Jaké druhy sójových bobů existují?

Velmi raná skupina zralosti Lira;92-98;3,2;43;75-85;13-5; 140; 130 (ES)/ 90 (RS1) Puma;101;3,4;42;95;15; 160; 130 (ES)/ 90 (RS1) Vita;96;3,4;42;98;14; 155; 130 (ES)/ 90 (RS1) Barguzin; 110;4,0;41;65-78;13-15; 153; 130 (ES)/ 90 (RS1) Sayan; 109-111; 3,7; 42; 85-105; 12-15; 146; 130 (ES)/ 90 (RS1) Skupina rané zralosti Kůra; 95-100; 3,6; 43; 90-95; 13-14; 170; 130 (ES)/ 90 (RS1) plachta; 102-106; 3,8; 43; 105-115; 13-15; 165-180; 130 (ES)/ 90 (RS1) Olympia;104;3,8;42;80-90;13-15; 160;130 (ES)/ 90 (RS1) Selena;102; 4,2; 43; 95-105; 13-15; 141; 130 (ES)/ 90 (RS1) Slavia;106;3,2-3,7;40,3;112;15-16; 154; 130 (ES)/ 90 (RS1) Irbis;108;4,5;46;195-105;14-16; 170; 130 (ES)/ 90 (RS1) Chára; 104; 4,1; 42; 110-125;13-15; 166; 130 (ES)/ 90 (RS1) triáda; 121; 5,3; 41; 110-115; 12-15; 151; 130 (ES)/ 90 (RS1) šedá; 121; 3,2; 46; 85-100; 12-15; 149; 130 (ES)/ 90 (RS1) Mezisezónní skupina Frost; 108-114; 5,0; 43; 110-120; 14-16; 175; 130 (ES)/ 90 (RS1) tyče; 108; 5,0; 45; 90-110;14-16;175; 130 (ES)/ 90 (RS1) Zara; 114-118; 5,2; 43; 100-125; 14-16; 170; 130 (ES)/ 90 (RS1) Zprávy; 115-123; 5,3; 42;110-125; 14-16; 170; 130 (ES)/ 90 (RS1) Vilana; 116; 5,7; 42; 100-115; 14-16; 165; 130 (ES)/ 90 (RS1) Vilana Beta; 118-122; 5,7; 42; 110-120; 14-16; 160; 130 (ES)/ 90 (RS1)

RŮZNÉ ODRŮDY SÓJOVÝCH BODŮ

Všechny námi nabízené odrůdy sóji byly získány tradičním způsobem, selekcí, bez použití transgenních technologií.

Odrůdy sóji vyvinuté vědci z Federální státní rozpočtové instituce FSC VNIIMK jsou dokonale přizpůsobeny přírodním a klimatickým podmínkám severního Kavkazu.

Zajistí vám zaručeně vysoký výnos, protože semena sóji jsou odolná vůči suchu, mrazu, chorobám i škůdcům.

Sójová semínka si u nás můžete zakoupit s dodávkou. A musím říct, že na naše semínka poskytujeme záruku kvality. Můžete si vybrat odrůdu s fazolemi, které vám vyhovují velikostí a vlastnostmi, které se používají pro různé účely. Najdete zde odrůdy, které jsou hojně využívány v potravinářském průmyslu pro výrobu sójových produktů vynikající kvality. Máme velký výběr kvalitních semínek od výrobce. Nutno říci, že sóju lidstvo zná jako plodinu odedávna. Je velmi užitečný díky obsahu zdravých rostlinných tuků a obrovskému množství bílkovin. Všechny naše odrůdy sóji jsou odolné proti poléhání. Dobře snášejí sucho.

Existují i ​​odrůdy, které se používají ke krmným účelům. Existují rané a pozdní odrůdy sóji. Výška stonku se liší, stejně jako hmotnost samotných semen. Některé odrůdy jsou široce používány pro výrobu sójového oleje. A všechny odrůdy jsou odolné vůči chorobám. Snadno pro vás vybereme tu správnou odrůdu. Vysoká produktivita semen je to, co odlišuje naše semena od ostatních. Odrůdy sóji byly vyvinuty bez genetických úprav, ale pouze přirozenou cestou při selekci.

Jak si vybrat:

Sójová semena, jejichž cena je velmi nízká, jsou univerzálním produktem, velmi oblíbeným a žádaným. Z této kultury se vyrábí mnoho polotovarů a náhražek masa, mléka a tvarohu. U nás si můžete koupit semena sóji různých odrůd. Výběr odrůdy je poměrně obtížný úkol. Všechny sójové boby jsou rozděleny do čtyř typů – rané zrání, středně rané zrání, střední zrání a středně pozdní zrání. Proto první kritérium výběru. Krasnodarský kraj je území, kde je prodáváme. Kromě doby zrání existují další kritéria výběru.

Při nákupu semen sóji byste měli věnovat pozornost výnosu. Každý přirozeně chce vysoce výnosné sójové boby, ale existuje jedno tajemství: pokud je spodní bob přichycen příliš nízko k zemi, některé sójové boby nelze sklidit mechanicky. Dalším principem, podle kterého si vybíráte, která semena sóji koupíte, je cena. Nejčastěji ale záleží na chuti sóji, doporučené pěstitelské zóně, odolnosti vůči suchu a chorobám. Produkt prezentovaný v našem sortimentu je v tomto smyslu ideální. Nabízíme vynikající kombinaci ceny a kvality, máme různé druhy sójových bobů s různými vlastnostmi.

Výběr odrůdy je jedním z nejdůležitějších rozhodnutí při pěstování sóji. Výběr správné odrůdy vytváří podmínky pro vysokou přidanou hodnotu prostřednictvím vysokých (a spolehlivých) výnosů zrna se správnou kvalitou. Pozornost věnovaná zvláštním kvalitativním charakteristikám odrůdy může na specializovaných trzích přitahovat vysoké ceny. Další vlastnosti odrůdy mohou pomoci snížit výrobní náklady. Evropští farmáři mají velký výběr odrůd sóji. Optimální výběr závisí především na zeměpisné šířce, místních podmínkách pěstování a zamýšleném trhu nebo zamýšleném použití sójových bobů.

Kritéria výběru

Dosažení zralosti (precocity): principy selekce

V závislosti na podzimních povětrnostních podmínkách lokality je obvykle výhodnější sklizeň v září, zatímco dozrávání sójových bobů v říjnu představuje povětrnostní rizika. Proto je vegetační období od vzejití v květnu krátké a většina evropských zemí vyžaduje odrůdy, které rychle dozrávají. Sójové boby jsou svou povahou takzvanou krátkodenní plodinou teplého období. Z globálního hlediska je dosažení zralosti pro dané stanoviště a datum výsadby do značné míry určeno dobou květu, která je zase určena genetickou citlivostí na délku dne. Kvetení je potlačeno za podmínek dlouhého letního dne ve většině Evropy nad 45° severní šířky, pokud není odrůda neutrální v délce dne. Denně neutrální odrůdy mají kombinaci genů, které umožňují sóji kvést v podmínkách dlouhého dne. Tvoří květy, jakmile se rostlina dostatečně zvětší. Nejranější odrůdy rychle procházejí fázemi vývoje květu, kvetení, plnění lusků a zrání. Pozdější odrůdy vyvinou před květem větší rostliny a větší biomasu plodin. To má za následek kompromis mezi necitlivostí na délku dne (brzy) a výnosovým potenciálem.

Po citlivosti na délku dne je druhým faktorem, který určuje vhodnost odrůdy pro dané stanoviště, načasování kvetení a zralost rostliny po odkvětu začíná. Stejně jako u kukuřice a slunečnice se růst sóji zcela zastaví, když teploty klesnou na cca 7°C. Sójové boby tedy dobře rostou v oblastech, kde dobře rostou jiné plodiny teplého období, jako je kukuřice na zrno a slunečnice. Denně neutrální odrůdy se liší délkou doby zrání, která se měří jako součin času a teploty nad základní teplotou. Jedná se o tepelný čas, který se vyjadřuje jako tepelné součty.

Dosažení zralosti (předčasnosti): selekční praxe

Rozdělení odrůd do tzv. „zrajících skupin“ (GR) umožňuje zemědělcům získat přibližnou představu o vhodnosti odrůdy z hlediska rané zralosti pro konkrétní oblast. Odrůdy jsou zařazeny do skupin zralosti na základě polních pozorování nových odrůd ve srovnání se zavedenými odrůdami. Existuje 14 skupin zralosti sóji, od odrůd, které dosahují zralosti nejrychleji (0000) až po nejnovější odrůdy (X). Všechny odrůdy ve skupinách zralosti 0, 00, 000 a 0000 jsou neutrální z hlediska denního světla a jsou přizpůsobeny především pro použití nad 45° severní šířky. To je přibližně celá Evropa severně od linie mezi Royan, Lyon, Benátky, Záhřeb, Novi Sad, Brašov a delta Dunaje. 45. rovnoběžka je důležitá, protože délka letního dne nad ní přesahuje 15,5 hodiny, což představuje zvláštní problém pro sóju jako rostlinu krátkého dne.

ústí sójových bobů různých skupin zralosti na výzkumném místě Vídeňské univerzity přírodních zdrojů a věd o životě.

Klasifikační systém HS není přesný, ale lze říci, že odrůdy z HS 000 jsou primárně určeny pro pěstování v hlavních oblastech produkce sóji v Evropě severně od Alp a také v chladnějších oblastech jižně a východně od Alp. Odrůdy pozdější 00 obvykle dobře dozrávají v tradičně teplejších vinařských oblastech a nížinách údolí Rýna, Neckaru, Mohanu a Dunaje. Odrůdy se skupinou zralosti 0 dozrávají pouze v nejteplejších oblastech severně od Alp. Odrůdy z GS 0000 jsou nejranější, a proto jsou vhodné pro severní a přímořské oblasti, kde se vyskytují chladné podmínky, nebo jako druhá plodina v teplejších oblastech. Kvůli kompromisu mezi ranou zralostí a akumulací biomasy klesá výnosový potenciál odrůd z nejnovějších (X) na nejranější odrůdy (0000). Moderní šlechtění bylo zvláště účinné při zvyšování výnosového potenciálu odrůd klasifikovaných jako GS (000). V praxi je rozdíl ve výnosech mezi 000 a 0000 odrůd značný, což může vést zemědělce k tomu, aby upřednostňovali luštěniny chladného období v chladnějších klimatických oblastech.

V teplejším podnebí jižní a jihovýchodní Evropy lze pěstovat odrůdy zařazené do skupiny zralosti I a II s vyšším výnosovým potenciálem. Druhá výsadba ranými odrůdami (00 000) se také praktikuje v některých teplých oblastech, kde lze sóju zasadit po sklizni ozimých obilnin v červnu nebo na začátku července, pokud je k dispozici voda.

Rozdíly ve vhodnosti pro produkci obilné sóji v Evropě. Zdroj: Lidea Seeds

Vzhledem k tomu, že zařazení do skupin zralosti je pouze přibližné, jdou některé popisné seznamy kultivarů dále a udávají počet dní dozrávání více nebo méně než referenční odrůda. To se provádí ve Švýcarsku, České republice, Francii, Maďarsku a Polsku. Popisné seznamy odrůd v Rakousku a Německu obsahují čísla pro rozlišení relativně raných, středních a pozdních odrůd v rámci skupiny zralosti. V Rakousku je raná zralost 2-3-4 přiřazena skupině zralosti 000 a 5-6-7 skupině zralosti 00. Tato přesnější hodnocení berou v úvahu vliv místních vlivů teploty a zásoby vody na ranou zralost. . Místní pokusy kandidátských odrůd ke studiu těchto jemných reakcí pomáhají místnímu šlechtění.

Stůl 1. Popisné seznamy odrůd

Vydavatel/odkaz na popis odrůdy (země)

odolnost proti poléhání

Druhým kritériem pro výběr odrůdy je její odolnost proti poléhání. V současné době se tento ukazatel v rakouském katalogu pohybuje od třídy 2 do třídy 9 (od 1 = velmi nízké riziko poléhání do 9 = velmi vysoké riziko poléhání). Ve Francii se používají čtyři třídy (velmi nízké riziko, nízké riziko, poměrně vysoké riziko, vysoké riziko). Riziko poléhání se zvyšuje s bujným růstem zajištěným dobrým zásobováním vodou. Proto jsou preferovány odolné odrůdy tam, kde se očekává bujný bujný růst. Schopnost odolávat poléhání je jako znak často spojena s determinantním vývojem, který zkracuje dobu květu, což zase zkracuje délku vegetačního období. To má za následek brzké dozrávání, které v suchých letech může znamenat nižší výnosy ve srovnání s neurčitými odrůdami. Výška porostů není pro odolnost odrůdy k poléhání rozhodující. Vysoké odrůdy mívají méně lusků umístěných blízko půdy. To má za následek menší ztráty plodiny, zejména pokud není použit flexibilní adaptér.

Odrůdy sóji s různou úrovní odolnosti plodin na výzkumném místě na Vídeňské univerzitě přírodních zdrojů a věd o životě.

Odolnost vůči nemoci

Přednost by měla být dána odrůdám s vysokou úrovní odolnosti vůči hnilobě stonku Sclerotinia, pokud je riziko této choroby vysoké v důsledku specifického mikroklimatu nebo zvýšeného podílu náchylných druhů v osevním postupu (zejména slunečnice, řepka olejka, tabák , zelenina).

Rychlý raný růst

Rychlý a energický raný růst pomáhá dosáhnout raného zápoje listů, který potlačuje plevele a snižuje riziko eroze půdy. Moderní odrůdy se pohybují od 5 do 9, na stupnici od 1 do 9 (1 = pomalé a 9 = rychlé). Odrůdy s vyšší výkonností jsou zvláště užitečné v organických systémech, kde je pro kontrolu plevele důležitý bujný růst.

Vysoký obsah proteinů může být kritický, pokud existují cenové srážky a doplňky kolem prahové hodnoty, zejména pokud jsou srážky pod prahovou hodnotou větší než doplňky nad prahovou hodnotou. Pro pomoc jsou odrůdy charakterizovány očekávanou koncentrací bílkovin na stupnici od 2 do 9 (9 je vysoká). Kultivary s koncentrací bílkovin pod prahovou hodnotou v místních testech by neměly být vybírány, pokud je obsah bílkovin marketingovým kritériem. Při pěstování sóji pro použití na farmě může být výnos bílkovin na hektar užitečným selekčním kritériem.

Vzhledem k tomu, že sójový olej není na trhu dobře oceněn a protože vysoký obsah oleje neposkytuje krmné výhody, může být vysoký obsah oleje spíše negativním znakem, pokud to smetana nevyhodnotí.

Diverzifikace použití odrůd

Použití různých odrůd šíří některá agronomická rizika. Každá odrůda však musí překročit minimální plochu, aby bylo zajištěno ekonomické uvádění na trh, pokud je výběr odrůdy marketingovým kritériem. Použití několika odrůd, které se liší v rané zralosti, pomáhá rozložit zatížení během setí a sklizně. Navíc budou v různých fázích vývoje, pokud stresové podmínky ovlivní sklizeň.

Role kupujících a další využití

V závislosti na produktu má pěstování sójových bobů pro potraviny obvykle zvláštní požadavky na kvalitu. Výrobci potravin, kteří používají sóju přímo (například k výrobě tofu nebo sójového mléka), mají často speciální požadavky na kultivar. To již od počátku snižuje výběr odrůd pro takové použití. Kritéria související s odrůdou jsou zřídkakdy faktorem při uvádění krmiva na trh (jiný než jeho vliv na koncentraci bílkovin). Jiné odrůdy jsou k dispozici pro velmi specifické použití, jako je edamame nebo natto s velmi specifickými vlastnostmi, kde jsou tolerovány nízké výnosy. Ostatní vlastnosti, jako je hmotnost semene (hmotnost tisíce semen), barva květu nebo hilu, nemají pro pěstování nebo prodej obvykle žádný význam, není-li ve smlouvě v jednotlivých případech stanoveno jinak.

Role kvality osiva

Protože semena sóji jsou velmi citlivá na mechanické poškození ovlivňující klíčení, lze výsledky jednoduchého testu klíčivosti na farmě provedeného několik týdnů před výsadbou použít k úpravě výsevu. To lze také využít k vyjednání snížení cen s dodavateli osiva, pokud se zjistí, že klíčivost je u certifikovaných semen nižší než minimálně 80 % (Německo, Rakousko, Francie).

Pokud je známo, že osivo požadované odrůdy je dostupné pouze s velmi nízkou klíčivostí, je vhodnější použít jinou odrůdu. Semena s nízkou klíčivostí by se neměla používat v obtížných podmínkách (např. těžká, studená půda). V případě pochybností může pomoci test klíčení při nižších teplotách (studený test).

Rozdíly mezi odrůdami ve zralosti, vitalitě a odolnosti.

Použití neregulovaných semen

Výroba a prodej semen je v EU regulován, aby se zajistilo, že prodávaná semena splňují minimální standardy pro čistotu a odrůdovou kvalitu. Zemědělci mají přístup k široké škále odrůd uvedených ve Společném katalogu odrůd EU, které mohou být uváděny na trh v EU. Osivo jiných odrůd lze zakoupit mimo EU pouze pro vlastní potřebu na základě dovozní licence získané od vnitrostátního orgánu odpovědného za povolování dovozu semen. Je důležité si uvědomit, že používání semen dovezených ze zemí, kde se pěstují geneticky modifikované plodiny (např. Kanada nebo Ukrajina), může zanést stopy geneticky modifikovaných semen, což může způsobit vážné problémy.

Oficiální popisy a zkoušky kultivarů v Evropě

Každým rokem se na trhu objevují četné nové odrůdy poté, co jejich účinnost potvrdily testy oficiálních institucí a komerčních organizací. Jejich vlastnosti jsou uvedeny v „registru odrůd“. Tyto registry obsahují základní informace, které mají zemědělcům pomoci při výběru vhodných odrůd. Kromě toho jsou každoročně zveřejňovány výsledky regionálních polních pokusů v mnoha částech Evropy. Jsou zvláště důležité pro zemědělce v jejich příslušných regionech a musí být interpretovány podle místních klimatických podmínek každého roku. Relativní údaje se mohou každý rok měnit, takže pokud jsou k dispozici, měly by být použity výsledky z více let. Tyto výsledky obvykle zveřejňují regionální služby rozvoje zemědělství. Výběr je k dispozici na www.sojafoerderring.de.

Rozhodovací kritéria/postup

1. Ujistěte se, že odrůda je vhodná pro zamýšlené použití nebo trh.
2. Jako vodítko použijte skupiny zralosti (GR).
3. Vyberte odrůdy s vysokou odolností proti poléhání tam, kde se očekává bujný růst rostlin.
4. Odrůdy charakterizované aktivním raným růstem pomáhají v boji proti plevelům.
5. Odolnost vůči chorobám je relevantní pouze ve vlhkých oblastech nebo v osevních postupech s vysokým podílem slunečnice, řepky, zeleniny, tabáku atd.
6. Zvažte obsah bílkovin, pokud se jedná o marketingové kritérium.
7. Zvažte obsah oleje, pokud se jedná o tržní kritérium, a vyhněte se vysokému obsahu oleje ve vlastních, regionálních nebo organických krmivech.
8. Kritéria jako velikost semene, barva květu a hilu obvykle nejsou důležitá.
9. Při pěstování na velkých plochách použijte několik odrůd, které se liší ranou zralostí.