samice králíků lze oplodnit kdykoli během roku, do říje se dostávají každých 8-9 dní.
Pro páření je samice umístěna do klece se samcem a ne naopak.
Aby bylo jisté, že je samice oplodněna, je třeba páření opakovat pátý nebo šestý den po páření. Pokud samice zabije samce, znamená to, že je oplodněna, pokud samce přijme, pak královna zůstane svobodná a musí se za 5-6 dní znovu spojit se samcem.
Nejlepší doba pro páření králíků: v zimě – od 11 do 15-16 hodin, v létě – brzy ráno a večer. Jeden samec denně může nakrýt čtyři samice. Každé dva dny musí samec dostat odpočinek. Jeden samec má přiděleno 8-10 králičích samic.
Poprvé se mladé královny mohou pářit ve věku čtyř měsíců s živou hmotností kolem 2 kg (malá plemena králíků) nebo ve věku pěti měsíců s živou hmotností alespoň 3,5 kg (velká plemena). Samec může být poprvé použit jako chovatel ve věku osmi měsíců.
Při výběru samce králíka se musíte ujistit, že nejsou příbuzní. V důsledku příbuzenské plemenitby králíci často produkují slabé potomky.

Příprava na porod. Pouze dobře živené královny mohou přinést zdravé velké králíky. Při špatném krmení se zhoršuje růst mladých zvířat a zvyšuje se počet mrtvě narozených králíků.
Během březosti, zejména ve druhé polovině, by měly být královny krmeny kvalitním senem, obilnými zrny a luštěninami a dbát na to, aby dostávaly šťavnaté krmivo (mrkev, brambory, zelí atd., v létě zelená tráva). Březí matky by se neměly zvedat, ale pokud je to nutné, mělo by se to dělat opatrně, jednou rukou držet kohoutek a druhou je podpírat zespodu.
3-4 dny před porodem, t.j. 27.-28. den po krytí, se z dělohy vyjmou králíci předchozího porodu. Klec se vyčistí, umyje, vydezinfikuje a uloží se do ní měkká sláma. V zimě samice dávají do klece královninu nebo ohrazují nějaký kout pevnou přepážkou.
Poslední dny před porodem se nedoporučuje přenášet matky z jedné klece do druhé. Jak se blíží termín porodu, králičí samička začíná stavět hnízdo, drtí slámu v zubech, dává ji na hromadu, vytrhává chmýří a hnízdo jím zakrývá.
V předvečer porodu jsou do královny cely umístěny napáječky s vodou. Pokud se tak nestane, královna, která během porodu zažívá extrémní žízeň, může své králíky sníst.
K otelení dochází většinou v noci a zřídka ráno a ve dne. Normální porod trvá 10-15 minut. Králíci se rodí slepí a nazí. Královna králíčí mláďata olizuje, ukládá je do hnízda, krmí je a dobře přikrývá prachovým peřím.
Prvorodičky často rozhazují své mladé králíky po kleci. Takovým královnám je třeba pomoci sbírat a umístit potomstvo do hnízda a pokusit se zahřát zmrzlé králíky. K tomu se mláďata králíků vloží do koše s teplou měkkou podestýlkou ​​a položí se na teplý sporák.
Aby královna své potomky nesnědla, je nutné ji během březosti správně krmit a zajistit, aby při porodu byla v kleci voda. Z královen přistižených při pojídání králíků nezůstávají pro kmen mladá zvířata.

Péče o kojící královny a králíky. Ihned po ukončení porodu je potřeba hnízdo prohlédnout, opravit a odstranit mrtvě narozené králíky. To musí být provedeno v nepřítomnosti dělohy.
V prvních dnech je potřeba hlídat, zda mají králíci dostatek mléka.
Při dobré produkci mléka z dělohy mají bříška vždy plná, kůži hladkou, lesklou a králíčci klidně leží v hnízdě. Králíci, kteří nemají dostatek mléka, mají propadlé bříško, vrásčitou kůži a často prskají.
Pokud dvě matky přinesly vrh najednou, pak jsou králíci z nízkodojné matky přemístěni do vysokodojné matky. To se provádí druhý nebo třetí den po narození. „Mimozemští“ králíci se umístí doprostřed hnízda a přikryjí peřím. Po nějaké době získají vůni tohoto hnízda a králík nerozezná nové králíky od svých vlastních.
Mléčná zásoba dělohy se postupně zvyšuje až do 22.-24. dne laktace a poté se množství mléka v ní snižuje. Až do 18.–20. dne se králíci živí téměř výhradně mateřským mlékem, takže krmení kojících matek by mělo být hojné. Pokud královna nedovolí králíkům vstoupit, musí se použít nucené krmení. K tomu se celé hnízdo s královnou přenese do teplé místnosti, královna se položí na záda a položí se na bradavky králičích mláďat. Když jsou všichni králíci nakrmeni, jsou odvezeni na své místo. Po 2 hodinách se toto krmení opakuje a pokračuje, dokud králíci nezesílí a nenajdou bradavky sami.
Pátý den se králíčí mláďata pokrývají chmýřím, 5.–9. den začnou jasně vidět, 10.–16. den vyběhnou z hnízda a začnou zkoušet matčino jídlo. Od této doby dostává královna měkčí potravu (drcené obilí, malé seno, červenou mrkev a v létě dobrou mladou trávu).

Péče o mláďata králíků po snůšce. Při kompaktních porodech jsou králíci odstaveni od matek 28.-30.den, všichni společně. V případě nezpevněných vrhů jsou králíci umístěni do samostatných klecí 45. den. Králičí mláďata je možné chovat v celém hnízdě pouze do tří měsíců věku: ve 3,5 měsících dosáhnou mláďata puberty a královny mohou být předčasně oplodněny příbuzným samcem.
V prvním a půl až dvou měsících po snůšce je třeba o králíky obzvlášť dobře pečovat. V tomto období mláďata rychle rostou, línají a jsou zvláště náchylná k onemocněním trávicího traktu. V této době je třeba krmit králíky 4-5krát denně v malých porcích, koncentráty podávejte drcené (oves, ječmen) nebo namočené (hrách, fazole, kukuřice). Zpočátku je lepší krmit králíčata stejnou potravou, jakou dostávala pod dělohu. Přechod na novou potravinu by měl být prováděn postupně.
Králíci jsou krmeni pouze čerstvou, na slunci vysušenou trávou. Krmení zahřáté trávy způsobuje gastrointestinální onemocnění. Po odstavení by králíci měli dostávat mléko, 15-20 g na hlavu a den.
Silní králíci by měli být okamžitě odděleni od slabých. Pokud jsou chováni ve stejné kleci, silní králíci odtlačí slabé od potravy a zemřou. Slabé králíky je třeba intenzivně krmit.
Čistota a sucho je pro králíky potřeba stejně jako pro mláďata jiných zvířat.