Jaký hormon je v celeru?

Celer je oblíbený pro svou originální chuť, šťavnatost a příjemnou křupavost. Ale kromě nutriční hodnoty má tato rostlina také jedinečné prospěšné vlastnosti. V tomto článku se podíváme na to, jaký vliv na organismus má řapíkatý celer a také na to, jak je celerová šťáva pro ženy prospěšná a jak ji správně připravit.

Výhody syrového celeru pro ženy

Celer se od ostatních druhů zeleniny liší tím, že lze konzumovat naprosto všechny jeho části: listy, stonky a kořeny. Šlechtitelé vyšlechtili různé odrůdy celeru pro každou užitečnou část: nejoblíbenější jsou kořenové odrůdy, listový a řapíkatý. Ale i přes odlišný tvar je chemické složení různých částí přibližně stejné. Celer obsahuje:

Éterické oleje;
vlákno;
flavonoidy;
Vitamíny A, C, K a vitamíny B;
Minerály (vápník, draslík, hořčík, fosfor, sodík).

Stonky celeru jsou z 85 % tvořeny vodou. Vypití sklenice celerové šťávy proto vaši pokožku hydratuje zevnitř. Navíc celer obsahuje hodně sodíku, který vyvolává vylučování žaludeční šťávy a stimuluje střevní činnost. A zdravé střevo je předpokladem krásné pleti, vlasů a nehtů!

Celer má specifickou chuť a texturu, která se nebude líbit každému. Místo toho, abyste se dusili řapíkatým celerem, pijte čerstvě vymačkanou celerovou šťávu. Jedna sklenice tohoto nápoje obsahuje denní potřebu vitamínů a cenných látek, které tělo potřebuje. Do šťávy ze syrového celeru můžete navíc pro zlepšení chuti přidat šťávu z jiného ovoce, například z jablek. Získáte tak nejen zdravý, ale i velmi chutný nápoj, který vás nabije energií na celý den například při domácích pracích nebo řešení problémů v práci.

Pozor, šťáva ze syrového celeru musí být správně vytlačena! Mnoho odšťavňovačů má například kovovou filtrační síť, při kontaktu s níž plody velmi rychle oxidují. Tím se vitamíny ničí a výsledný nápoj neobsahuje prakticky žádné cenné látky.

Existují však bezsítné šnekové odšťavňovače, které v čerstvě vymačkané šťávě zachovají veškerou dobrotu. Slavná korejská značka Hurom vyvinula nový model H400, jehož filtrační vložka je vyrobena z bezpečného polymeru. Plody při lisování neoxidují a šťáva je co nejzdravější.

Kromě toho je lepší pít celerovou šťávu čerstvou, v malých porcích (výživoví odborníci doporučují 100-150 ml každých pár hodin), což znamená, že ji budete muset často vytlačovat a odšťavňovač také často mýt. A o to jde další výhoda odšťavňovače bez síťky – mají mřížku s dlouhými štěrbinami (filtr), kterou lze po odstředění snadno opláchnout pod tekoucí vodou. Obyčejná kovová síťka trvá dlouho a musí se pečlivě vyčistit kartáčkem, aby se odstranila celerová vlákna uvízlá v dírkách.

Trochu více o výhodách celeru

Zajímavý fakt: Celer byl původně pěstován pro léčebné účely a ne pro každodenní výživu.

Zařazením celeru do jídelníčku vám pomůže zůstat štíhlá. 100 g rostliny obsahuje pouze 13 kcal, přičemž trávením tohoto množství produktu strávíte mnohem více energie. Celer je vhodný i při hubnutí, protože pomáhá odstranit tekutinu z těla a zbavit se otoků. Díky vysokému obsahu vitaminu K, fosforu a vápníku v celeru jeho konzumace vyrovnává ženské hormonální hladiny v období menopauzy a zabraňuje rozvoji osteoporózy, posiluje kosti. Denní pití sklenice celerové šťávy zpomalí stárnutí vašeho těla a celkově zlepší vaši imunitu.

Škody celeru pro ženy

Přes všechny výhody celeru pro ženské tělo má také řadu kontraindikací. Vyhněte se jídlům a nápojům vyrobeným z celeru v prvních dnech vašeho cyklu, protože zvyšuje průtok krve do dělohy a může způsobit vydatnější menstruaci. Ze stejného důvodu byste neměla jíst celer v těhotenství, zvláště ve třetím trimestru – jinak může hrozit potrat. Kojící matky se také musí zdržet šťavnaté zeleniny – její éterické oleje budou dráždit trávení dítěte.

Pro ženy i muže bude celer škodlivý pro následující nemoci: