Jak chutná Akebia?

Akebia neboli čokoládová liána je pro Ukrajinu neznámou rostlinou, mnozí ji považují pouze za okrasnou kvetoucí rostlinu. Plody, kůra a dokonce i listy této rostliny však mají velmi rozsáhlé a prospěšné využití, píše SEEDS.

Zpočátku se akebia zamilovala právě kvůli květinám a zahradníci byli uchváceni ani ne tak jejich krásou, jako neuvěřitelným aroma kávy a čokolády, které vyzařují. Mimochodem, tento keř kvete poměrně dlouho – od poloviny jara do začátku podzimu.

Plodování však trvá od začátku do pozdního podzimu. Plody jsou velikostí a tvarem podobné okurkám. Slupka je hustá a dužina šťavnatá a aromatická. Akebia chutná jako banány, liči a maracuja.

Barva plodů může být v závislosti na odrůdě buď světle zelená nebo fialově hnědá. Kůra je také dvou typů: hladká, hladká a drsná, skvrnitá. Existují pouze 2 druhy této rostliny: akebia pětilistá a akebia třílistá. První druh je velmi mrazuvzdorný a může růst ve středním pásmu.

V současné době se akebia pěstuje především v Číně, Japonsku a Jižní Koreji, ačkoli tato rostlina pochází z východní Asie.

Čokoládová réva je teplomilná, ale zároveň mrazuvzdorná rostlina. Optimální kladná teplota pro jeho životní aktivitu je 22-24°C. Snese ale i dvacetistupňové zimní mrazy.

V teplých klimatických podmínkách je tato rostlina stálezelená. Ale pokud se pěstuje ve středním pásmu, pak na zimu shazuje listy. Na podzim se však budete muset postarat o izolaci keře fólií, která by měla být v zimě dobře pokryta sněhem, a pokud není sníh, spadaným listím.

Akebia se obvykle pěstuje ze semen. Začít s tím je nejlepší na podzim, kdy se právě sbírají semena révy. Semena jsou k dispozici v mnoha specializovaných prodejnách na Ukrajině, jejich cena začíná od 65 hřiven za balení.

Oblíbená je také řezná metoda výsadby čokoládových lián ve volné půdě. Naštěstí jsou nyní sazenice tohoto keře levné, asi 180-200 hřiven za kus. Je lepší zasadit sazenice na jaře.

Plody Akebia se konzumují jako dezert; jejich kůra je plněná mletým kuřecím masem nebo masem a smažená na oleji. K jídlu se používají nejen plody, ale také mladé pupeny a výhonky.

Z listů akebie se připravují lahodné nápoje, které mají povzbuzující vlastnosti. Listy a kůra Akebia mají antipyretické vlastnosti. Používají se jako lék proti bolesti. Přidávají se k masu a rybám jako koření.

Lidoví řemeslníci z výhonků pletou různé předměty pro domácnost. Patří mezi ně koše, zahradní nábytek a další drobnosti.

Mladá poupata se vaří jako čaj, po napaření a vysušení předem. Z listů a květů se získává koření do rybích a zeleninových pokrmů.

Akebia se také používá ke zdobení dezertů a jako náplň do pečiva. Navzdory tomu, že slupka ovoce má nahořklou chuť, Japonci ji používají i k jídlu, pečou ji na otevřeném ohni spolu s další zeleninou. Dužnina, květy a listy se také přidávají do různých salátů.

V Číně je čokoládová réva rozšířená a roste doslova na každé zahradě. V severním Japonsku se liána široce pěstuje v zahradách jako naše divoké hrozny, omotává se kolem mnoha podpěr a šplhá až do výšky 10 metrů.

Hlavní zprávy Semena a zemědělské nápady pro růst vašeho podnikání v Telegramu Facebook Instagram
Youtube a odběr!

Akebia je velkolepá horolezecká liána, jehož výhony jsou zdobeny grafickými listy a květy fialovofialové barvy. Rostlina má příjemnou čokoládovou vůni, a proto se jí také říká „čokoládová réva“. Tato liána preferuje mírně zastíněná místa, ale může růst i na slunném místě, chráněném před spalujícími paprsky slunce. Pokud potřebujete rychle ozdobit strom, altán nebo zeď, pak je akebia skvělou volbou. Taková rychle rostoucí plodina nedusí ostatní rostliny a propouští sluneční světlo, aniž by vytvořila hustý stín.

Vlastnosti Akebia

Popínavá liána Akebia je vysoce dekorativní. Za jeho domovinu jsou považovány lesy Číny, Koreje a Japonska. Tato rostlina je součástí čeledi Lardizabalaceae. Vyskytuje se na okrajích lesů a v houštinách v poměrně vysokých nadmořských výškách. Ve srovnání s plaménkem je akebia nenáročnější a nenáročná na péči.

Do evropských zemí byla tato rostlina zavlečena v polovině 19. století.. Navíc byl velmi oblíbený mezi zahradníky. Ale po nějaké době byla taková liána v zahradách k vidění stále méně často. Dnes však popularita akebia opět vzrostla. Zároveň je v Rusku docela možné pěstovat ji jako trvalku, hlavní věcí je vybrat si odlehlé místo pro výsadbu révy a poskytnout jí v zimě kvalitní úkryt.

Tato odrůda je v kultuře nejrozšířenější., jako je Akebia quinata, které se také lidově říká „čokoládová réva“. Taková velkolepá liána je schopna splétat vše, co je v její těsné blízkosti. Dokonale a poměrně rychle také „šplhá“ do velkých výšek a proměňuje nudnou zeď.

Akebia quintuple i hybrid Akebia x pentaphylla se vyznačují svou nenáročností a snadnost péče. Vyznačují se časným a bujným kvetením, které je pozorováno v dubnu až květnu. V této době jsou výhonky zdobeny mnoha květinami, které mohou mít příjemnou čokoládovou nebo vanilkovou vůni, které se dokořán otevírají a tvoří neobvyklé zvonky. Květiny mohou být malovány v různých odstínech: bílo-krémové, vínové a také od fialovofialové až po tmavě růžovou.

Pokud zasadíte několik keřů blízko sebe, pak se na jejich větvích po odkvětu tvoří bleděmodré plody bizarního tvaru. Plně zralé plody se otevírají samy. Husté a velmi krásné olistění, stejně jako schopnost vinné révy růst v nejrůznějších oblastech, umožňuje její použití k ozdobení téměř každé zahrady. Skvěle přitom vypadá s dalšími popínavými plodinami – plaménkem, zimolezem nebo růží.

Размеры. V oblastech s teplým klimatem je tříletá akebia již považována za dospělou rostlinu. Taková dřevnatá, mohutná plodina se svými výhonky přichytí k opoře a kroutí se při tom. Během poměrně krátké doby naroste řasy dlouhé 6 až 10 metrů, takže se často používá k ozdobení stromů nebo plotů. Jen za jednu sezónu se délka řas může zvýšit o několik metrů. Navíc v těch oblastech, kde podmínky pro růst akebie nejsou tak příznivé, je považována za dospělou až po dosažení pěti let.

Plocha, kterou zabírá dospělý keř, může dosáhnout 6 až 8 metrů čtverečních. Výhonky Akebia se omotávají kolem velkých keřů a stromů, zatímco usilují o světlo. Řasy vinné révy nepoškozují oporu, ale to pouze v případě, že je vysoce odolná a spolehlivá.

Květiny. Rostlina vytváří krásné květy originálního tvaru. Zároveň kvete zpravidla v květnu. A na loňských vinicích se tvoří květy. Vytvářejí se na nich převislá hroznovitá květenství, jejichž délka se pohybuje od 8 do 12 cm. Květenství tvoří zvonkovité květy. Květ se skládá ze 3 okvětních lístků, které mohou být zbarveny krémově nebo fialovo-lila a odstíny se mohou lišit od světle růžové až po červeno-vínovou. Každá květina má také 6 vzpřímených tyčinek od růžové po čokoládovou.

U některých odrůd mají květy velmi efektní dvoubarevnou barvu, bílo-stříbrnou, světle fialovou, například odrůda ‘Silver Bells’ (`Silver Bells’). Rostlina má jemnou vanilkovou vůni a je považována za nektariferní. Doba květu je 20 až 30 dní.

Akebia patří k jednodomým kulturám: na jedné noze má samičí i samčí květy. Samičí květy se vyznačují velkou velikostí a dužninou, stejně jako tmavší barvou. Pokud bylo počasí na jaře a v létě dostatečně teplé, mohou se místo samičích květů tvořit plody. Je však třeba vzít v úvahu skutečnost, že tato vinná réva není samosprašná, a proto pro plodnost potřebuje přítomnost dalších vinic v blízkosti. Vedle sebe musí růst alespoň dvě různé odrůdy akebie, jen tak bude možné křížení a tvorba plodů.

Plody. Tvorba plodů je pozorována pouze v místě opylovaných samičích květů, a to se děje v září a říjnu. Plody jsou dužnaté, mají na povrchu pubescence a tvoří se na vrcholcích větví. Navenek plody vypadají jako masité, klenuté okurky, jejichž délka se pohybuje od 50 do 80 mm. Mohou být fialové nebo modrofialové. Po úplném dozrání se ovoce otevírá a uvnitř jsou vidět velká černá semena. Plody Akebia lze jíst. Plody se sbírají, když se začínají otevírat (v září nebo říjnu). Ale přesto je většina zahradníků považuje spíše za dekorativní prvek.

Mnoho lidí se zajímá o to, jak chutnají plody této rostliny.. Dužnina je sladká a průsvitná a chutná podobně jako jablečná dužina.

Listí a výhonky. Kulaté výhony jsou v mládí zelené, ale postupem let hnědnou. Zdobí je husté a krásné olistění. Na výhoncích jsou střídavě uspořádány membránové komplexní listové desky. Každá deska je rozdělena na 3–5 obvejčitě eliptických lístků. Na jaře a v létě mají jablkově zelenou barvu, přičemž jejich spodní strana je bledě modrá. Na podzim se listy zbarví do červenofialové. V jižních oblastech s mírnými zimami mohou být listy takové révy polostálé.

Zimní odolnost, mrazuvzdornost

Této rostlině se daří v mírném podnebí.. Zároveň se skvěle hodí pro pěstování v městských podmínkách. Akebia je docela odolná vůči mrazu a nebojí se teploty vzduchu klesající na mínus 18–20 stupňů. Ale to platí pro dospělý keř a mladá réva je méně mrazuvzdorná. Když teplota vzduchu klesne na minus 8 stupňů nebo níže, listy trpí. Zpravidla létá kolem.

Typy a odrůdy akebia

Jsou známy 4 druhy akebie a 1 hybrid:

• Akebia pět
• Akebia hingshui
• Akebia longiflora
• Akebia trifolia
• Akebia x pentaphylla

Akebia quinata. Má pět listů. Jedná se o druh, který je v kultuře velmi oblíbený. Během kvetení jsou jeho výhonky zdobeny velkolepými květenstvími skládajícími se z purpurově fialových květů.
Akebia chingshuiensis.
Akebia dlouhokvětá (Akebia longacemosa). Má dlouhá hroznovitá květenství.
Akebia x pentaphylla. Tato hybridní rostlina není v pěstování příliš běžná. Jeho drobné, nápadné květy jsou fialovofialové. Jedna listová čepel obsahuje pět nazelenalých, oválných listů. Rostlina může dosáhnout výšky asi 6 metrů.
Akebia trifoliata.

Nejrozšířenějším druhem je Akebia quinata.. Vzácněji pěstují zahradníci odrůdy jako Akebia trifoliata a Akebia x pentaphylla. Dekorativních odrůd je velké množství, např.: Bookside Variegata, Ash Bouquet, Amethyst Glow, Alba, Rosea, Variegata.

“Knižní variegata” (Bookside Variegata) – odrůda je velmi podobná typovému druhu, pouze její olistění má pestrou žlutobílou barvu;
“Popelová kytice” (Purple Bouquet) – květenství má oproti standardnímu druhu nádhernou tmavě fialovou barvu, tmavé olistění je kompaktnější;
“Ametystová záře” (Amethyst Glow) – má červená květenství;
“alba” (Alba) – květy jsou bílé a jsou zdobeny růžovými tyčinkami;
“Rosea” (Rosea) – růžová květenství;
“Variegata” (Variegata) – má pestré olistění;
“kriminální formy” (Cream Form) – květenství této odrůdy je bílé.

Při výběru vhodné odrůdy věnují zahradníci nejčastěji pozornost na zimní odolnost rostliny a barvu květenství. Níže popisujeme podrobněji ty odrůdy, které jsou mezi zahradníky nejoblíbenější.

Akebia quinata, neboli pětilistá

Tento druh kvete v dubnu a květnu.. Dospělá rostlina dosahuje výšky 6 metrů. Přední plocha kožovitých listových čepelí je tmavě zelená a spodní strana je zelenomodrá. V zimě získávají listy fialový odstín. Tvoří hroznovitá květenství, která se skládají z fialovo-fialových květů. Navíc se každá květina skládá ze 3 okvětních lístků.

Jak výsadba v otevřeném terénu, tak péče o takovou rostlinu jsou poměrně jednoduché.. Není náročná na složení půdy, ale přesto nejlépe roste ve výživné půdě, která dobře propouští vodu a vzduch. Zároveň musí být kyselé nebo neutrální. Nejvhodnější jsou pro ni mírně zastíněné nebo dobře osvětlené oblasti, ale v jižních oblastech je lepší nevystavovat rostlinu v poledne spalujícím slunečním paprskům. Při výsadbě vinné révy na zahradě byste rozhodně měli do půdy přidat organickou hmotu. Poté se každoročně na jaře provádí hnojení organickými hnojivy. Tento druh nepotřebuje prořezávání, ale pokud je to žádoucí, můžete odříznout nejslabší větve vybledlého keře.

Akebia trifoliata

Květenství krásného čokoládového odstínu vypadají nejpůsobivěji na pozadí mladých listů bronzové barvy. Postupem času listy zezelenají. Tento druh je méně energetický ve srovnání s A. × pentaphylla a A. quinata. Purpurově růžové plody nejsou tak velké jako u A. × pentaphylla.

Akebia dlouhokvětá (Akebia longacemosa)

Tato tchajwanská odrůda má dlouhá květenství (asi 15 cm) jsou shluky fialových květů. Výhonky jsou zdobeny nepříliš velkými listovými deskami.

Stříbrné zvonky Akebia quinata

Kvetení nastává v dubnu až květnu. Keř dosahuje výšky asi 6 metrů. Velkolepé květy neobvyklého tvaru mají dvoubarevnou barvu: bílo-stříbrnou a světle fialovou.

Akebia quinata Rosea

Kvetení nastává v dubnu až květnu. Liána má výšku asi 6 metrů. Na jaře keř tvoří hroznovitá květenství, skládající se z krásných květů jemné růžové barvy, které také příjemně voní. Vypadají obzvláště působivě na pozadí grafického listí.

Krémová forma Akebia quinata

Stonky této odrůdy dosahují délky asi 8 metrů. Rostlina kvete v květnu. V této době její řasy zdobí shluky drobných kvítků s krémovými okvětními lístky a růžovo-fialovým středem.

Přistání na otevřeném terénu

Akebia je jednou z lián, která může růst klidně i v malém stínu. Díky tomu se může hodit pro terénní úpravy téměř každé zahrady. V přírodě se taková rostlina nachází v hustých stinných lesích na místech s minimálním slunečním zářením. Nejlepší místo pro výsadbu je, že půda by měla být mírně vlhká a spodní část keře by měla být v polostínu. V tomto případě by měly být horní části výhonků osvětleny sluncem. Místo by mělo být chráněno před studenými větry, což pomůže zachovat časné kvetení. Faktem je, že zpětné mrazy mohou květenství poškodit.

Pro výsadbu se doporučuje zvolit východní expozici, v tomto případě ranní sluneční paprsky osvětlí keř. Rostlina se nebojí přímých slunečních paprsků (ne v jižních oblastech), ale pouze pokud je půda v létě neustále vlhká a měla by být také mulčována silnou vrstvou.

Liana neklade žádné zvláštní nároky na půdu a může snadno růst v mírně kyselé nebo neutrální zahradní půdě. Nejlepší půda pro něj je však:

• propustné pro vzduch a vodu;
• výživný;
• snadný.

Krátkého sucha se nebojí, a díky mělkému kořenovému systému je pro výsadbu vhodná téměř každá plocha. Ale réva potřebuje dostatečné množství volného prostoru a také spolehlivou podporu pro normální vývoj. Akebia se k opoře přichytává popínavými výhonky, proto se vysazuje u zdi, mříže nebo altánu (vedená drátem). Můžete ji také vysadit poblíž stromu spolu s plaménkem, zimolezem stálezeleným nebo popínavou růží. Liana je vhodná pro zdobení nudné stěny. V jeho blízkosti můžete vysadit vytrvalé rostliny jako heuchera nebo ophiopogon, které půdu stíní a zpomalují její vysychání.

Tato rostlina se nebojí mrazů až do mínus 15–20 stupňů.. A na chráněném místě a se silnou vrstvou mulče v kořenové zóně se nezalekne ani silnějších mrazů. Kvůli vracejícím se jarním mrazíkům mohou mladé větve trpět.

Aby akebia rostla a rozvíjela se naplno, potřebuje podporu. Bezpečná mříž je nezbytná. Tato liána vypadá skvěle na plotu, stromě, zdi, mříži nebo altánu. Tato rychle rostoucí plodina má velmi světlé výhony a neutlačuje ostatní rostliny, což ji výrazně odlišuje od vistárie.

Pravidla přistání

Výsadba v otevřeném terénu se provádí v květnu nebo září až říjnu. Pokyny pro přistání krok za krokem:

• Připravte si výsadbovou jámu o rozměrech 0,5×0,5 metru.
• Na dno jámy vytvořte kvalitní drenážní vrstvu ze štěrku.
• Organická hmota se přidává do půdy zbývající po přípravě jamky, stejně jako trochu rašeliny nebo hotové směsi půdy.
• Zasaďte sazenice, zatímco jamka je vyplněna připravenou půdní směsí.
• Zalijte vodou a svažte podpěru.
• Povrch zakryjte mulčem (borovou kůrou, jehličím nebo listím) nebo zasaďte na základnu rostliny trvalé plodiny.
• Vysazená réva potřebuje pravidelnou mírnou zálivku.

Péče o Akebia

Akebia nevyžaduje zvláštní péči a její větve se nezávisle stočí kolem podpory.

Jak voda. Keř potřebuje systematické zavlažování (zejména v prvních měsících po výsadbě). Ale zároveň je schopen přežít krátká sucha. Zavlažování v létě se provádí, když povrch země vyschne několik cm hluboko, aby se snížil počet zalévání, půdopokryvné rostliny se vysazují do kruhu kmene stromu nebo se zakryjí vrstvou mulče.

Podvazky. Výhonky potřebují podporu, protože nemusí unést svou vlastní váhu. Pouze nejprve se doporučuje přivázat stonky k podpěře a poté se na ni budou moci samostatně držet. Akebia se vysazuje v blízkosti mřížoví, plotu, stromu nebo zdi. Mřížka vhodná pro takovou révu může být vyrobena z oceli, PVC nebo dřeva. Ve středních zeměpisných šířkách není vhodné vysazovat akebii na mřížovinu. Protože stonky budou muset být na zimu zakryty a je velmi obtížné je odstranit z mřížky. Některé ozdobné mřížky jsou přitom dost křehké a mohou se pod tíhou řas zlomit.

Zimní. V moskevské oblasti může rostlina přežít zimu, ale potřebuje úkryt. Vyjměte rostlinu z podpěry, položte ji na zem, zakryjte kruh kmene mulčem a zakryjte krycím materiálem (lutrasil).

Další hnojení. Brzy na jaře, před začátkem vegetačního období, se do půdy kolem kmene stromu přidává kompost.

Řezání. V případě potřeby proveďte lehké prořezávání, když keř vybledne. Tím udržíte růst révy pod kontrolou. Akebia reagují negativně na silné prořezávání. Během sezóny můžete seříznout pouze jeden výhon navíc na úroveň půdy. Abyste omezili růst vinné révy, nedovolte, aby výhonky vyrůstaly přímo na povrchu půdy, protože poměrně rychle zakořeňují.

Metody šíření akebie

K šíření akebie se používá vrstvení a metoda řezání.. V případě potřeby můžete zasít čerstvě sklizená semena do květináčů, které by měly být v zimě uchovávány ve skleníku. Sazenice se objeví až na jaře.

Řezání. Toto je nejjednodušší a nejrychlejší způsob. Pololignifikované řízky se řežou v srpnu nebo září. Délka segmentu je od 10 do 20 cm Vysazují se do dobře odvodněné lehké půdní směsi. Pomocí rozprašovače systematicky navlhčete substrát. Po objevení kořenů se řízky zasadí do samostatných nádob. Pro zimování jsou umístěny ve skleníku nebo na izolované verandě. Na jaře se vysazují do zahrady.

Vrstvení. V pozdním podzimu umístěte výhonek do předem připravené rýhy v půdě a zajistěte konzolou. Zakopejte střední část stonku. Oddělení řízků od mateřského keře se provádí na jaře, ale pouze v případě, že má vytvořené vlastní kořeny. V případě potřeby lze řízky přesadit koncem léta.

Akebia v krajinářském designu

Vinná réva jako akebia je vynikající volbou pro pokrytí stromů., ploty, pergoly a zdi. Vyznačuje se rychlým růstem a ve věku 3–5 let má výšku asi 5–8 m. Věnujte pozornost síle podpory, protože dospělý keř má značnou hmotnost.