Kdy zasít čočku?
Čočka je jednou z cenných potravinových plodin s vysokým obsahem bílkovin. Široce se používá jako potravinářský výrobek a při vaření, pečení, medicíně a výrobě barviv. Krmné výhody zelené hmoty a slámy určují vysokou spotřebitelskou hodnotu této plodiny.
Existují dva hlavní poddruhy čočky: velkosemenná (talířová) a malosemenná.
Podle výšky se rostliny dělí na vysoké (50-75 cm), středně vysoké (30-50 cm) a nízké (15-30 cm).
1. Umístěte do osevního postupu.
Jedinečnou biologickou vlastností čočky je fixace dusíku, v symbióze s nodulickými bakteriemi, zajišťující významnou část vlastních potřeb dusíku. Za příznivých podmínek může absorbovat 120-140 kg/ha.
Čočka je malosemenná, nízko rostoucí rostlina a v prvním období života roste pomalu. V tomto ohledu ji snadno přehluší plevel a klade proto vysoké nároky na čistotu polí.
Nejlepší půdy pro čočku jsou středně úrodné: hlinité, hlinitopísčité černozemě, kaštanové a lehké podzolové půdy s reakcí prostředí od 5,0 do 6,8, bohaté na fosfor, draslík, vápník. Na suchých písčitých půdách, půdách s blízkou spodní vodou, náchylných k zamokření, těžkých jílovitých půdách, zasolených a kyselých půdách, čočka roste špatně a produkuje velmi nízký výnos semen. Zároveň jsou pro čočku, stejně jako pro ostatní luštěniny, nevhodné půdy nadměrně bohaté na dusík, protože v tomto případě vytváří silnou zelenou hmotu na úkor semen a navíc účinnost fixace dusíku. proces klesá.
V závislosti na určitých podmínkách pro pěstování čočky budou nejlepšími předchůdci ozimé a řádkové plodiny. V případě potřeby je možné umístit nad jarní pšenici, která byla ošetřena herbicidy a umístěna nad vrstvou vytrvalých trav.
Čočku se nedoporučuje vysévat jednu po druhé a vracet ji na původní místo dříve než po 4-5 letech. Neměl by se dávat na jiné luštěniny, včetně luštěninových trav, protože v tomto případě se v půdě hromadí velké množství běžných chorob a škůdců.
Vzhledem k tomu, že čočka je schopna akumulovat značné množství dusíku (až 200 kg/ha), je sama o sobě vynikajícím prekurzorem pro další plodiny.
2. Základní zpracování půdy.
Zpracování se rozlišuje v závislosti na předchůdci a agrotechnických vlastnostech půdy. Hlavním směrem základní kultivace půdy je vytvoření kypré vrstvy a maximální odstranění plevele. Proto ihned po sklizni předchůdce pole určené k výsevu čočky obděláváme kotoučovým nářadím do hloubky 8-10 – 10-12 cm.Po vyklíčení plevelů provádíme druhé diskování. Po 2-3 týdnech orbu provádíme na hloubku 25-27 cm.V případě potřeby je povoleno plošné zpracování půdy.
V oblastech s nedostatečnou vlhkostí v zimě se doporučuje provádět zadržení sněhu.
Jarní zpracování půdy zahrnuje bránění a kultivaci. Tyto techniky jsou zaměřeny na uzavření vlhkosti, vyrovnání povrchu pole a ničení plevele, což je důležité zejména pro kvalitní setí a sklizeň čočky. Vzhledem k tomu, že čočka nesnáší zhutněné půdy, je na jaře na těžkých, nestrukturovaných půdách místo kultivátorů lepší použít radlice (s odstraněnými pluhy) v hloubce 10-12 cm se současným zavlačováním. Při provádění jarní přípravy půdy je třeba vzít v úvahu povětrnostní podmínky. V dlouhém a chladném jaru, kdy je půda velmi utužená a zarostlá plevelem, se provádí předseťové ošetření do hloubky uložení osiva.
3. Systém hnojiv.
Protože nadbytek dusíku v půdě negativně ovlivňuje produkci semen čočky (snižuje se výnos a kvalita semen), doporučuje se aplikovat na předchozí plodiny dusíkatá a organická hnojiva. Ale v chladných pramenech, kdy je životně důležitá aktivita nodulových bakterií potlačena, má čočka potřebu dusíku, což ukazuje na nutnost přidat malé množství dusíku pro předseťovou kultivaci.
Fosforečná a draselná hnojiva se aplikují při základním zpracování půdy (cca60K40-60), navíc je nutné zadat P10-15 při setí do řádků.
Pro aktivní asimilaci vzdušného dusíku potřebují luštěniny dostatečný přísun mikroprvků: Cu, Mo, B, Co, Zn, Mn aj., které příznivě ovlivňují tvorbu uzlů, syntézu aminokyselin a bílkovin v uzlinách zvyšují účinnost fotosyntézy a podporují pohyb sacharidů a základních prvků výživy v rostlině. Aby čočka potřebovala jeden nebo druhý mikroelement, stačí semena před výsevem ošetřit (B a Mo při 25 g/c semen).
4. Příprava semen k setí.
Vzhledem k tomu, že semena určená k výsevu musí být uvedena do standardu (vyčištěná, sušená při vysoké vlhkosti), je nutné výsevní vlastnosti připravených semen ověřit v laboratorních podmínkách. Z každých 20 tun šarže se odebere 1 průměrný vzorek o hmotnosti 500 gramů. Na základě výsledků zkoušení osiva se vydávají výsledky rozborů nebo protokol o zkoušce.
Následná příprava semen k setí zahrnuje: provzdušňování, moření, ošetření mikroelementy a bakteriálními přípravky.
Provzdušňování semen se provádí, když jsou v semenech zjištěny živé larvy nosatce čočky a další škůdci. K ochraně před fusáriem, bakteriózou a askochytou je nutné ošetřit semena TMTD (6-8 l/t).
Bylo zjištěno, že produktivita fotosyntézy čočky závisí na načasování a metodách setí a hnojení. Jednak je v počátečním období růstu a vývoje málo náročný na teplo, velmi náročný na vláhu a jeho sazenice poměrně snadno odolávají jarním mrazíkům (-5º . -6ºС). Pokud však během vegetačního období spadne značné množství srážek a většina z nich spadne v období květu-zrání, pak velmi roste a často netvoří semena a semena, která zapadla, nemají klíčivost. Optimální doba pro setí čočky pro region Penza je tedy 3. deset dnů dubna a nejpozději 3. deset dnů května.
Klíčení semen čočky začíná při teplotě +1º . +4ºС), ale zároveň se opožďuje, přičemž teplota stoupá na +8º. Semena +10ºС klíčí rychleji. Optimální teplota pro růst a vývoj čočky je +17º. +19ºС.
Hlavní způsoby setí jsou: řádkový, širokořádkový a úzkořádkový. Na širokořádkových výsevech se vytváří maximální velikost prvních bobů a zůstává v aktivním stavu déle než u řádkových a zejména úzkořádkových výsevů. U řádkových a širokořadých plodin je pozorováno vzájemné stínování, které oslabuje proces akumulace produktů fotosyntézy. Optimální výsevek pro řádkový výsev je 2,1 mil. jednotek/ha, pro širokořádkový – 0,64 mil. jednotek/ha.
Výsevek v kilogramech (HB) lze vypočítat takto:
HB = (NVM *M1000 * 100) / PG,
kde НVM — výsevek, milion semen/ha,
М1000 — hmotnost 1000 semen, g,
PG – vhodnost setí:
PG = H * VCX / 100,
kde Ч — čistota semen, %,
ВCX — laboratorní klíčivost, %.
Hloubka uložení osiva je 3-5 cm v závislosti na půdních podmínkách a odrůdě.
Výsev lze provádět secími stroji na zrno, jako jsou SZ-3,6, SZU-3,6, Amazone, stejně jako Kuzbass, Agromaster a další secí komplexy.
5. Péče o plodiny.
Počáteční metodou péče o plodiny je válcování. Musí být provedeno ihned po setí nebo současně s ním. Tato technika umožňuje získat dřívější a šetrnější výhony a také zarovná povrch pole, což umožňuje použít při sklizni nejnižší možný řez. Válcování by mělo být prováděno pomocí prstencových nebo hladkých válečků.
Další důležitou technikou údržby je bránění. Porosty čočky jsou brány před vzejitím: 1. 4-5 dní po výsevu a 2., pokud je vzcházení sazenic opožděno. Postemergentní bránění se provádí ve fázi 3-4 listů. Brány se provádějí pouze za suchého počasí napříč nebo šikmo k porostu, rychlostí 4-5 km/h. Správné zavlažování zajišťuje intenzivní kypření vrchní vrstvy půdy a současné zničení 50–60 % sazenic jednoletých plevelů. U širokořádkových plodin provádíme 2 meziřádkové ošetření.
Bohužel v současné době neexistují žádné herbicidy schválené pro použití na čočku, a proto hlavní roli v hubení plevele hraje zemědělská technika. I přes tuto okolnost existují výsledky praktického použití půdních herbicidů: gezagard (2,5-3,5 l/ha) a pivot (0,5-0,8 l/ha).
Hlavními škůdci čočky jsou zavíječi řepy a kořenovky, mšice, mšice, hrachor hrachový, zavíječ akátový, zavíječ luční a listožravý červ.
K boji proti nim použijte (l/ha): karate zeon, kungfu (0,1-0,125), break (0,05-0,06), vantex (0,04-0,06), tarzan (0,1-0,15), tsunami, fastak, aktara (0,1), fufanon expert (0,7-1,6), novaction (0,7-1,6).
Nejškodlivějšími a nejrozšířenějšími chorobami jsou antraknóza, askochyta, padlí a rez. Při prvních příznacích onemocnění ošetřujeme přípravkem Optimo (0,5 l/ha) nebo Title duo (0,32-0,4 l/ha) a v případě potřeby opakujeme po 10-14 dnech.
Ošetření plodin lze provádět různými postřikovači, např.: OPSh-15, POU-630, Delvano, Amazone v agregátu s MTZ-80/82.
6. Sklizeň a šlechtění semen.
Sklizeň je nejdůležitější a pracný proces ve všech technologiích pěstování plodin. Hlavní obtíže a ztráty jsou spojeny s jeho biologickými vlastnostmi: nízký vzrůst, nízká přilnavost spodních bobů, nerovnoměrné zrání, sklon k poléhání, vypadávání semen ve stoje atd. Kromě toho zpoždění při sklizni vedou ke zhoršení setí a prodejnosti a ke zvýšeným ztrátám na úrodě.
Zdálo by se, že nejvhodnější způsob sklizně čočky je samostatný. Když nastane plná zralost, přibližně polovina fazolí se poseká do řádků. Selekce a výmlat řádků se provádí při obsahu vlhkosti semen nejvýše 16-17 %, protože vlhkost pod 15 % a vlhkost 20 % a vyšší zvyšuje poškození semen. Doba vyorávání a výmlatu řádků by neměla přesáhnout dobu sečení. Při výmlatu jsou otáčky bubnu nastaveny na 450-500 ot./min a kvalita výmlatu je neustále kontrolována. Takže při výmlatu sušší hmoty se mezera mezi bubnem a deskou zvětší, a když přijde více vlhké hmoty, zmenší se. Tato úprava umožňuje snížit stupeň poškození semen.
Při výběru tohoto způsobu sklizně musíte mít jistotu, že během období sušení řádků bude počasí suché a slunečné. Když v tomto období nastanou srážky, nejzralejší a nejcennější část fazolí praskne a semena opadávají přímo v řádcích. Pokud jsou srážky dostatečně silné, celá plodina může zůstat na poli.
Čočka se tedy v některých případech sklízí i přímou sklizní. Vzhledem k velké nerovnoměrnosti dozrávání semen při sklizni čočky i za suchého počasí obsahuje halda obilí velké množství nezralých semen s vlhkostí až 70 % a dalších nečistot. V této souvislosti musí být obilí přijaté z pole předčištěno a při vlhkosti vyšší než 17 % ihned vysušeno. Když je vlhkost osiva vyšší než 20 %, teplota chladicí kapaliny by neměla být vyšší než 25 °C.
Kvalitní semena skladujte v suchu, uzavřená, předem ošetřená proti škůdcům, dobře větraných prostorách v pytlích nebo volně ložená (ne více než 2,5 m výšky).
Aby se zabránilo kontaminaci semen obilnými škůdci, sklady a zařízení musí být předem ošetřeny insekticidy: tekuté přípravky (ml / m 2): bitoxibacilin (6), karate zeon (0,4), fufanon (0,8), kemifos (0,8) , space (0,15), actellik (0,4), kamikadze (0,4), arrivo (0,8) nebo fumiganty: alfos, fosfin, foskom, magnifos v dávce 5 g/m 3.
Pokud je semenný materiál infikován škůdci ze sýpek, musí být ošetřen fumiganty, které jsou k tomu povoleny: Alphos, Katphos, Phoscom, Phosphine, Fumifast, Phostoxin, Fumiphos, Magnifos, Maktoxin, Magnikum v dávce 9 g / t zrna.
Kvalitní certifikovaná semena čočky a dalších luštěnin zakoupíte u naší společnosti SEEDS 58 LLC.
Aktuální informace s cenami semen a jejich dostupností jsou uvedeny na našich oficiálních stránkách semena58.ru v sekci “Ceník”..
Chuťově čočka připomíná hrách nebo cizrnu, na rozdíl od nich má však jemnější vůni, chuť i texturu. Kultura také patří do rodiny luštěnin a obsahuje vitamíny, mikro- a makroprvky.
Dnes není těžké koupit produkt v obchodech nebo zasadit semena na zahradě. Při dodržování jednoduchých zemědělských technik nebude těžké získat dobrou sklizeň užitečného produktu.
Vlastnosti čočky
Čočka je dietní a výživný produkt s prospěšnými vlastnostmi. Bílkoviny obsažené v obilovinách se trávicím systémem snadno vstřebávají, sacharidy v nich obsažené se nepřeměňují na tukové zásoby, ale dodávají energii a dobrou náladu.
100 gramů čočky obsahuje pouze 1 % tuku, takže pokud se chcete rozloučit s několika kilogramy, nahraďte svou obvyklou přílohu čočkou.
Čočka obsahuje velké množství vitamínů a prospěšných prvků:
· vitamíny skupiny B, PP A;
· makroprvky – fosfor, hliník, draslík, hořčík, vápník atd.;
· mikroprvky – bór, železo, selen, zinek, fluor, jód, mangan;
· isoflany – látky, které mají pozitivní vliv na zdraví žen.
Bez ohledu na zemědělskou technologii a způsob pěstování čočky se v plodech nehromadí dusičnany a radionuklidy. Při pravidelné konzumaci:
· krevní tlak a srdeční činnost jsou normalizovány;
· hladina glukózy v krvi klesá;
· zlepšuje se elasticita tepen a kapilár.
Spolu s užitečnými látkami by čočku měli brát s opatrností lidé s dnou, játry, ledvinami a gastrointestinálními chorobami.
Čočka: jak pěstovat v otevřeném terénu
Jednoletá rostlina během růstu vytváří kompaktní keř o výšce 40 až 60 cm (podle odrůdy). Stonky jsou tenké a pružné, mají mírné dospívání a jsou pokryty malými světle zelenými listy. Plody se tvoří ve fazolích.
Zvláštností růstu kultury je:
· schopnost odolávat mrazům až do -5 stupňů;
· pomalý růst až do období květu (květy se tvoří 40 dní po vyklíčení);
· vysoká odolnost vůči suchu (ve srovnání s jinými luštěninami);
· kořenový systém rostliny tvoří hlízy, které obohacují půdu dusíkem.
Plodina je světlomilná, pro plný růst a kvetení vyžaduje dlouhé denní světlo (více než 10 hodin) a úrodnou půdu s dobrou propustností vzduchu. Kvalitní čočka je ta, která se pěstuje na černozemě, hlinité nebo hlinitopísčité půdě s dostatečným obsahem vápníku.
Při vysokém obsahu dusíku rostlina tvoří hodně zelené hmoty, na úkor tvorby plodů.
Odrůdy a odrůdy
Na rozdíl od hrachu může mít čočka různé barvy (zelená, hnědá, černá, červená) a velikosti (rozlišují se velkosemenné a malosemenné odrůdy).
Zelená zrna se vaří déle, jsou však nejzdravější a nejchutnější. Hnědá čočka si při tepelné úpravě zachovává svůj tvar, proto se používá k výrobě salátů.
Pokud potřebujete rychle připravit polévku nebo pyré, zvolte červenou čočku. Uvaří se do 15 minut, má příjemnou chuť a vůni a jemnou texturu. Černá čočka má malá zrna a také se rychle vaří.
· Luhansk – odrůdu vytvořili ukrajinští šlechtitelé, rostlina se vyznačuje vysokým výnosem, odolností vůči suchu a škůdcům. Sklizeň se sklízí 80-95 dní po východu slunce.
· step – rostlina vytváří žlutočervené plody, vyznačují se dobrou chutí a rychle se vaří. Doba zrání je průměrná, do 95 dnů po vzejití.
· Liubava – vyznačuje se vysokou chuťovou kvalitou, žlutočervená čočka dozrává za 70-75 dní.
Bez ohledu na druh a odrůdu se technologie výsadby a pěstování čočky nemění. Mnohem důležitější je nákup vysoce kvalitního výsadbového materiálu. Při výběru dejte přednost specializovaným prodejnám. Společnost Agro-Market tak nabízí vysoce kvalitní semena fazolí. Stránka obsahuje popisy a fotografie rostlin, recenze od zahradníků.
Technologie pěstování čočky
Místo výsadby
Chcete-li získat dobrou úrodu čočky, počítejte s tím, že na půdě hnojené hnojem, která uvolňuje mnoho dusíku, špatně roste. Místo výsadby je lepší připravit na podzim. Za tímto účelem se plocha naplní minerálními komplexy fosfor-draslík a zryje se, aby se omezil růst plevelů během vegetačního období.
Nedoporučuje se pěstovat čočku na jednom místě více let po sobě. Ale po něm veškerá zelenina na místě dobře roste, zejména:
