Jak se cítí hruška?

Dobré, šťavnaté a sladké hrušky není tak snadné vybrat, protože jsou mnohem vzácnější než stromové hrušky bez chuti, které zaplavují obchody. S náležitou dovedností však ty nejlepší exempláře vyčnívají z davu poměrně snadno. Dnes si povíme, jak to lze udělat. Kromě toho zvážíme několik nejoblíbenějších odrůd hrušek.

Obecná pravidla

Stejně jako u mnoha jiných druhů ovoce (například u broskví, o kterých jsem nedávno psal podobný článek), dobré zralé hrušky určují tři hlavní vlastnosti: barva, stupeň tvrdosti/měkkost a vůně. Proto při výběru hrušek musíte věnovat pozornost těmto třem parametrům.

Začněme barvou. Barva musí odpovídat barvě odrůdy. Hned řeknu, že i když se někdy najdou chutné zelené hrušky, v některých případech je nadbytek zelených hrušek známkou toho, že hruška je nezralá, tedy tvrdá a bez chuti. Týká se to především hrušek, které by ve zralosti měly mít žlutou nebo žlutočervenou barvu (Duchess, Forest Beauty). Ale ani ty, které mají normálně žlutozelenou barvu (jako je Packham), by neměly být jasně zelené.

Přejděme k hmatovým vjemům. Hruška, která se cítí jako kámen, je s největší pravděpodobností špatná hruška. Zralá a chutná hruška bude mít pravděpodobně měkká, elastická místa: jen trochu měkká, samozřejmě. Někdy mohou být tato měkká místa trochu shnilá: to je v pořádku, taková hruška může být velmi dobrá, jen se musí brzy sníst. Hrušky s velkými skvrnami hniloby by se ale rozhodně neměly brát, nemluvě o hnízdech plísní a výrazném loupání („loupání“) slupky.

Dalším parametrem je vůně. Bohužel, moderní supermarketové hrušky mají zřídka výraznou vůni. A přítomnost příjemné vůně nezaručuje dobrou chuť: existují různé odrůdy a chuťové vlastnosti závisí také na místě růstu, konkrétní farmě a technologiích, které používá. Obecně platí, že dobrá a příjemná vůně je silným argumentem ve prospěch hrušky a absence vůně je pádným argumentem proti.

Nyní o cenách. Osobně se mi nepodařilo identifikovat žádný jasný vztah mezi kvalitou (chuťou) hrušek a cenou. Za 150-200 rublů/kg si můžete snadno koupit „dřevěné“ hrušky bez chuti a za 100 rublů/kg někdy najdete vynikající exempláře.

Ano a ještě jedna věc. Nedoporučoval bych kupovat nezralé hrušky v naději, že dozrají. Je velká pravděpodobnost, že skutečně nedozrají, ale začnou ochabovat nebo dokonce hnít. Ve skutečnosti to platí téměř pro všechno ovoce: broskve, meruňky, jablka.

Některé odrůdy

Nyní se podívejme na klíčové vlastnosti nejběžnějších odrůd hrušní.

Konference. Jedna z nejspolehlivějších možností. Tato hruška je snadno rozpoznatelná podle vzhledu: na zelenožlutém pozadí se zdá být nastříkán bohatý hnědohnědý „červenat“. Tvar této hrušky je protáhlý a úzký. Ripe Conference je jemná a šťavnatá, její chuť je příjemná a nasládlá, i když někdy je sladkosti více, než by mělo být. Stojí za to připomenout, že ve svém nezralém stavu je konference, jako každá jiná hruška, tvrdá a bez chuti. Skladovatelnost nezralých exemplářů je dobrá, zatímco u zcela zralých exemplářů je špatná.

Konference je k dispozici k prodeji po celý rok, protože se pěstuje také na jižní polokouli: například v Jižní Africe a na Novém Zélandu.

Williams. Když je zralá, tato hruška je žluté nebo zelenožluté barvy; navíc na něm může být načervenalý ruměnec. Není kyselá, kyselá ani kyselá, s bohatou, harmonickou chutí a šťavnatou dužinou. Ty nejlepší jsou skvělé a mám je radši než Konference, protože nejsou tak sladké.

Packham. Hruška je zelenožluté barvy. Získává se křížením Williamsu s jinou odrůdou. Nepříliš podlouhlé a široké v základně – řekl bych podsadité a podsadité. Pokud je Pakham zralý, pak je chutný, docela měkký a šťavnatý. Není to tak sladké jako Conference; má silnější kyselé tóny. Cena je obvykle stejná jako u konference. Pokud jde o trvanlivost, Packham je možná o něco lepší než tento konkurent. V nezralém stavu je tvrdý a nepoživatelný. Viditelně zelené a skálopevné Pakhamě je třeba se vyhnout.

Vévodkyně. Stává se to v létě i v zimě. Summer Duchess je jiný název pro odrůdu Williams. To, co se v obchodech prodává pod názvem Duchess, je zpravidla voňavá žlutá hruška s načervenalým ruměncem. Když je zralé, šťavnaté, chutné, středně sladké. Obvykle ne příliš drahé. K prodeji na konci léta a na podzim.

Opat. Protáhlá hruška má žlutou barvu a červený ruměnec. Může být posetý mnoha nahnědlými tečkami, podobně jako na konferenci. Když je zralý, je docela příjemný a chutný, ale neřekl bych, že chuť odpovídá ceně: faktem je, že hrušky této odrůdy jsou drahé. Pokud je Abbot nezralý, pak je velmi tvrdý, má zelenou stranu a dužninu bez chuti, které se v tomto případě spíše říká „tvrdost“.

Čínská, křišťálová, křupavá (jména jsou celá řada). Světle žlutá hruška, často s hnědými skvrnami. Jako Packham, podsaditý a podsaditý, ale tvarem blíže k míči. Jeho dužina je tvrdá i ve zralém stavu. Chuť se blíží neutrální, nezajímavé. Hlavní výhoda: vynikající udržovací kvalita. Křišťálová hruška ve svém nezralém stavu plně dostojí svému jménu: je tvrdá a nejedlá jako křišťál.

Lesní krása. Hrušky této odrůdy pocházejí z Krasnodarského kraje. Jsou také žluté s červeným ruměncem, ale obvykle jsou o něco menší velikosti než Duchess a také protáhlejší. Chuťové vlastnosti nechají být hodně žádoucí, i když párkrát jsem narazil na velmi slušné exempláře. Tato hruška je levná a je v prodeji pouze na konci léta a na podzim. Odrůda blízkou Forest Beauty je Talgarskaya Beauty, vyšlechtěná v Kazachstánu.

V obchodech jsou samozřejmě i jiné odrůdy hrušek, ale buď jsem je nezkoušel, nebo jsem je vyzkoušel už dávno, takže si opravdu nepamatuji, jaké nuance jsou v chuti a dužině. Celkový dojem zůstal velmi vágní a neutrální.

Kategorie: Jídlo a pití | Autor: Dmitry_Vasfilov

2 odpovědi na „Jak si vybrat hrušky“

Volodya 21.02.2017 ve 12:19 napsal:

Dobrý den!
Díky za článek, ale trochu bych se zastal čínských hrušek: jejich chuť se naplno projeví až po tepelné úpravě (dobře snášejí zapékání, ale je lepší přivést k varu ve studené vodě a nechat v horké vodě v hrnci pod pokličkou 20 minut). I z krátkodobého zahřátí získá tento druh hrušek paradoxně téměř uhlově černou barvu a dužina se bez nadsázky stane chuťově čokoládovou. Zkus to!

Cvičení úderových technik je základem, bez kterého se nelze naučit žádné z dnes existujících kontaktních bojových umění. Hlavním vybavením pro trénink je boxovací pytel.

Proto je tak důležité vědět, jak si vybrat boxovací pytel, abyste mohli začít zdokonalovat své dovednosti v jednoduchých i složitých úderových technikách.

Používání speciálního „boxovacího pytle“ pro výše popsaný účel začalo již před dlouhou dobou. První zmínky o takových mušlích pocházejí ze starověku. Tehdy se používaly kožené kapsle, zavěšené na laně a naplněné pískem nebo látkou.

druhy hrušek

V závislosti na technologii plnění může mít boxovací pytel tři modifikace:

• Tištěno. Nahoře je naplněna sypkou výplní.
• Hromadně. Obsahuje vodotěsnou nádrž, kterou lze naplnit vodou.
• Nafukovací. Jeho základem je komora nafouknutá stlačeným vzduchem.

Podle účelu použití mají hrušky tyto modifikace:

• Klasický. Váží 20-40 kg.
• Horní řez. Má hmotnost asi 50 kg, je umístěn vodorovně a slouží k nácviku horního střihu.
• Pneumatický. Má vlastnost ostrého návratu a umožňuje sportovci zlepšit rychlost a přesnost.
• Hydraulické nebo plněné vodou. Vyrobeno ve formě válce nebo figuríny. Lze instalovat jak na podlahu, tak i zavěšovat.
• Nástěnné. Vyrábí se ve formě čtvercového konvexního vaku připevněného ke stěně. Cvičí se na něm silové údery, jako je například hák.
• Boxovací pytel na sériové údery. Má hmotnost až 120 kg a délku lidské výšky. Používá se pro práci na sériových technikách.
• Dummy. Provedeno ve tvaru lidského těla.
• Chaser (strečová taška). Lehký projektil. Po dopadu se vrací po nepředvídatelné dráze do původní polohy.

39 500 rublů.
Rychlý pohled

19 900 rublů.
Rychlý pohled

Kromě toho existuje řada malých sáčků pro procvičování rychlosti reakce, dynamického spojení a pozoruhodné přesnosti:

• Ve tvaru slzy.
• Vyjádřit.
• Podlaha namontovaná na čepu.
• Pozastaveno.

Při výběru boxovacího pytle pro dospělého je třeba vzít v úvahu, že k dosažení plného účinku tréninku nebude stačit jeden typ zařízení. Některé jsou určeny pro zdokonalování přesnosti a dovednosti, jiné pro rychlost a reakci a další pro sílu a vytrvalost.

Materiál výplně žárovek

Ukazatelem vysoké kvality střely je blízkost jejích vlastností parametrům lidského těla. Jinými slovy, výplň musí být taková, aby se po nárazu tvar vrátil do původního stavu, ale nepružil a pěst se nezabořila do své struktury.

Pojďme se blíže podívat na materiály používané oficiálními výrobci.

Hadry nebo hadry

Textilní hadry jsou nejoblíbenějším typem výplně. Toto polstrování chrání ruce a klouby sportovce před zraněním a poškozením při jakékoli práci na zařízení. Hustota balení je nastavitelná.

Gumová drť

Je považován za jeden z nejlepších plniv. Velikost granulí by neměla přesáhnout 1-5 mm. Co do hustoty a hmotnosti je lepší než kůže a hadry, proto je často součástí těžkých tašek. Má dobrou elasticitu a tuhost. Guma po celou dobu používání nehnije a neskládá se směrem dolů. Určeno především pro profesionály. Začátečníci se při použití této možnosti mohou snadno zranit. Jediným negativem jsou vysoké náklady.

Odřezky kůže

Další vysoce kvalitní materiál. Tašky s ním jsou sice měkké, ale docela těžké a elastické. Díky dobré absorpci nárazů ani při nejsilnějším nárazu nedojde k poškození rukou sportovce. Plnivo se během celého procesu provozu směrem dolů nestlačuje a nepodléhá hnilobě ani tvorbě plísní. Navíc neškodí pokožce. Většina moderních výrobců vyrábí smíšenou verzi – kožené klapky s hadry. Díky tomu jsou mušle ještě funkčnější a odolnější.

Piliny a tyrsa

Výplně lze použít jak společně, tak samostatně. Jejich hlavní předností je tuhost, šetrnost k životnímu prostředí a nízká cena. Cenou za to je však nedostatečně vysoká hmotnost, nízká odolnost proti vlhkosti a kontaminaci mikroorganismy. Kromě toho je materiál při nárazu velmi prašný a vytváří velký hluk. V tomto případě musí být po práci projektil pravidelně protřepáván, protože dno zhoustne a horní část se uvolní. Kvůli těmto nedostatkům někteří výrobci přidávají písek, gumovou drť, kůži nebo hadry.

Песок

Nepříliš praktické plnivo, kvůli rychlé tvorbě struktury. V průběhu času může projektil jednoduše zkamenět. Když však dojde na předání požadované hmotnosti, materiál vyjde navrch. Proto se zřídka používá ve své čisté formě, ale je kombinován s nějakým druhem kypřícího činidla – piliny, gumové drtě, granule.

Ostatní materiály

Jako plnivo lze také použít granule, pěnovou gumu, vodu a dokonce i vzduch. Pěnová pryž je velmi lehký a odolný materiál, proto se nejčastěji používá k vycpávání dětských hrušek. Podlahové pryžové skořepinové formy jsou naplněny vodou. Speciální komora umístěná uvnitř střely je nafouknuta vzduchem pod tlakem.

Optimálním řešením je tedy hruška naplněná pryžovou drtí, zbytky kůže a hadry. K vážení se často používá písek. Takové aditivum však nakonec učiní střelu nepoužitelnou.

Materiál opláštění

Druhým důležitým aspektem při výběru boxerského pytle je potahový materiál. Používají se následující typy:

• PVC nebo polyvinylchlorid.
• Kůže.
• Syntetická kůže.
• Plachta.

Přestože je PVC syntetický materiál, je docela příjemný na dotek. Díky tomu s ním můžete pracovat bez rukavic. Pouzdro na něm založené je trvanlivé a odolné proti opotřebení. Druhým nejoblíbenějším materiálem je pravá kůže. Je také docela odolný. Ovšem čím tlustší, tím drsnější. Cvičit bez ochrany rukou tedy můžete pouze s tenkým koženým potahem. Navíc, pokud je jeho tloušťka menší než 2 mm, rychle se roztrhne.

Plachta je možná nejpevnější, nejodolnější a levný materiál. Cenou za tyto vlastnosti je výrazná drsnost materiálu. Ani profesionálům se nedoporučuje bít bez rukavic. Koženkové čalounění je celkem levné. Není však vhodný pro intenzivní a časté tréninky, jelikož není příliš odolný.

Jak si vybrat hrušku podle hmotnosti

Otázka, jak vybrat boxovací pytel podle hmotnosti, je zařazena do základní kategorie spolu s těmi, které byly diskutovány výše. Efektivita výcviku a nepřímé pomoci v ringu bude koneckonců záviset na správnosti jeho výběru podle tohoto kritéria. Moderní typy projektilů jsou rozděleny do následujících typů:

• Pro děti.
• Nastavení stávky pro začátečníky.
• Trénink pro amatéry na rychlost, sílu a techniku.

• Pro nácvik úderů všech typů pro všechny kategorie sportovců.
• Ideální pro domácnost nebo běžnou místnost, protože nevyžadují zesílené upevnění.

• Pro trénink těžkých vah.
• Silový trénink.
• Pro všechny typy úderů – údery, kopy, série atd.

Při výběru hmotnosti hrušky existují standardní doporučení v závislosti na hmotnosti samotného sportovce:

1. Těžká kategorie 85+ kg – střela od 45 kg.
2. Průměrná skupina je 75-85 kg – pytel ne více než 40 kg.
3. S hmotností 60-75 kg – hruška je v rozmezí 30-40 kg.
4. Do 60 kg – výrobek 20-30 kg.

Toto pravidlo však neplatí vždy. Existuje například názor, že váha hrušky by se měla rovnat váze samotného sportovce. To samozřejmě neplatí vždy, například pro začátečníka nebo dítě. Pro začátek musí být projektil mnohem méně lehký. Na druhou stranu, profesionální sportovec občas potřebuje pracovat s těžší taškou, aby vypiloval své silové kombinace. Volba by proto měla být provedena čistě individuálně s ohledem na úroveň výcviku, fyzické možnosti, techniku, styl a taktiku plánované bitvy.

Jak vybrat hrušku pro dítě

Dětský boxovací pytel by měl být vybírán především podle toho, jak je dítě staré.

• Do 5 let jsou vhodné skořápky o hmotnosti pouhých 1,5 kg s pěnovou drtí uvnitř.
• Od 5 do 7 let se rozvíjejí první dovednosti perkusních technik. Proto je vyžadován těžší pytel – 4-5 kg ​​s pískem nebo polypropylenem, který vám umožní cítit úder.
• Od 8 let můžete začít vést plnohodnotný dětský trénink. Taška musí splňovat požadavky na kvalitu. Proto je lepší dát přednost exempláři s pryžovou drtí o hmotnosti od 8 do 16 kg.

Jako možnost pro mladší generaci je vhodný univerzální nafukovací model. Jeho tuhost je regulována stupněm čerpání, takže se snadno přizpůsobí antropometrii mladého uživatele.

Kterou hrušku je lepší vybrat pro domácnost?

Při rozhodování, jak si vybrat boxovací pytel do domácnosti, je potřeba vzít v úvahu všechny výše zmíněné aspekty. K tomu je však přidáno několik dalších důležitých nuancí:

1. Plnivo by nemělo vytvářet prach.
2. Závěsná varianta vyžaduje spolehlivé upevnění s ohledem na vlastnosti a typ materiálu stěn nebo stropu.
3. Plná práce s hruškou je možná pouze tehdy, když je kolem ní volná zóna v okruhu alespoň 1,5 metru.

Do vašeho domova byste neměli vybírat příliš těžkou a dlouhou hrušku. Pracovat s ní prostě nebude pohodlné. Optimální je model o hmotnosti do 40 kg a délce 90-100 cm. Jiná věc je, zda je pro projektil vyhrazena samostatná prostorná místnost nebo hala. Pak má majitel plnou možnost jej vybavit vším potřebným na základě svých potřeb a možností.

Komentáře mohou zanechat pouze registrovaní uživatelé