Proč mýt jablka mýdlem?

Než se zelenina a ovoce dostanou na náš stůl, urazí dlouhou cestu. Zároveň se na nich může usazovat prach a špína a poblíž může někdo kašlat nebo kýchat. Plodů se dotýkají různí lidé – nakladači, zaměstnanci prodejen, jiní zákazníci. Správné mytí bobulí, bylinek, zeleniny a ovoce proto může zabránit mnoha infekčním onemocněním a snížit riziko otravy.

Zelenina a ovoce

Důležitost a nutnost konzumace zeleniny a ovoce je každému známa. Jsou zásobárnou vitamínů a minerálů, lehce stravitelných sacharidů a dietní vlákniny. Zelenina a ovoce mají čistící, imunomodulační účinek na tělo, normalizují metabolismus a pomáhají bojovat s nadváhou.

zdravotní rizika

Je jasné, že naše jídlo, stejně jako celý svět kolem nás, není sterilní. Existují však určité typy mikroorganismů, které při vstupu do lidského těla způsobují onemocnění. Například alimentární viry – virus hepatitidy A a norovirus – jsou často přítomny v měkkých bobulích, protože jsou primárně ručně sbírány. Nečistoty a písek na potravinách mohou také obsahovat škodlivé mikroby. Nemytá zelenina a ovoce mohou na povrchu obsahovat pesticidy, které zemědělci používají na rostliny. Chemické látky představují při požití vážná zdravotní rizika.

Jak se správně umýt

Nejsprávnější a nejjednodušší způsob mytí zeleniny a ovoce je omýt je vodou. Používání dalších čisticích prostředků je iracionální, dokonce nebezpečné. Zeleninu a ovoce je třeba umýt bezprostředně před konzumací. Pokud se tak stane před uskladněním, zůstane na ovoci vlhkost, což bude ideální prostředí pro růst bakterií. Před mytím zeleniny a ovoce je třeba si důkladně umýt ruce mýdlem a připravit čisté nádobí.

Zelenina

Zelenina se silnou slupkou, jako jsou brambory, řepa, ředkvičky nebo mrkev, má nerovný povrch. Kořenovou zeleninu je potřeba před mytím na chvíli namočit do teplé vody, aby se všechny nečistoty rozpustily. Při mytí takové zeleniny je vhodné použít měkký kartáč k odstranění zbývající nečistoty ze všech prohlubní. Listovou zeleninu – hlávkový salát, bazalku, špenát, brokolici, zelenou cibulku, kopr, petržel, šťovík – je nutné nejprve roztřídit, odříznout kořeny a odstranit poškozené a zažloutlé větvičky a listy. Poté je třeba zeleninu umístit do nádoby se studenou vodou na 15 minut, aby se špína a prach rozpustily. Vodu je vhodné pravidelně měnit, dokud nebude čirá. Poté zeleninu omyjte rukama, slijte vodu a znovu opláchněte tekoucí studenou vodou. Pro dezinfekci zeleně je můžete na půl hodiny namočit do roztoku octa a soli. Jeho poměr je přidat 1 polévkovou lžíci na 1 litr vody. l. sůl a ocet. Rajčata, lilky, okurky, papriky a dýně by měly být omyty od nečistot pod tekoucí vodou pomocí měkkého kartáče. Poté znovu opláchněte, nejprve pod tekoucí vodou, poté pod vařenou vodou. Zelí se musí oloupat od horních listů a poté opláchnout pod tekoucí vodou.

Ovoce

Ovoce se silnou slupkou – jablka, hrušky, pomeranče – se doporučuje umýt čistým kartáčkem s měkkými štětinami. Usnadníte tak odstranění zbytků nečistot a prachu z nerovných povrchů. Jemné bobule je třeba pečlivě umýt, aby se nezměnily v kaši. Nejlepší je to udělat pod tekoucí vodou po dobu 5-7 minut a umístit je do cedníku. Poté by měly být bobule umístěny na papírový ručník a vysušeny. Před konzumací je třeba hrozny rozdělit na hrozny a omýt pod tekoucí vodou.

Omoikiri se potápí

Pokud hledáte kvalitní, krásný, funkční dřez, doporučujeme věnovat pozornost produktům japonské značky Omoikiri. Pro výrobu dřezů Omoikiri se používají vysoce kvalitní materiály šetrné k životnímu prostředí – nerezová ocel, umělá žula a keramika. Výrobky z nerezové oceli se vyznačují vysokou pevností a odolností proti korozi. Použití PVD povlaku umožnilo vytvořit dřezy různých barev. K výrobě dřezů z umělého kamene používá výrobce nové unikátní materiály Artgranit a Tetogranit, které spojují nejlepší vlastnosti přírodního kamene a pokročilá technologická řešení moderní vědy. Dřezy z umělého kamene mají stabilní povrchovou vrstvu, zajišťující mimořádnou hygienu výrobku. Takové vodovodní armatury jsou odolné, praktické a odolné vůči ultrafialovému záření. Pozornost doporučujeme věnovat i dřezům vyrobeným z materiálu Artceramic. Tento materiál se nebojí vystavení agresivním látkám, je odolný vůči znečištění a má vysokou pevnost.

Dřezy Omoikiri mají širokou škálu modelů. Jejich šířka se v závislosti na modelu pohybuje od 20 do 105,7 cm. Katalog značky zahrnuje kulaté, čtvercové a obdélníkové dřezy. Existují také výrobky nestandardního tvaru. Spotřebitel si může vybrat výrobek s jednou nebo dvěma miskami, s křídlem nebo bez něj, s nebo bez hotového otvoru pro mixér. Mnoho modelů obsahuje automatický ventil a sifon. V závislosti na modelu jsou dřezy Omoikiri určeny pro zapuštěnou montáž, v jedné rovině s deskou nebo pod ni.