Kdo je vlastníkem Jonjoli?

Počáteční investice: od 20 000 000 rublů
Paušální poplatek: 5 000 000 rublů
honorář: 5% obratu, ale ne méně než 300 000 rublů
Doba návratnosti: 18 měsíců
Průměrný obrat za měsíc: asi 15 000 000 rublů
Reklama a další licenční poplatky: 2 % z obratu marketingového fondu
Další výdaje: audit všech oblastí činnosti restaurace, stejně jako další služby a náklady jsou projednávány individuálně

Výpočet zisku

Průměrný počet kontrol za den: 200
Průměrná kontrola: 2 600 rublů
Obrat za měsíc: 30 * 200 * 2 600 = 15 600 000 rublů
Čistý zisk: na vyžádání

Získejte podrobný finanční model franšízy

Gavríková Irina Viktorovna
Oficiální zástupce franšízy
Vyžádejte si hovor od zástupce

O společnosti a podnikání

Restaurace Jonjoli Moskvané vědí a milují. Nyní je v hlavním městě otevřeno 17 restaurací, značka je navzdory tvrdé konkurenci v restauračním byznysu velmi žádaná. Proto otevřením nové restaurace Jonjoli okamžitě přilákáte tok hostů. Obchod je založen na udělení práva užívat značku, vyvinuté standardy, know-how a další součásti franšízového balíčku třetím osobám na základě obchodní koncesní smlouvy. Podle podmínek obchodní koncesní smlouvy poskytuje poskytovatel franšízy konzultaci a technickou podporu nabyvateli franšízy ve všech fázích interakce mezi partnery. Platbu paušálního poplatku může nabyvatel franšízy provést po dohodě s poskytovatelem franšízy na etapy. Poradenství pro franchisanty je prováděno v plném rozsahu: od uzavření nájemní smlouvy na nebytové prostory, ve kterých se plánuje otevření restaurace, přes návrh restaurace, její výstavbu, nákup technologického vybavení, nábytku, interiérových předmětů, nádobí, nábor personálu , školení personálu, získávání povolení atd. atd., což je zvláště důležité při otevírání restaurace od nuly. Otevření restaurace Jonjoli jako franšízy má mnoho výhod, které nabyvatel franšízy získává ihned po podpisu obchodní koncesní smlouvy s poskytovatelem franšízy:

1. Příležitost dozvědět se o podnikání před investováním vlastních a/nebo vypůjčených prostředků.
2. V případě přilákání úvěrových prostředků bude mít rozpoznatelná značka větší výhodu než prezentace nového obchodního projektu.
3. Osvědčený obchodní systém.
4. Rozpoznání značky.
5. Nabyvatelé franšízy si nemusejí vytvářet vlastní webové stránky, protože informace o budoucí restauraci se téměř ihned po uzavření obchodní koncesní smlouvy dostávají na webové stránky franchisora ​​v režimu „vyskakovací okno“ – „OTEVŘÍME BRZY“, tedy ještě před otevřením restaurace jsou potenciální hosté informováni o jejím plánovaném otevření, což optimalizuje finanční prostředky franšízanta na reklamu restaurace.
6. Při nákupu franšízy dostává franšízant nejen osvědčený podnikatelský záměr, ale také návod, jak jej využít.

Franšízové ​​výhody

Roční růst výnosů – od 65%.
Moderní mobilní aplikace a webové stránky.

Multiplatformní věrnostní program, kombinující objednávky restaurací a rozvoz:

• Aktivní klientská základna je více než 300 000 lidí.
• Efektivní scénáře pro práci s databází.
• Růst příjmů.
• Snížený odchod hostů.

Technologie
Suroviny získané z farem, moderní vybavení (plně automatizovaná výrobní linka z Itálie, vyráběná v souladu se všemi směrnicemi EU), vysoce kvalifikovaní zaměstnanci – to vše nám umožňuje dosahovat trvale vysoké kvality sýrů.

Kvalita
Náš závod pracuje pouze s přírodními surovinami dodávanými z farem v oblasti Oryol.

Dodávka
Vlastní doprava o nosnosti 1,5 až 20 tun, vybavena chladicími jednotkami s odpovídajícími teplotními podmínkami.

Složení
Vybrané suroviny od ruských farmářů.

Recept
Klasické, organické, bezlepkové produkty.

výběr
Vlastní výroba sýrů.
Více než 30 druhů zákusků a dortů.

Vlastní cukrárna
Od roku 1 cukrárna od CH2012EF úspěšně vyrábí a poskytuje moskevským restauracím vysoce kvalitní cukrářské výrobky podle unikátní receptury z přírodních surovin. Výroba je plně vybavena evropským zařízením.

Vlastní výroba sýrů
Sýrárna Blagodatskoye vyrábí měkké sýry od roku 2015 a poskytuje moskevské restaurace, které nabízejí kavkazskou, ruskou a evropskou kuchyni, svými vlastními produkty.

Dobře zavedené procesy
Kontrola kvality ve všech fázích výroby.
High-tech zařízení.
Dobře fungující logistika a vlastní vozový park.

Franšízový balíček

CO ZÍSKÁTE
Úspěšný ekonomický model. Všechny provozované restaurace jsou cenově výhodné.

• Návratnost – 1,5 roku.
• Známá značka restaurací a úspěšný obchodní model.
• Unikátní technologie vaření.
• Provozní a marketingová podpora.
• IT podpora: automatizace procesů v restauraci.
• Podpora image značky v online i offline prostředí.

Plná podpora v každé fázi.

• Pokoj
  Poskytování komplexní podpory a doporučení ve všech fázích výběru prostor.
• Odpalovací materiály
  Poskytnutí hotového podnikatelského plánu, oficiální knihy značek a individuálního projektu designu restaurace, návodů, předpisů, technických map.
• Dodavatelé a vybavení
  Pomoc při interakci s dodavateli produktů a zařízení v Moskvě a Moskevské oblasti.
• Pobočky
  Partnerství s dodavateli cukrovinek a sýrárnami.
• Zaměstnanci
  Poskytujeme doporučení pro hledání personálu a pomáháme s popisem efektivního profilu zaměstnance.
• výcvik
  Školení klíčových zaměstnanců restaurací ve školicím centru a ve stávajících restauracích řetězce.
• Web a aplikace
  Automatizované prodejní procesy v distribučním kanálu jídla (vlastní mobilní aplikace IOS a Android, webové stránky, kontaktní centrum).

Povinnosti stran

Práce pod jednou značkou obnáší vývoj a dodržování jednotných standardů, proto je nedílnou součástí práce franchisora ​​neustálý monitoring restaurací franšízantů. Franchisor se snaží ve všech provozovnách udržovat vysokou úroveň služeb a kvality potravin v souvislosti s tím je zřízeno oddělení kontroly franšízy, které neustále kontroluje dodržování DCC restauračních komplexů, vede mistrovské kurzy a konzultace ke všem otázkám v rámci; franšízu. Oddělení kontroly franšízy pravidelně monitoruje provozní činnost a dává doporučení k řízení restaurace.

Žádost od prodejce
Podnikatelský plán pro mé město Konzultace Finanční model Smlouva Recenze o franšíze
Fotky

Požadavky

Prostory a personál:

• Plocha pokoje – od 350 m².
• Požadavky na prostory: samostatné budovy/přístavba k bytovému domu/obchodní centrum/první patro.
• Počet zaměstnanců: od 20 osob.

Spouštěcí fáze

1. Úvod
   Projednání podrobných podmínek spolupráce a podnikatelského záměru, výběr prostor pro restauraci.
2. Podpis smlouvy
   Podpis franšízové ​​smlouvy po odsouhlasení podmínek, místa, podnikatelského záměru a zaplacení paušálního poplatku.
3. Designový projekt
   Vypracování designového projektu pro vaši restauraci: naši specialisté převezmou veškerou práci a vy se účastníte schvalovacích procesů.
4. Technologický projekt
   Vývoj projektu kuchyně a baru našimi specialisty na základě ověřených technologií.
5. Francouzská kniha
   Průvodce obchodními standardy (popsané obchodní procesy, předpisy a pokyny).
6. Náplň restaurace
   Pomoc a poradenství v oblasti designu restaurace: nábytek, vybavení, příbory a náčiní, dekorace, terénní úpravy.
7. Otevření restaurace
   Plná podpora příprav na otevření: specializovaný tým za vámi přichází, aby vám pomohl a zaškolil vás v každé fázi po otevření restaurace.

Časový rámec pro otevření restaurace od představení do spuštění je od 3 měsíců.