Co med čistí?
Výhody medu jsou nepopiratelné. Obsahuje vysoké množství antioxidantů, více než 10 vitamínů a minerálů a bioaktivní rostlinné sloučeniny. Milujeme ho pro jeho kouzelnou mnohostrannou chuť, hřejivou vůni, útulné asociace s dětstvím a estetickou krásu. Je těžké odtrhnout oči od viskózního jantarového proudu linoucího se ze lžičky na porci lívanců. Je možné zachovat jeho původní vzhled doma? Zjistíme, jak vybrat správná jídla, jak dlouho si med uchová své blahodárné vlastnosti a zda se bez ledničky nekazí.
Kde skladovat med doma?
Med vyžaduje pečlivé zacházení. Mnoho lidí proto intuitivně volí jako místo uložení ledničku. Splňuje hlavní zásady skladování – tma, sucho a chlad. Pod vlivem přímého slunečního záření se mnoho užitečných látek rozkládá. Zachová si chuť, ale ne užitek. Teploty nad 20 stupňů také vedou ke změnám jeho vlastností. Příliš mnoho vlhkosti může způsobit fermentaci. Vizuálně se zvýší objem. Bude tam cizí chuť a vůně. I v tomto stavu zůstane zdravotně nezávadná, ale nebudete ji chtít jíst – voní příliš nevábně.
Med může v lednici krystalizovat. Jedná se pouze o vnější změny, které nemají vliv na chuť a výhody. Med je ve skutečnosti nasycený roztok cukrů. A cukr vždy krystalizuje. Nelíbí se vám vzhled? Roztavte na mírném ohni (ne vyšším než 40 C)
Lze med skladovat mimo lednici? Ano, pokud teplota vzduchu v kuchyňské skříni, kam ji plánujete umístit, není vyšší než 20 stupňů. V městském bytě v chladném období tyto požadavky splňuje většina balkonových skříní.
Med se také skladuje v plástvích. Stačí nakrájet plást na kousky, odeslat do nádoby a nádobu na suché, tmavé a chladné místo.
Co ještě zvážit? Med snadno absorbuje pachy. Bude vedle kyselé okurky nebo ryby – bude to vonět stejně. Sledujte okolí komodit a používejte vzduchotěsné nádoby.
Měli byste zmrazit med?
Neovlivní to jeho prospěšné vlastnosti. Med mrzne při teplotě -36 C, jeho objem se zmenší asi o 10 %. Bonus při mražení – nedojde k žádné krystalizační reakci (které obvykle říkáme „kandované“). Roztavený však není nutné znovu zmrazovat – nebude z toho žádný užitek.
Výběr nádobí
Skladovací náčiní by mělo být vzduchotěsné, s těsným víkem a vyrobené z materiálů, které neabsorbují ani nepropouštějí pachy.
Skleněné dózy s víčkem jsou skvělé, pokud neplánujete držet dózu stále na pultu. Čiré sklo propouští škodlivé světlo.
Jaké další nádoby jsou vhodné?
- Keramika je vhodná i pro skladování. Chrání před světlem, pachy, vlhkostí. Věnujte pozornost celistvosti povlaku, třísky jsou nepřijatelné.
- Med lze skladovat v hliníkových a nerezových nádobách, pokud na povlaku nejsou žádné třísky.
- Plastové nádoby jsou přijatelné jako dočasná možnost. Ale po roce začne med nasávat chemikálie ze stěn nádoby.
- Není vhodné železné nádobí, které oxiduje a kazí chuť medu. Ze stejného důvodu nepoužívejte železné lžíce a nenechávejte je v dóze.
- Zinek a měď se s medem nekamarádí. Při delším kontaktu s nimi se stává toxickým.
Má med datum spotřeby?
Jak dlouho ho můžete skladovat, aby neztratil své blahodárné vlastnosti? Řiďte se podmínkami stanovenými v GOST. V uzavřené nádobě – 2 roky od data balení. Dost dlouho na to, abyste si jeho chuť a přednosti užili až do další sezóny. Pokud je kontejner otevřený, lhůta se zkracuje na 8 měsíců. Přidal jsi ořechy? Rovněž.
Zkazí se po stanovené době? Ne. Ale jedinečné enzymy a mikroelementy se začnou rozkládat a místo zdravého produktu se získá sladká dezertní hmota.
Léto a podzim jsou tím nejlepším obdobím pro doplnění zásob domácího medu až do příštího roku. Udržujte to tmavé a chladné. Ujistěte se, že v okolí nejsou žádné produkty se silným zápachem. Pro skladování zvolte vzduchotěsnou nádobu ze skla, keramiky, nerezu, hliníku. Jednoduchá pravidla pomohou zachovat blahodárné vlastnosti medu a nabijí ho letním teplem v chladných dnech.
Přírodní včelí med dokáže hojit rány (fyzické i psychické), prodlužovat mládí, ušetřit lupům a urychlit růst vlasů. A to není žádná babská pohádka, ale realita. Jedinečné složení dělá z medu ideální produkt nejen v kuchyni, ale i v kosmetologii.
Proč je med jako plazma?
Nebudeme vás nudit výčtem všech vitamínů, minerálů a živin, které tvoří med. Stručně si řekněme, že jich je více než 300! To nejzajímavější, co potřebujete vědět: co do množství a poměru některých složek je med totožný s plazmou – lidským krevním sérem. Všechny jeho prospěšné látky proto naše tělo snadno vstřebává, bez ohledu na to, jak se do něj dostávají – zevnitř nebo zvenčí.
Zde je tedy jen několik cenných složek medu:
- Vitamíny skupiny B pomáhají udržovat zdraví pokožky, bojují proti volným radikálům, chrání před záněty, zvyšují cévní tonus a zlepšují mikrocirkulaci.
- vitamin C stimuluje tvorbu kolagenu, omlazuje, hojí a vyživuje pokožku.
- Zinek vysušuje akné, zpomaluje proces stárnutí.
- Ovocné kyseliny urychlit proces regenerace.
- Organické kyseliny a aminokyseliny hydratují, nasycují pokožku užitečnými látkami, zvyšují tonus, dodávají jí zdravý zářivý vzhled a jsou důležité pro mnoho přirozených procesů v těle.
Proto med najdete v kosmetice pro problematickou, suchou až zralou pleť, vlasy, ruce a tělo. Ať už chcete dát do pořádku jakoukoli část těla, med se stane vaším věrným pomocníkem.
Jediné, co stojí za připomenutí, je, že med je silný alergen. Proto před použitím kosmetiky na jejím základě nezapomeňte otestovat alergickou reakci. Za tímto účelem naneste přípravek na vnitřní stranu lokte, nechte 10 minut působit a poté opláchněte. Pokud se neobjeví svědění, podráždění nebo skvrny, lze použít kosmetiku.
Čistý nebo s přísadami: jak používat med na obličej
Nejjednodušší způsob, jak použít med k péči o obličej, je nanést ho mokrýma rukama na čistou pleť a „zajíždět“ lehkými poklepáváním. Poté nechte půl hodiny působit a opláchněte čistou vodou.
Výhody medu na obličej:
- Účinně čistí, otevírá póry a vytahuje nečistoty.
- Má mírný antiseptický účinek, zabíjí bakterie a choroboplodné zárodky, působí proti poškození kůže a vyrážkám.
- Hydratuje a udržuje vlhkost v pokožce po dlouhou dobu, takže je zdravá, pružná a svěží.
- Zpomaluje proces stárnutí, odstraňuje toxiny, odolává vráskám a dalším kožním změnám souvisejícím s věkem.
- Pomáhá rychle obnovit pokožku, posiluje přirozenou ochrannou bariéru proti vnějším faktorům.
Ti, kteří se snaží udržet hebkou, hladkou a mladistvou pokožku, aktivně používají med v domácí kosmetice. Nabízíme pár osvědčených receptů.
Hydratační medovo-ovocná pleťová maska:
- banán – ½ ks,
- meruňka – 1 ks,
- tekutý med – 1 lžička.
Všechny ingredience rozmixujte v mixéru, dokud nebudou hladké a krémové. Naneste masku na předem vyčištěnou pokožku obličeje, podržte 20 minut, opláchněte teplou vodou. Po použití masky můžete dodatečně nanést lehký hydratační krém.
Jako peeling se také často používá kandovaný med (o pleťových peelingech jsme psali dříve). Medový peeling však lze vyrobit i na rty.
Kůže na rtech je tenká a jemná, vyžaduje jemnou péči, zvláště v zimě a mimo sezónu, kdy jsou rty popraskané, popraskané a šupinaté a tělo nutně potřebuje péči a vitamíny.
Jemný medový peeling na rty:
- tekutý med – 1 lžička,
- hnědý cukr – 1 lžička,
- smetana – ½ lžičky.
Smíchejte všechny přísady a naneste na rty lehkými masážními pohyby. Masírujte 1-2 minuty, opláchněte teplou vodou. Rty budou znatelně jemnější a hladší.
Medová kosmetická koupel a další způsoby, jak hýčkat své tělo
Med byl součástí Kleopatřiných legendárních koupelí, díky kterým si egyptská královna udržela mládí a krásu. Dnes je jejich tajemství známé kosmetologům a aktivně se používá v drahých salonech. Krásnou medovou koupel si však můžete uspořádat i doma.
Pokud se chcete Kleopatře přiblížit, rozpusťte 1 až 3 litry mléka a 5 lžic medu v teplé lázni, přidejte pár kapek oblíbeného esenciálního oleje. Taková koupel dodá pokožce jemnost a pružnost, hydratuje ji a zlepší tonus.
Existuje jednodušší možnost, kterou lze použít několikrát týdně. 2 lžíce medu rozpusťte ve sklenici teplé vody a nalijte do koupele. Takové koupání je užitečné zejména v zimě, kdy pokožka potřebuje dodatečnou vlhkost. Med pomáhá vytvářet ochrannou bariéru proti vnějším faktorům, hydratuje a vyživuje pokožku a prodlužuje její mládí.
Medová koupel se skvěle hodí i do procedury domácí manikúry. Voda s medem dobře změkčuje kůžičku a vyživuje nehtovou ploténku. Maska na ruce pomůže zjednodušit a zefektivnit proceduru péče. Pro jeho přípravu smíchejte po jedné lžičce medu, kokosového oleje a jablečného octa. Výslednou hmotu naneste na prsty, dobře rozetřete a věnujte zvláštní pozornost kůžičce a základně nehtu. Nechte na rukou působit 5-10 minut a poté opláchněte.
O tom, jaké produkty na manikúru by měla mít každá žena, si přečtěte zde.
Masky a šampony: jak med posiluje vlasy
Použití medu k péči o vlasy a pokožku hlavy dává velmi znatelný efekt. Med vyživuje a hydratuje vlasy po celé jejich délce, obnovuje jejich strukturu a nasycuje je vitamíny a mikroelementy. Medové masky zvýrazňují světlé kadeře a dodávají jim přirozený zlatý lesk. Med je dobrý i na pokožku hlavy. Zlepšuje mikrocirkulaci krve, zmírňuje svědění a odstraňuje odlupování, posiluje vlasové folikuly a aktivuje růst vlasů.
Kromě toho je med dobrý čistič. Použijte jej k vytvoření zdravého mytí vlasů z běžného šamponu. Část šamponu, kterou jste zvyklí používat na jedno umytí, smíchejte se lžičkou medu a poté si touto směsí umyjte vlasy. Nebojte se: ačkoli je med lepivý, snadno se vymývá a nezatěžuje vlasy. Vašim vlasům ale zaručí lesk, hydrataci a pěstěný vzhled.
Dalším jednoduchým a účinným prostředkem je medová kondicionační maska. Možností receptů je spousta. Např, na bázi kokosového oleje.
Rozpusťte 2 lžíce kokosového oleje na dvojitém kotli a poté přidejte 1 lžíci medu. Naneste přípravek na mírně vlhké vlasy před šamponováním. Dobře si promasírujte pokožku a rozetřete masku od kořínků ke konečkům vlasů, poté nechte 20 minut působit. Pro aktivnější efekt si můžete hlavu zakrýt sprchovou čepicí nebo potravinářskou fólií. Poté si vlasy umyjte běžným šamponem a naneste lehký kondicionér.
Rychle zkontrolujte, zda máte zásoby medu. Pokud ne, pak je čas je doplnit!
