Kdo vynalezl jahodu?

Pokračujeme ve vydávání kapitol z knih známého zahradníka a půdologa Pavla Trannoise.

Tentokrát vám dáváme do pozornosti kapitolu z knihy „Jahody bez chyb od Pavla Trannoise“, která vypráví příběh o výskytu jahod na našich stolech.

Exkurze do historie, aneb hledání kořenů

Po recenzování odrůd jahodníku bych se nyní rád ponořil trochu hlouběji – do jeho rodokmenu, až k samotnému původu.

V ovocnářství se nejednou stalo, že se výjimečná úroda zrodila nejen jako výsledek křížení dvou vzdáleně příbuzných druhů, ale také jako výsledek trojité hybridizace.

Jahody jsou jen příkladem trojité hybridizace, unikátní plodiny.

Málokdo si uvědomuje, že se podle standardů ovocnářství objevila poměrně nedávno, vezmeme-li pro srovnání řekněme tak dlouhověké stromy, jako jsou jabloně nebo hrozny.

A přestože jahody vstoupily do zahrad Evropy jako nepochybně jižní plodina, dnes jsou nejpěstovanější bobule v Rusku.

Ano, všechny naše děti vyrůstají v létě na dači na vlastních jahodách – to už je tradice.

Každý zná historku, jak v 16. století důstojník A. Frezier přivezl z Jižní Ameriky dobyté Španěly první keře zdejších jahod s drobným ovocem, načež byly ve francouzské botanické zahradě jakoby náhodou opylovány jiný druh jahod – a, zázrak! – narodila se nám velkoplodá královna (alespoň každý druhý autor článků o jahodách považuje za svou povinnost vyprávět tento příběh).

Ale často se takové legendy ukáží jako ne tak koherentní a krásné ve skutečnosti.

Zmíněný Frezier tedy přivezl do Evropy pouze několik keřů samičích neboli sterilních rostlin jahodníku chilského, protože tato jahoda je dvoudomá a její samičí květy nelze opylit bez květů samčí rostliny.

Pak přivezený „dárek“ neméně strávil v botanické zahradě a období od roku 1600 do roku 1766, tedy téměř 200 let, tam hosté ze zámoří celou tu dobu jen kvetli.

A konečně v roce 1766 došlo ve sbírce Antoina Duchesna k jejich historickému náhodnému opylení pylem z virginských jahod.

Tento rok je považován za narození jahod se objevily neobvykle velké bobule, které zaujaly představivost Evropanů zvyklých na lesní jahody.

Člověk si dokáže představit, jak byli Duchenne a jeho družina ohromeni, když viděli, co se valí na obyčejně vyhlížející keř!

I když ve skutečnosti bylo v roce 1766 na oslavu jejích narozenin příliš brzy. Jahodník virginský je totiž také dvoudomá rostlina, což znamená, že dvojité křížení pro vzhled našich moderních jahod (zahradních jahod) ještě nestačilo.

Náš jahodník je přece jednodomá rostlina (květy mají pestíky i tyčinky, ze kterých se přenáší pyl), proto byl při vzniku prvních odrůd opylován i jinými, již evropskými druhy jahodníků.

Na listu. Pokud jste zatím zasadili pouze jednu odrůdu a stane se to na jaře, během květu, pak pomocí koštěte postříkejte plantáž roztokem jakéhokoli džemu nebo medu – slabý, pouze pro jemnou vůni, kterou hmyz cítí lépe než jakýkoli jiný pes a další včely se sjedou z celé oblasti a přinesou „dárce“ pylu.

Chovatelé měli k dispozici několik příbuzných druhů: muškátový oříšek, zelené a lesní jahody.

Victoria je považována za jednu z prvních pravých odrůd jahod, anglickou odrůdu, která se rozšířila a dostala se do Ruska.

Výkon. Bez výjimky všechny moderní odrůdy jahod stále nesou geny chilských a virginských jahod. Z tohoto důvodu vlastní plodnost jeho odrůd vždy „pokulhává“. Každá odrůda zpravidla poskytne lepší výnosy co do množství a kvality, pokud je opylována jinou odrůdou. Zároveň je více výherních kombinací a méně výherních. A odtud, jak jsme již řekli, sbírka více odrůd, kde včely plodně pracují během květu, plodí lépe než výsadba jedné odrůdy. Soudím z vlastní zkušenosti: sbírka sice není příliš bohatá, existuje jen tucet odrůd, ale je to opravdu naprostá krása, vždy, v každém roce. Žádná šedá hniloba, žádné zkroucené vaječníky – všechny bobule jsou dobré, silné, velké.

Toto je druh přesvědčivé aplikované zkušenosti, kterou můžete získat, pokud se vrátíte ke kořenům.

Je tam ještě něco užitečného.

Chilské jahody – právě ta dává hlavní gen pro velkoplodost, bez kterého nemůže existovat žádná jahoda – jinak nazývaná pobřežní jahoda.

Tato stálezelená rostlina je velmi rozšířená podél pobřeží Tichého oceánu (mořští ptáci s trusem nosili její semena daleko na ostrovy Oceánie).

Jak víme z geografie, podél samotného pobřeží je dlouhé pohoří. Z toho všeho vyplývá, že chilské jahody jsou ze své podstaty rostlinou vlhkého podhůří. Považujte to za horskou rostlinu.

Mezi geny našeho univerzálního favorita patří láska k vlhkému mořskému vzduchu, schopnost reagovat na vyvýšené přistání a zvyk na pravidelné silné „záplavy“, když voda rychle odtéká.

V době dešťů totiž právě do podhůří pokaždé stéká nejvíce vody z celé délky sjezdovek.

Naše odrůdy porostou lépe na záhonu, břehu nebo na zvlněném povrchu než na rovném povrchu, kde je možná stagnace vody.

Elevace vždy neznamená nic jiného než zlepšení dýchání kořenů.

Jahody jsou velmi citlivé na promáčení kořenů: vítají krátkodobé zaplavení, ale při delší stagnaci vody se začnou dusit.

Výstup. Jahody špatně snášejí bytové podmínky se suchým vzduchem, z velké části kvůli genům chilských jahod. Čím vlhčí vzduch, tím lépe se cítí. Roste dobře ve skleníku, ve skleníku. V jižních oblastech naší země, ve stepní zóně, byste si měli vybrat odrůdy, jejichž vlastnosti kromě zimní odolnosti nutně zahrnují odolnost proti suchu.

Co jsi pak přinesl? Virginia jahoda?

Předpokládá se, že jahoda Virginia, běžná v Severní Americe, dala jahodám zimní odolnost.

To vysvětluje, proč mnoho evropských odrůd v zásadě vždy dobře rostlo a roste i u nás.

S minimální podporou v zimě s námi žijí tak dlouho, jak chcete: pravidelně se množí s knírem a plodí podle roku: někdy dobře, někdy ne tak dobře.

Kniha v labyrintu

Knihu Pavla Trannoise “Jahody bez chyb” lze zakoupit v internetovém obchodě Labyrint, kde si můžete prohlédnout i pomazánky a recenze na ni.