Fazole Lima – Semínka míru

Měsíční fazol, lépe známý jako limský fazol nebo jednoduše lima (Phaseolus lunatus L., 1753) z čeledi bobovitých (Fabaceae) rodu fazole (Phaseolus) je stále poměrně vzácnou plodinou a je velmi obtížné získat semena jejích mnoha vzácných a cenných odrůd.
Tato kultura je starobylá; její malosemenné formy byly domestikovány v Mexiku a jižních Spojených státech již v roce 800 n. l. a velkosemenné formy v Jižní Americe (Peru) před 7000 9000–XNUMX XNUMX lety.
Obsahuje hodně bílkovin, sacharidů a vlákniny, dále draslík, vápník, fosfor, hodně hořčíku, sodíku, železa, vitamíny A, C a zejména B-6.
kyselina listová (velmi vysoký obsah), thiamin, riboflavin. Nízký obsah tuku.
V jídle se limské fazole používají jako semena – nezralé se dusí, pečou nebo smaží, mrazí a konzervují, zralé se přidávají do polévek, dusí se, drtí a používají se jako zahušťovadlo nebo se přidávají do mouky při pečení, ale také mladé fazole, které se duše a používají jako příloha. Vaří se i listy.
V lékařství se používá ke snížení cholesterolu, regulaci hladiny cukru v krvi, léčbě trávicích poruch, jako lék na horečku a jako emetikum a adstringens.
Mnoho odrůd fazolí Lima je velmi vzácných a velmi obtížně se shánějí, takže jsem ve své sbírce shromáždil jen několik z nich, jejichž semena jsem obdržel od sběratelů z různých zemí světa.

Bylinná rostlina dlouhá až 1,5-2,5 m.
Stonky jsou plazivé nebo popínavé, dlouhé až 1-1,2 m.
Fazole jsou zelené, dlouhé až 12–17 cm a široké až 3,5–4 cm, se 4–5 semeny v každé.
Semena jsou klínovitého tvaru, tmavě hnědá (černá), až 1,3-1,5 cm dlouhá a až 1-1,2 cm široká.
Oko je malé a bílé.
Tuto starobylou odrůdu fazolí lima uchovává od roku 1995 Bill Peters z Alabasteru v okrese Shelby v Alabamě, státě na jihovýchodě Spojených států.
Velmi vzácná odrůda!

Stonky jsou liánovité, mohutné, dlouhé až 3-3,5 metru.
Fazole jsou světle zelené, dlouhé až 6-7 cm a.
1,5 cm s 5-6 semeny.
Jsou ledvinovitého tvaru, bílé s bílým okem a červenými pruhy, malé, až 1,2 cm dlouhé a 0,8-1 cm široké.
Vyniká svou velmi dobrou chutí, a proto se mu říká
stále imperiální.
Tato starobylá odrůda limských fazolí pochází z oblasti kolem města Songyuan v provincii Jilin.
nachází se v severovýchodní Číně.

Keřovitý, výška od 40 do 60 cm.
Fazole jsou zelené, mírně zakřivené, 7-10 cm dlouhé a až 1,5 cm široké, každá obsahuje 3-5 semen.
Jsou malé, plochokulaté, velké 8×10 mm, hnědočervené s fialovými pruhy a žílami.
Má vynikající chuť – velmi sladkou a jemnou, takže je ideální do pečených fazolových pokrmů, ale i do polévek a různých salátů.
Vyniká nejen odolností vůči teplu a suchu, ale také vysokým výnosem a dlouhým obdobím plodnosti (až do mrazů).
Vysoce odolný vůči chorobám.
Tato starobylá odrůda limských fazolí pochází z jižních států USA, kde se pěstuje již několik staletí. Ve sbírce USDA je uložena od roku 1970 pod číslem
IP 347821

Keřovitý, mírně rozložitý, výška od 30 cm do 60 cm.
Fazole jsou světle zelené, až 10 cm dlouhé a až 1,3 cm široké, s 3–4 semeny v každé.
Semena jsou bílá, malá, téměř kulovitá
Mají máslovou chuť, díky čemuž se hodí do polévek a na pečení.
Rychlá příprava – 25-30 minut.
Tato odrůda limských fazolí je vysoce odolná vůči
nepříznivým podmínkám a chorobám, dobře roste ve všech klimatických podmínkách, za vysokých teplot i sucha.
Plodí nepřetržitě až do prvních mrazů.
Číslo sbírky USDA PI 549462

Keřovité, stonky vysoké až 40-50 cm.
Fazole rostou ve shlucích, jsou ploché, světle zelené, dlouhé až 7-10 cm, každý obsahuje 3 až 4 semena.
Mají světle zelenou barvu a jsou velké přibližně jako
Díky své jemné máslové chuti se výborně hodí do dušených pokrmů a polévek, jako příloha a také k zavařování a mražení.
Velmi odolný a spolehlivý.
Díky svému ranému zrání je vhodná pro pěstování v severních oblastech.
Tato odrůda fazolí lima, která je dědictvím, byla v roce 1941 vyšlechtěna farmářem Cliffem Sladem z odrůdy Henderson Bush. Je obzvláště oblíbená v severovýchodních Spojených státech.

Stonky jsou silné, liánovité, dlouhé až 3-3,2 m.
Zelené fazolky, až 8-9 cm dlouhé a široké
na
Semena jsou velká, krémově bílé barvy.
Dává velmi vysoké výnosy po dlouhou dobu.
Nejlepší odrůda pro zmrazení.
Tato historická odrůda limských fazolí byla vyšlechtěna v roce 1883.

Stonky jsou popínavé, až 2-2,5 metru dlouhé.
Fazole jsou zelené, každá obsahuje 3–4 semínka.
Jsou ledvinovitého tvaru, bílé s malinovým povlakem, až 2 cm dlouhé a až 1 cm široké.
Je vhodný zejména pro přípravu pokrmů ze zralých semínek, u kterých mají bobule velmi jemnou chuť.
Starověká odrůda zachovaná v okrese Brown County v Indianě v USA.

Keř je vysoký 50–100 cm.
Zelené fazolky, každá obsahuje až 4 semena.
Jsou červené s černými znaky, velikosti
Pokrmy z něj připravené mají oříškovou chuť.
Vyniká dlouhým obdobím plodnosti, vysokým výnosem a odolností vůči horku a suchu.
Vzácná, starobylá odrůda limských fazolí ze severního Íránu, která téměř vyhynula.

Fazole jsou světle zelené, zakřivené, až 6-8 cm dlouhé a 2-3 cm široké s 3-4 semeny.
Jsou ploché, tmavě fialové (černé), až . dlouhé a . široké.
Oko je bílé.
Uvařená semínka se používají k jídlu a mají jemnou krémovou chuť.
Dobře se hodí k různým pokrmům.
Vyniká vysokým obsahem manganu, který působí jako antioxidant a hraje klíčovou roli v metabolismu.
Tato vzácná odrůda limských fazolí

Stonky dlouhé až 2-3 metry.
Fazole jsou zelené, až 3 cm dlouhé a až XNUMX cm široké, se XNUMX semeny v každé.
Semena jsou ledvinovitého tvaru, bílá, s malinovým povlakem
s karmínovou skvrnou poblíž oka, až 2,3-2,5 cm dlouhou a až 1,2-1,4 cm širokou.
Oko je lemováno širokým karmínovým pruhem.
Tato odrůda limských fazolí je velmi vzácná a těžko se shání.
Původ není přesně stanoven, ale pěstuje se od 1980. let XNUMX. století.

Normální 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4

GREEN LEGEND (Čína) — až 1 m. Fazole jsou tmavě zelené, s bílými chloupky. Semena jsou světle zelená, kulatá, velmi chutná, křehká. Raná a velmi produktivní! Nová.