Kde žijí houby?
Houby jsou rozšířené po celé naší planetě. Rostou téměř všude – v půdě, na živých organismech a jejich zbytcích, v mořské vodě, v horách a dokonce i v písku pouště.
2. Jaké jsou společné vlastnosti hub?
Hlavní rozdíl mezi houbami je v tom, že se skládají z tenkých větvících nití – hyf, které tvoří mycelium nebo mycelium. Mezi obecné charakteristiky hub patří také: sedavý způsob života, neomezený růst po celý život, sací typ výživy (heterotrofy, saprotrofy), nepřítomnost chlorofylu a přítomnost buněčné stěny z chitinu.
3. Jak se houby krmí?
Houby nedokážou samy produkovat organické látky, proto stejně jako zvířata využívají k výživě látky produkované jinými živými organismy. Živiny absorbují po celém svém povrchu.
Mnoho hub je ve své stravě saprotrofních – živí se organickou hmotou z mrtvých organismů. Mezi houbami jsou také paraziti, kteří se živí látkami živých organismů.
4. Jak se houby rozmnožují?
Rozmnožování v houbách probíhá dvěma způsoby – pohlavním a nepohlavním. Během pohlavního rozmnožování se u některých druhů hub tvoří a slučují zárodečné buňky, zatímco u jiných se buňky dvou vláken mycelia spojují, což vede ke vzniku nového organismu.
K nepohlavnímu rozmnožování dochází pomocí speciálních buněk – spor, nebo vegetativně – pučením (u jednobuněčných kvasnicových hub) nebo úseky mycelia.
5. Jakou roli hrají houby v přírodě a v životě člověka?
Role hub v přírodě je velmi velká. Objevují se na organických zbytcích a přeměňují složité sloučeniny na jednoduché, začleňují je do koloběhu látek v přírodě a tím zvyšují úrodnost půdy. To vede ke zvýšení produktivity rostlin.
Houby také slouží jako potrava pro některé druhy hmyzu, zvířat a ptáků. Lidé je také jedí. Jedlé houby jsou cenným produktem, který se také používá k výrobě vinných nápojů, sýrů a pečiva. Některé odrůdy hub se používají k výrobě léků.
Ne všechny houby jsou však pro přírodu a člověka prospěšné. Jsou mezi nimi paraziti, kteří způsobují mnoho nemocí rostlin, zvířat i lidí. Plísně ničí budovy, kazí potraviny, toxické látky, které produkují, mají fatální dopad na organismus zvířat i lidí.
P. 158
Proč byly houby odděleny do samostatné říše živých organismů?
Houby jsou klasifikovány jako nezávislé království, protože jsou to živé organismy, které sdílejí vlastnosti rostlin i zvířat. Za prvé, pokud jde o způsob jejich krmení, jsou to heterotrofní, to znamená, že se živí hotovými organickými sloučeninami jako zvířata, ale absorbují je celým tělem jako rostliny.
Za druhé, houby nemají chlorofyl, takže se nemohou živit, jako rostliny, energií slunečního světla. Za třetí, houby mají neomezený růst vláknitého těla po celý svůj život; mají tvrdou buněčnou stěnu, jako rostliny. Ale buněčná membrána také obsahuje chitin, jako u zvířat, a močovina se uvolňuje při metabolismu dusíku.
P. 158
Na příkladech ze své životní zkušenosti připravte zprávu „Role hub v lidském životě“.
Jedním z hlavních významů hub v lidském životě je jejich nutriční hodnota. Na světě existuje asi 100 druhů jedlých hub, z nichž jen něco málo přes 40 se používá k přípravě různých pokrmů. Například hřib hřib, hlíva ústřičná, hřib, hřib, hřib a mnoho dalších. Navzdory chuti těchto rostlin však obsahují velké množství bílkovin, které lidské tělo prakticky nevstřebává.
Neméně oblíbené jsou kvasnicové houby, které lidé používají k přípravě pečiva. Druhy plísní se používají k přípravě kefírů, sýrů a různých fermentovaných mléčných výrobků.
Některé druhy plísní jsou nepostradatelné při výrobě antibiotik. Existuje také značné množství léčivých druhů hub, které lidem pomáhají v boji se vznikem zhoubných nádorů.
Ne všechny houby jsou však stejně prospěšné. Mezi nimi jsou také jedovaté, které mohou způsobit nenapravitelné poškození lidského zdraví. Například je lepší se vyhnout muchomůrkám, muchomůrkám, medonoscům nepravým a rusuli nepravé. Jejich nebezpečí spočívá v tom, že při konzumaci jako potrava se příznaky otravy toxickými látkami nemusejí objevit hned, ale po nějaké době, kdy už lékařská pomoc nepomůže.
Nebezpečí přináší plísně, které pokrývají potraviny. Konzumace takových produktů může způsobit otravu, alergické reakce a dokonce i tvorbu zhoubných nádorů.
