Co dřín léčí?

Konec srpna – začátek září je obdobím zrání dřínu, na Ukrajině poměrně užitečné a rozšířené bobule.

Dřín neboli dřín třešeň se teprve nedávno dostal do pozornosti lékařské komunity díky svým působivým tonizujícím, hepatoprotektivním a regeneračním vlastnostem. Dřín se tradičně používá k výrobě různých druhů alkoholických nápojů, jako jsou likéry a ovocné pálenky, stejně jako džemy nebo sladké omáčky z bobulí. Ale v poslední době si bobule dřínu získaly popularitu jako potravinový lék a nabízejí některé neobvyklé zdravotní výhody.

Dřevo je užitečné

Vynikající tonikum

Bobule svídy mají díky vysokému obsahu minerálních látek vynikající regenerační vlastnosti. Dřín, bohatý na vápník, draslík, měď, železo, mangan, zinek a sodík, podporuje zotavení z mnoha nemocí. Lidem, kteří jsou často vystaveni nebezpečným pracovním podmínkám, mohou bobule nebo šťáva dřínu pomoci očistit tělo od toxinů.

Přírodní hepatoprotektor

Výzkum vlastností a zdravotních přínosů svídy prokázal, že pravidelná konzumace bobulí zlepšuje funkci jater a vykazuje silné hepatoprotektivní účinky.

Působivé antibakteriální a antivirové vlastnosti

Dřín je považován za ideální prostředek k prevenci nachlazení a chřipky, protože obsahuje velké množství vitamínu C, silného přírodního protizánětlivého, antivirového a antibakteriálního činidla. Pro získání těchto zdravotních přínosů je třeba bobule svídy konzumovat syrové (vysoké teploty ničí vitamín C).

Podporuje funkci ledvin

Dřín je podle tradiční čínské medicíny účinným diuretikem. To znamená, že stimuluje tvorbu moči, což je proces, který podporuje normální funkci ledvin, pomáhá snižovat vysoký krevní tlak (hypertenzi) a podporuje detoxikaci.

Obnovuje krev

Dřín podporuje tvorbu krvinek, které jsou nezbytné pro zotavení po ztrátě krve. Proto by se měl používat po operacích, darování a menstruaci. Seznam přípravků na obnovu krve zahrnuje téměř vše, co je přirozeně červené. Dřín, vzhledem k dalším pozitivním účinkům na organismus, je však obzvláště žádoucí.

Přírodní lék na úplavici a průjem

Dřín se tradičně používá k léčbě úplavice a průjmu díky svému silnému adstringentnímu účinku. Pocit sucha v ústech, který se objevuje při konzumaci kdoule, tomelu nebo dřínu, je způsoben stahujícími tříslovinami. To omezuje sekreci tekutin a je prvním krokem k uzdravení z průjmu nebo úplavice.

Bohaté na antioxidanty

Stejně jako většina bobulí obsahují plody svídy vysoké množství antioxidantů, které poskytují ochranu před poškozením volnými radikály a chrání před chronickými onemocněními.

Antidiabetický nápoj

Dřín šťáva dokáže snižovat hladinu cukru v krvi, proto se v lidovém léčitelství doporučuje diabetikům. Dřínovou šťávu se doporučuje konzumovat průběžně půl hodiny před jídlem, vypít od 50 ml do sklenice šťávy.

Dřín navíc zvyšuje mužskou potenci, stimuluje nervový systém, léčí hemeroidy a čistí pleť.

• Tmavě červená. Čím je Cabernet Sauvignon zajímavý a jaká vína si z něj nyní vybrat?
• Energetický nápoj ze zahrady. Jaké jsou výhody řepy a co se z ní dá připravit?
• Elixír mládí a krásy. Horký nápoj, který byste měli pít letos na podzim pro lepší zdraví

Dřín vypadá jako malé hruškovité plody sytě červené barvy. Jejich chuť je nakyslá, která se zráním vyhladí. Hlavní přínosy dřínů pro zdraví pocházejí z jejich vysokého obsahu vitamínu C a antioxidantů. Pojďme zjistit, co je dřín, jak je jeho složení užitečné a co lze připravit z bobulí doma.

Co je to dřín

Foto: Tom Gill/Flickr

Dřín roste dobře v teplých klimatických podmínkách. V Rusku je toho hodně na pobřeží Černého moře

Dříny jsou malé, protáhlé, sytě červené, někdy žluté nebo růžové plody, které rostou na krátkých stromech. Dřín se obvykle nazývá bobule, i když v botanice je klasifikován jako peckovice [1]. Každý plod dřínu obsahuje jedno semínko, trochu připomínající semeno datle – je tmavé, podlouhlé, dlouhé až 2 cm. Název rostliny a jejích bobulí je vypůjčen z turkických jazyků, kde slovo „dřín“ znamená „červený“ [2].

Chuť zralého a čerstvého dřínu je nakyslá, podobná směsi třešní a brusinek. Dužnina je hustá a kolem semene jí není mnoho. Průměrná hmotnost jednoho plodu je do 3 g. Dřín se konzumuje syrový, připravují se z něj i zavařeniny, džemy, omáčky a něco jako pita chléb. U posledně jmenovaných jsou z bobulí odstraněna semena a plody jsou důkladně rozemlety. Ze vzniklé směsi se tvoří koláče nebo tenké pastilky, které se suší na slunci nebo v troubě.

Dřín dozrává ke konci léta. Sklizeň od poloviny srpna do začátku října.

Kalorie svída

Foto: Creative Commons

Dřín je alternativou k dalšímu čerstvému ​​ovoci a bobulím, kterých je s blížícím se podzimem čím dál vzácnější.

Dřín je nízkokalorický produkt s vysokým obsahem vitamínů. 100 g bobulí svídy obsahuje [3]:

• 44 kcal;
• 1 g bílkoviny;
• 0 g tuku;
• 10,5 g sacharidů.

Čerstvé plody svídy jsou dobrým zdrojem vitamínu C. Obsahují ho téměř dvakrát více než jahody nebo pomeranče [4]. Dřín obsahuje také minerály, jako je draslík, sodík, hořčík, železo a fosfor. Jeho plody jsou bohaté na organické kyseliny, třísloviny, antokyany a fenoly.

Výhody dřínu: 5 vlastností

Dřín se používal při horečce, zažívacích potížích a zánětech

Některé z nejstarších důkazů o použití dřínu jako léku se datují do roku 450 před naším letopočtem. do roku 100 našeho letopočtu [5]. Při takových praktikách se používaly nejen plody, ale také listy a květy rostliny. Jsou popsány zejména způsoby léčby horečky, poruch trávení a různých zánětů dřínem [6]. Některé z těchto vlastností dřínu mají moderní vědecké vysvětlení. Tady jsou některé z nich.

1. Obsahuje antioxidanty

Plody svídy jsou dobrým zdrojem antioxidantů. Obsahuje třísloviny, antokyany, flavonoidy a několik aromatických kyselin [6]. V lidském těle antioxidanty inhibují působení volných radikálů. Ty druhé se hromadí z různých důvodů – pocházejí například zvenčí kvůli špatné ekologii. Oxidace způsobená jejich působením vede k destrukci buněk – některé z nich se následně obnoví, jiné nikoli [7]. Pravidelná konzumace antioxidantů posiluje imunitní systém, zpomaluje stárnutí a chrání tělo před škodlivým zářením, včetně ultrafialového záření.

2. Bojuje s choroboplodnými zárodky

Výtažky z dřínového ovoce dokážou bojovat s různými mikroby a patogeny. Existují důkazy, že tyto extrakty jsou účinné proti grampozitivnímu Staphylococcus aureus a gramnegativní Escherichia coli. Také extrakty z bobulí mohou ovlivnit bakterie Pseudomonas aeruginosa [6]. Tato činnost podle vědců ospravedlňuje použití dřínu v lidovém léčitelství k léčbě gastrointestinálních poruch, průjmů, kožních onemocnění a infekcí močových cest.

3. Ovlivňuje hladinu inzulínu

V jedné studii bylo 60 pacientů s diabetem 6. typu náhodně rozděleno do dvou skupin: jedna dostávala extrakt z dřínu, druhá dostávala kapsle placeba dvakrát denně po hlavním jídle [XNUMX]. Po šesti týdnech zaznamenala kontrolní skupina výrazné zvýšení hladiny inzulínu. Tyto výsledky ukázaly, že konzumace dřínu může zlepšit intoleranci glukózy u pacientů s diabetem XNUMX. typu. Přesto se takovým lidem nedoporučuje konzumovat dřín ve velkém, říká Alexandra Razarenova, dietoložka, výživová poradkyně, členka Ruské unie výživových poradců, dietologů a specialistů potravinářského průmyslu. Nejprve byste se měli poradit se svým lékařem.

4. Posiluje srdce a cévy

Jednou ze sloučenin v dřínu je kyselina loganová. Výzkum prokázal jeho schopnost regulovat hladiny triglyceridů a cholesterolu [8]. Konzumace těchto bobulí tedy může mít pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. V jednom experimentu jedna skupina žen po menopauze dostávala extrakt svídy třikrát denně po dobu dvou měsíců a druhá dostávala placebo [6]. Po léčbě kontrolní skupina snížila tělesnou hmotnost a také poměr „špatného“ a „dobrého“ cholesterolu.

5. Pomáhá při střevních poruchách

V lidovém léčitelství je dřín považován za přírodní lék na střevní poruchy. Zejména hovoří o své schopnosti zastavit průjem. Podle Alexandry Razarenové může mít dřín skutečně podobný účinek. Je to dáno především obsahem tříslovin – tříslovin, které dokážou zmírnit zánět a zkrátit dobu, kterou potravní hmoty projdou střevy.

Alexandra Razarenova dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka, členka Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu

„Taniny se mohou vázat na bílkoviny ve střevech a vytvářet ochranný film, který může pomoci předcházet průjmu. Taniny mohou mít také antimikrobiální vlastnosti, zabíjet nebo inhibovat růst bakterií a jiných mikroorganismů. Ne všechny taniny však mají tyto vlastnosti a jejich účinnost jako antimikrobiálních látek se může lišit. Účinnost taninů jako protiprůjmového prostředku nebyla plně prokázána a vyžaduje další výzkum.“