Kde roste sapodilla?
Stálezelený, pomalu rostoucí strom s pyramidální korunou, 18–30 m vysoký. Když je kůra poškozena, uvolňuje hojný bílý lepkavý latex.
Listy jsou eliptické, lesklé, 7,5–11,25 cm dlouhé a 2,5–4 cm široké.
Květy jsou malé se 6 tyčinkami a 3 chlupatými hnědými kališními lístky obklopujícími světle zelenou korunu.
Plody jsou kulaté nebo oválné, 5-10 centimetrů dlouhé a váží 100-170 g Strukturou připomínají plody tomelu. Zralé ovoce je pokryto matnou, bledou nebo rezavě hnědou tenkou slupkou; dužnina je hnědá, se žlutým nebo růžovým nádechem, měkká, šťavnatá. Nezralé plody jsou tvrdé, lepkavé a chuťově svíravé. Každý plod obsahuje 3 až 12 tvrdých černých lesklých oválných, mírně zploštělých semen dlouhých 1,5-2 cm, s háčkem na konci, který se může zachytit v hrdle, pokud se semeno před konzumací ovoce nevyjme. Semena se snadno oddělují od dužiny.
V domovině rostliny je téměř vždy horko, vlhko a slunečno. Právě tyto podmínky byste se měli pokusit vytvořit pro sapodilu doma.
Dostatek světla je jednou z nejdůležitějších podmínek pro úspěšné pěstování této exotické rostliny. Mělo by proto stát na oknech obrácených na slunnou stranu, ale nedotýkat se listím studeného skla a při větrání se přesunout do jiné místnosti.
V nejslunečnějších a nejoblačných dnech je vhodné vyloučit přímé paprsky dopadající na rostlinu, aby nedošlo k popálení. A když se denní hodiny zkrátí, posviťte ji fytolampou.
Ve svém přirozeném prostředí roste bramborový strom na aluviální, dobře odvodněné půdě. Velmi miluje vlhkost, zvláště když kvete a plodí, ale netoleruje stagnaci u kořenů. Zároveň by se půda neměla nechat dlouho vysychat.
V období od března do konce listopadu, kdy rostlina aktivně roste, je třeba ji alespoň jednou měsíčně krmit organickými hnojivy.
V zimních měsících je krmení zastaveno, zálivka je omezena a teplota vzduchu je snížena na 15-18 stupňů. Pouze režim svícení zůstává stejný a nezměněný.
Zralé plody sapodilly jsou jedlé čerstvé a mají bohatou sladkou chuť (podobně jako fíky a datle), proto je podobný vzhled (oválný tvar, světle hnědá tenká slupka) označován také jako „sladký brambor“ a „fíkové kiwi“. Kromě toho, že se jedí syrové, také se dusí s limetkovou šťávou a zázvorem, dávají do koláčů a fermentují na víno.
Sapodilla je svými cennými vlastnostmi podobná tomelu a granátovému jablečnému jablečnému jablečnému jablečnému jablečnému jablečnému jablečnému jablečnému jablečku. Jeho zralé plody jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé, obsahují třísloviny, minerální látky, vitamíny, sacharózu a fruktózu. Jsou výborným antioxidantem. Vzhledem k tomu, že dužina ovoce je právem považována za přírodní zdroj taninu, má antibakteriální účinek a také anthelmintické, antivirové a protizánětlivé vlastnosti. Obsahuje kyselinu askorbovou, listovou a pantotenovou, beta-karatin, draslík, vápník, fosfor, sodík, železo, zinek a další užitečné látky a stopové prvky. 100 gramů ovoce obsahuje více než 80 kilokalorií, velmi zasytí a snadno nahradí svačinu nebo sladký dezert. Obsahují málo tuku a bílkovin, ale dostatek sacharidů: asi 20 gramů. Dužina se zároveň skládá ze 75 % vody a obsah vlákniny užitečné pro fungování gastrointestinálního traktu je 5 %.
Strom sapodilla se také pěstuje k produkci mléčné šťávy – latexu. Z ní se získává tzv. chicle – základ pro žvýkačky.
Nezralé plody jsou bohaté na tanin a používají se jako prostředek k zastavení průjmu. Odvar z kůry se používá jako antipyretikum a antidysenterikum. Odvar z listů sapodilly v kombinaci s listy chayote se používá ke snížení krevního tlaku. Tekutý extrakt z drcených semen je sedativum.
Přistání: namočte semena na jeden den do teplé vody, ve které můžete naředit růstový stimulátor. Není nutná žádná další předúprava, jako je tomu u jiných peckovin, jejichž semena se často seškrabávají nožem, aby se uvolnila houževnatá, tvrdá skořápka.
Rostliny potřebují půdu, která je úrodná, s vysokým obsahem organické hmoty a kyprá. Doporučuje se přidat hrubý písek, keramzit, vermikulit nebo jiný prášek do pečiva. Ještě lepší je koupit hotovou půdu pro pěstování exotických tropických rostlin. Při výsadbě do běžné zahradní zeminy, která dlouho zadržuje vodu, mohou semena hnít dříve, než stihnou vyklíčit.
Ve navlhčeném substrátu musíte pro každé semeno udělat malou díru a poté výsadbu posypat suchou zeminou a vodou. Poté hrnec zakryjte sklem nebo jej umístěte do mini skleníku vyrobeného z filmu.
Pro sapodilu, která miluje teplo a jasné světlo, je nejlepší ji pěstovat na parapetu okna orientovaného na jih, pokud se vyhnete průvanu. Léto je nejlepším obdobím pro klíčení semen, protože v tomto ročním období je pro ně obtížné prochladnout a dlouhé denní světlo má blahodárný vliv na jejich probuzení.
Výsadby by měly být monitorovány, nenechat půdu vyschnout a několik minut denně ji větrat. Je ale velmi důležité nepřelévat vodu. Aby se zabránilo jeho stagnaci v květináči, je třeba do něj před naplněním zeminou umístit vrstvu drenážního materiálu.
Po 2-4 týdnech, pokud byl dodržen režim klíčení, by se měly objevit klíčky. Pěstují se do výšky 10-12 cm, poté se vysazují do různých květináčů se stejným substrátem.
