Jak se čočka sklízí?

Čočka je luštěnina s vysokou marží. Z hlediska biologických vlastností a technologie pěstování je podobný hrachu.

POŽADAVKY NA PŮDU A KLIMATICKÉ PODMÍNKY

Na vlhkost Čočka je nejnáročnější v období bobtnání a klíčení semen. V dalších fázích vývoje snáší sucho lépe než hrách. Malosemenné formy čočky jsou zvláště odolnější vůči suchu. Funguje dobře v oblastech s nestabilní vlhkostí. Čočku lze pěstovat bez zavlažování v oblastech s ročními srážkami nad 300 mm.

Čočka je rostlina dlouhého dne. Celé vegetační období je od 80 do 110 dnů. Optimální teploty během vegetativního růstu jsou 12-16 stupňů, během fáze plnění semen – 22-25 stupňů. Vyznačuje se větší teplomilností než hrách.

K pěstování je vhodná široká škála čočky půdní typy. Rostou dobře na vápenitých, snadno vyhřívaných půdách, písčitých, hlinitých půdách s dobrými vzdušnými podmínkami. Dobře roste i na kamenitých půdách s mělkým orným horizontem. Špatně roste na písčitých, těžkých jílovitých, bahnitých, bažinatých a slaných půdách. Dobře se mu daří v půdě s pH 6,5 až 7,5.

Nejlepšími předchůdci čočky jsou ozimé plodiny. V případě potřeby je možné umístit na jarní pšenici, která byla ošetřena herbicidy a umístěna na vrstvu vytrvalých trav.

Nejhorším předchůdcem čočky je slunečnice, nežádoucí je kukuřice. Slunečnice totiž za sebou zanechává mršinu, která utopí sazenice čočky, a kukuřice za sebou zanechává velké množství rostlinných zbytků, které neumožňují rovnoměrnou výsadbu semen.

Čočku se nedoporučuje vysévat jednu po druhé a vracet ji na původní místo dříve než po 4-5 letech. Neměl by se dávat na jiné luštěniny, včetně luštěninových trav, protože mají běžné choroby a škůdce.

Protože čočka dokáže akumulovat značné množství dusíku, je sama o sobě vynikajícím předchůdcem pro jiné plodiny.

ZPRACOVÁNÍ HLAVNÍHO PŮDY

Hlavním směrem základní kultivace půdy je vytvoření kypré vrstvy a maximální odstranění plevele. Při tradičním zpracování půdy začíná hlavní zpracování půdy lámáním strniště. Podzimní orba se provádí na 25-27 cm.Na podzim se provádějí 1-2 kultivace. Předseťové ošetření se provádí na jaře po uzavření vláhy zavlačováním do hloubky setí.

Před setím musí být půda urovnána, proto se před a po setí provádí válcování prstencovými nebo ostruhovými válci.

Doba setí. U čočky jsou vhodnější rané termíny setí, v tomto případě efektivně využívají zimní vláhu. Sazenice čočky snadno snášejí mrazy do -5. -6°C. Řiďte se stupněm zahřátí půdy – v průměru by teplota půdy při setí neměla překročit 5 ° C. K načasování výsevu čočky tedy zpravidla dochází současně s výsevem jarních plodin nebo po výsevu jarních obilnin.

Klíčení semen začíná při 3-4°C (na jihu Ruska toto období začíná kolem začátku dubna), ale silné výhony se objevují, když se vrchní vrstva půdy zahřeje na 8-10°C. Je vhodnější používat odrůdy s raným zráním.

Výsevek. V závislosti na velikosti semen je výsevek 1,5 mil. rostlin na ha (u velkých talířových odrůd), 2,2 – 2,5 mil. ha (u malých talířových odrůd).

Hloubka setí. Čočka se vysévá běžným způsobem s roztečí řádků 15-20 cm, optimální hloubka setí je 4-6 cm a při vyschnutí ornice o 7-8 cm. Půda se po setí uválcuje secími válci pod úhlem 20°-30° vzhledem ke směru setí, aby se pole co nejvíce urovnalo. Zhutnění přispívá k lepšímu využití vláhy ze spodních vrstev půdy semeny.

POUŽITÍ HNOJIV

Čočka uspokojuje až 85 % své potřeby dusíku fixací dusíku ze vzduchu, za optimálních podmínek pro činnost uzlů. Čím horší podmínky pro pěstování čočky, tím efektivnější je zavedení startovací dávky dusíku v množství 20-60 kg N/ha. Při aplikaci hnojiva při výsevu je nutné zajistit, aby granule nepřišly do styku se semeny, jinak sazenice uhynou.

Draslík a fosfor jsou zaváděny na základě agrochemického rozboru půdy.

Čočka je citlivá na nedostatek síry, železa a zinku. Na půdách se silně alkalickou reakcí mu nemusí být k dispozici bór a mangan. Ve fázi pučení lze aplikovat komplexní hnojiva s mikroprvky.

OCHRANA ČOČKY

Ochrana proti plevelům. Čočka není konkurenceschopná vůči plevelům kvůli malé hmotě listů. Je důležité jej chránit před znečištěním. Kritické období je 6-8 týdnů po vyklíčení. Obzvláště nebezpečné je ucpání myším hráškem, protože nečistoty semen hrachu výrazně snižují chuť čočky a při čištění se obtížně oddělují od jejích zrn. V případě potřeby se před klíčením používají herbicidy na bázi prometrinu.

Ochrana před škůdci a chorobami. Je důležité postarat se o ochranu plodin před kořenovými nosatci, za tímto účelem se semena ošetřují insekticidem. V případě potřeby se provádějí ošetření proti zavíječi lučnímu a zavíječi. Před květem je nutné bojovat s hmyzem.

Fazole v čočce dozrávají nerovnoměrně, kromě toho jsou přichyceny nízko od povrchu půdy, což ztěžuje mechanizaci sklizně.

Vysoké odrůdy čočky se řežou do řádků, když je 50–60 % fazolí zhnědlých pomocí sekaček a žacích strojů převedených na nízký řez. Posečená hmota se suší 2-4 dny v řádcích a poté se mlátí samojízdnými kombajny se sběrači. Je třeba poznamenat, že sušená hmota musí být vyzvednuta a vymlácena během 1-2 dnů. Pokud se mlácení opozdí, semena zhnědnou a jejich obchodní kvalita se sníží.

Nízko rostoucí čočka se sklízí přímou sklizní, kdy je 80–90 % fazolí hnědých.

Doporučuje se provádět desikaci plodin, protože nezralá čočka se špatně mlátí a při přerůstání se drolí.

Zkušenosti agronomů:

„Naše farma se nachází na jihu regionu Novosibirsk, čočku pěstujeme 4 sezóny, plocha čočky v letošní sezóně byla 1092 hektarů, v systému střídání plodin se nachází po pšenici ozimé nebo jarní, pěstovat 2 odrůdy: CDC „Rubi“ a CDC „Redkot“, obě odrůdy patří k maloplošnému typu, výnos se v letech pohyboval od 14 c/ha do 22 c/ha.
Výsevek počítáme na 2,0-2,2 mil. ks/ha, sejeme do hloubky 3-4 cm.Snažíme se vysévat dle našich norem uprostřed setí, obvykle 12.-15. Farma používá různé secí stroje: Väderstad Rapid 800C, Väderstad Spirit 900C, Amity SD-50, výsev byl proveden všemi uvedenými secími stroji, nejvýhodnější výsev je Väderstad Spirit 900C, protože secí stroj umožňuje nejpřesněji pozorovat výsev hloubka a výsev, povinná technika je válcování po setí Používáme válečky typu Cambridge od výrobce Väderstad: Rexius 1020 a Rexius 1230.

Systém ochrany rostlin zahrnuje půdně působící přípravky používané bezprostředně po výsevu a dále přípravky používané během vegetace, zaměřené proti obilninám a dvouděložným plevelům.

Jako povinnou metodu jsme zvolili desikaci diquat, která nám umožňuje pracovat jako kombajn bez problémů za cca 7-10 dní.

Při sklizni jsme začali věnovat zvláštní pozornost výšce sečení při přímém kombinování, proto již 2 sezóny používáme adaptéry typu „Flexi“, což jistě pomohlo snížit ztráty při sklizni.“

Diskusi na toto téma si můžete přečíst na odkazu.

Další zdroje:

1.D. Spaar “Luštěniny obilí”, 2014

Zveřejněno: 25. dubna 2023 ve 11:00

Štítky: Agrochemie ochrana rostlin Obilné luštěniny Výživa rostlin Výsev Pěstování plodin Technologie pěstování Sklizeň Hnojiva čočka

Původem čočky je jižní Evropa a západní Asie. Byl součástí lidské stravy i v době kočovného životního stylu a ve své divoké podobě dodnes roste v jihovýchodní Evropě, Malé Asii a Střední Asii. Pěstovaná čočka byla nalezena v egyptských pyramidách a při vykopávkách na místech primitivních lidí ve Švýcarsku. Pro mnoho asijských národů je čočka jedním z nejdůležitějších zdrojů bílkovin, který je schopen nahradit chléb, obiloviny a dokonce i maso v nutričních vlastnostech. To není překvapivé kvůli vysokému obsahu kalorií čočky (více než 300 kcal). Obsahuje asi 25 % lehce stravitelných bílkovin, více než 50 % sacharidů a je výborným zdrojem železa.

Růst produkce čočky je předurčen především potřebou zvýšit produkci bílkovin rostlinného původu.

Za posledních 50 let se celosvětová produkce čočky zvýšila téměř 6krát a světová populace během této doby vzrostla 2,3krát (obr. 1).

Průměrné výnosy celosvětové produkce čočky se za padesát let více než zdvojnásobily (obrázek 2). Produkce bílkovin ze semen čočky se zvýšila více než 6krát, což svědčí o cílené selekci ke zvýšení bílkovin v semenech luštěnin včetně čočky (obr. 3).

Čočka obsahuje více kyseliny listové než jakákoli jiná potravina. Čočkové zrno se vyznačuje vysokým obsahem mikroprvků – vápníku, draslíku, fosforu, železa, obsahuje mangan, měď, molybden, bór, jód, kobalt, zinek, mastné kyseliny ze skupiny Omega-3, Omega-6, dále je dobrý zdroj vitamínů B, obsahuje vitamíny PP, A.

Léčivé vlastnosti čočky jsou známy již dlouhou dobu. Starověcí římští lékaři tvrdili, že pravidelná konzumace čočky dělá člověka klidným a trpělivým. To je pravděpodobně pravda, protože čočka je velmi dobrým zdrojem tryptofanu, aminokyseliny, která se v lidském těle přeměňuje na serotonin a nedostatek serotoninu vede k depresím, úzkosti a prostě špatné náladě. Čočková kaše také povzbuzuje látkovou výměnu, zlepšuje imunitu, obsahuje isoflavony, které potlačují některá nádorová onemocnění.

Kultura konzumace luštěnin ve světě roste. Významnou roli v tom hrají nové výzkumy odborníků na výživu a pokroky v technologii výroby potravin. Potvrzením toho je rozvoj výroby čočkových klíčků s cílem zařadit je do receptur na výrobu chleba a masných výrobků.

Čočka se nechá klíčit při teplotě 15-20°C po dobu 4-6 dnů. Délka klíčků je 7-10 cm a hmotnostní výtěžnost je asi 130 % hmotnosti původní čočky. Chemické složení čočky a jejích klíčků je znázorněno na obrázcích 4 a 5. Je dobře vidět, jak se zvyšuje podíl bílkovin, vitaminu C, p-karotenu a klesá podíl sacharidů a tuku v čočkových klíčcích oproti zrnům čočky.

Klíčky čočky navíc oproti zrnům obsahují 10x méně oligosacharidů, což prakticky eliminuje střevní plynatost.

Materiálů o zemědělské technologii pěstování čočky je v odborné literatuře dostatek. Ale protože se dnes na Ukrajině a již v jiných zemích zavádí šetrná technologie výroby silných semen, vyvinutá v Charkově, má smysl o ní mluvit ve vztahu k čočce.

Obrázek 6 ukazuje celkový pohled na semennou rostlinu pro jakoukoli zemědělskou plodinu, včetně malosemenných plodin a zeleniny (mrkev, česnek atd.). Dále se krátce zamyslíme nad technologií výroby semen a zemědělskou technologií pro pěstování čočky.

Sklizeň čočky není snadný úkol. Čočka je náchylná k poléhání, dozrává nerovnoměrně a spodní fazole jsou umístěny nízko.

Při oddělené sklizni po sušení v řádcích (2-4 dny) se do haldy dostane mnoho minerálních nečistot. Zanášení je vysoké i po přímém čištění. Čočku je lepší sklízet a trhat při vlhkosti kolem 18 %, což snižuje zranění a ztráty při těchto operacích.

Pro odstranění velkých rostlinných úlomků a malých lehkých úlomků je v závodě instalována jednotka na čištění obilí. Celá technologie interakce mechanismů s obilím na rostlině je podřízena principu nezpůsobovat semenům nejen makro-, ale ani mikrotrauma (šetrné, nízkorychlostní elevátory, absence šneků, škrabek atd.) .

Po vyčištění lze zrno dodat buď k dalšímu čištění, kalibraci, frakčnímu oddělení semen podle hustoty, nebo odvézt do skladu, pokud během procesu sklizně objem semen překročí kapacitu závodu z hlediska produktivity.

Čištění, kalibrace a separace semen podle hustoty je znázorněna na příkladu čištění dvou šarží čočky dovezené do naší továrny. Nepochybnou výhodou námi zaváděné technologie pro výrobu silných semen je, že již ve fázi kalibrace jsou semena rozdělena podle kompletace, tzn. maličké se oddělují na našich patentovaných sítech, protože na nich se obrací nažka a měří se v tloušťce, tzn. přítomnost těch živin, které určují kvalitu setí a výnosu semen. To je zvláště významné u čočky, protože. Velikost šířky a tloušťky čočkových nažek je velmi rozdílná.

Pár slov k předseťovému ošetření semen čočky. Dnes všichni, kterým jde o zachování úrodnosti půdy, a ještě lépe o její obnovení, chápou, že půda, alespoň v objemu kořenového systému, musí být osídlena těmi mikroorganismy, které byly zničeny intenzivní technologií v minulých letech.

Čočku se doporučuje ošetřovat chemickými přípravky jako je „Fundazol“ (2-3 kg/t) nebo „Tigam“ (4-6 kg/t).

Ošetření lze provést 1,5-2 měsíce před výsevem. V den výsevu je ale nutné semena ošetřit mikrobiálními přípravky. Současně s bakteriálními přípravky je nutné aplikovat mikroelementy na povrch semen. Je nutné pochopit, že takové léky by neměly být ve stejné nádobě. Právě pro tento způsob ošetření osiva vyrábíme dvousložkové mořidla (obr. 7). Každý z přípravků má svůj autonomní systém aplikace na semena.

Přísná kalibrace osiva umožňuje stanovit přesné množství setí v jednotkách kg/ha. Semena jsou tedy připravena k setí. Výsevek se může v závislosti na řádku a oblasti pěstování lišit od 2 do 3 milionů jednotek/ha.

Hloubka setí. Zde mohou sehrát svou roli silná semena připravená pomocí naší technologie. Pokud má vrchní vrstva půdy nedostatek vlhkosti a i když je dostatečně navlhčena, lze vysévat silná semena do hloubky 7-9 cm. Silná semena spolehlivě klíčí a existuje plná záruka současného bobtnání semena. Ale co je nejdůležitější, agronom má možnost mechanicky odstraňovat plevel ve fázi provazce nejméně dvakrát během preemergentního období a znovu po vyklíčení. Kromě toho se ve vlhkém kořenovém objemu aktivněji vyvíjejí uzliny na kořenech rostlin a zbytková půdní biota se také aktivně reprodukuje.

To je výhoda silných semen. Při hlubokém sázení semen není potřeba válení. Přátelské výhony předurčují rovnoměrnost všech fází vývoje čočky před dozráváním zrna a samotné zrání je rovnoměrnější, což snižuje ztráty při sklizni. Silná semena tak výrazně snižují náklady v období po setí a poskytují zvýšený výnos a kvalitu zrna.

Čočka je velmi důležitá při střídání plodin, stejně jako jiné luštěniny. Dynamiku nárůstu dusíku fixovaného při produkci luštěnin lze tedy posoudit na příkladu čočky (obr. 8). Podíl amonného dusíku v půdě z jedné luštěninové plodiny nahradil v roce 2016 ve světě potřebu dusíkatých hnojiv v množství asi jednoho milionu tun (s přihlédnutím k tomu, že absorpce dusíku z minerálních hnojiv rostlinami nepřesahuje 30 %). Není divu, že rentabilita jejího pěstování převyšuje rentabilitu slunečnice (tabulka č. 1).

Stůl 1

Čočka	Slunečnice
Semena	1500	1000
SZR	800	800
Hnojiva	–	800
ostatní	4500	4500
Výdaje	6800	7100
Produktivita	1,8 t	1,8 t
Cena bez DPH	10200	8700
Příjem	18200	15600

Dnes je trend „bio produktů“ na vzestupu. Se svolením předsedy farmy Don Alexey Filippovich, Don Alexey, předkládám doporučení, která sdílel na konferenci „Fazolové plodiny. Nazustrich vyklikam global popitu“ (23.11.2017) o zemědělské technologii pro pěstování bio čočky.