Kde žijí brusinky?

Brusinka obecná (lat. Vaccinium vitis-idaéa) je stálezelený keř, druh rodu Vaccinium z čeledi Heather. Specifický název vitis-idaea ve skutečnosti znamená „vinná réva z hory Ida“ (Kréta). Název vitis-idaea pro brusinku poprvé uvedli Dodoneus a Gesner. Starověcí spisovatelé se o brusinkách nezmiňovali. Běžné názvy jsou „borovka“ a „borovikha“. Popis. Stálezelený keř 5–25 cm vysoký s plazivým oddenkem. Listy jsou vytrvalé, krátce řapíkaté, střídavé, eliptické, husté, kožovité, lysé. Okraj listu je mírně zahnutý směrem ke spodní straně, listy jsou tmavě zelené, svrchu lesklé, zespodu světlejší a matné, poseté tmavě hnědými špičatými žláznatými chlupy kyjovitého tvaru. Listí přezimuje pod sněhem. Mladé výhonky jsou pubescentní. Květy jsou malé, s bílou nebo růžovou korunou ve tvaru džbánu, shromážděné ve 2–8květém hroznu. Kvete v květnu – červnu. Plodem je téměř kulovitá vícesemenná bobule. Plody jsou jasně červené, zralé – tmavě červené, až 8 mm v průměru. Semena dobře klíčí, ale vegetativní množení je efektivnější. Plodí v srpnu až září, od 10 do 15 let. Dožívá se až 300 let. Biotopy. Roste v jehličnatých a smíšených lesích, v horských a nížinných tundrách, charakteristických zejména pro borové a borovo-smrkové lesy, vyskytující se na travnatých pasekách, alpských loukách a někdy i v bažinách. Preferuje chudé kyselé půdy různého stupně vlhkosti a různého chemického složení. Výnos listů závisí na druhu lesa, osvětlení, stanovišti, kyselosti a vlhkosti půdy. Plocha. Roste po celém Rusku, kromě jižních oblastí, na Ukrajině, v pohoří Kavkaz a na Dálném východě. Distribuován v severní a střední Evropě, Severní Americe, stejně jako ve střední Asii, většině Kazachstánu a Zakavkazsku. Hlavní oblasti nákupu jsou severní, severovýchodní a západní regiony Ruska, Běloruska, Sibiře (Tomská oblast, Republika Tuva). stav zabezpečení. Zahrnuto v Červené knize Voroněže, Kurska, Saratovské oblasti a Republiky Tatarstán. Aplikace. Jako léčivé suroviny se používají brusinkové listy (Vitis-idaeae folia), výhonky a bobule. Plody a listy brusinek mají diuretické (močopudné), protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti. Kromě toho mají listy rostliny choleretický a adstringentní účinek. Brusinky se široce používají při vaření pro kandování, přípravu náplní do cukroví, džemu, marinády, extraktu a podobně. Zajímavosti. Informace o prvních pokusech pěstovat brusinky pocházejí z roku 1745. V Ústředním historickém archivu Petrohradu je ústní dekret Elizavety Petrovny, který nařizoval carské zahradě „vyčistit parter brusinkami a křovinami“, a také dekret kancléřství z roku 1765, který nařizuje Mistrovi Fok najít způsoby, jak vysadit v Peterhofu „v Monplyse a na Chess Mountain“ brusinky místo keřů, které „vyschly kvůli velkým mrazům, které se vyskytují“. Skutečná práce na pěstování brusinek však začala v 1960. letech 1980. století v USA, Německu, Švédsku, Holandsku, Finsku a Polsku. V 20. letech 30. století byly pěstované brusinkové plantáže založeny v Bělorusku, Litvě a Rusku. Ve srovnání s divokými houštinami je výnos bobulí na pěstovaných plantážích 50–60krát vyšší. Ze sta metrů čtverečních můžete získat XNUMX–XNUMX kg bobulí ročně. V “Eugene Onegin” je zmíněna brusinková voda – nealkoholický nápoj vyrobený z vody a brusinek, který by mohl být dlouhodobě skladován v chladných sklepech. Moderní název tohoto nápoje je ovocný nápoj. Brusinkový džem je tradiční pochoutkou ve Švédsku a dalších skandinávských zemích. Použité zdroje: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0 https://lektrava.ru/encyclopedia/brusnika-obyknovennaya/