Kde guanabana roste?
Guanabana je jedno z nejcennějších tropických plodů, které se v Rusku vyskytuje pod názvy graviola, annona nebo soursop. Toto úžasné ovoce může vážit 7 kilogramů a voní po terpentýnu, ale uvnitř se skrývá jemná dužnina krémové barvy s příchutí limonády a jahod. Jak je soursop užitečný a jaké škody může způsobit lidskému tělu? Podívejme se na tento materiál.
Co je guanabana
Možná jste toto ovoce kdysi viděli v tropických zemích nebo na pultech obchodů. Vyznačuje se velkou velikostí a zelenou ostnitou kůží.
Guanabana roste daleko za Ruskem, takže její nákup v domácích obchodech je drahý: ceny za kilogram soursop začínají na 2000 XNUMX rublech. Ovoce se totiž dováží z Argentiny, Peru, Indie a dokonce i Austrálie.
Mimochodem, guanabana je rozšířená v karibských zemích: Mexiko, Kolumbie, Venezuela.
Mark Twain nazval guanabanu „velkým potěšením“, a to z dobrého důvodu: toto ovoce je skutečně považováno za jedno z nejchutnějších na světě. Ale abyste se dostali k jemné krémově zbarvené dužině, musíte překonat nepříliš příjemnou vůni a odstranit ostnatou slupku.
Prospěšné vlastnosti guanabany
Pomáhá zvládat cukrovku
Extrakt z listů gravioly pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Experiment byl proveden na krysách a ukázal, že extrakt z guanabany pomohl snížit hladinu glukózy. V jiné studii vědci zjistili, že přílišná konzumace guanabany a jejího sirupu může způsobit prudký pokles hladiny cukru v krvi.
Bojuje s choroboplodnými zárodky v ústech
Článek publikovaný v Journal of Contemporary Dental Practice uvádí, že extrakt z listů Annony lze použít k dezinfekci kořenových kanálků zubů. To je zdravější a bezpečnější než použití chlornanu sodného, který se používá ve stomatologii.
Odstraňuje rakovinné buňky
Jiná lékařská studie naznačuje protirakovinné účinky guanabany. Ukazuje se, že složky obsažené v listech stromu annona mohou absorbovat volné radikály a eliminovat rakovinné buňky. Vědci tvrdí, že listy kyselky blokují produkci adenosintrifosfátu (ATP), který rakovinné buňky využívají jako zdroj energie.
Poradí si s infekcemi
Úžasný plod annony obsahuje 20,6 mg vitamínu C (na 100 g), dále 278 mg draslíku, 0,1 mg thiaminu a 0,9 mg niacinu. Takto silné složení chemických prvků chrání člověka před nemocemi a infekcemi.
Škodlivost soursop
Guanabana nebyla dostatečně prozkoumána odborníky na výživu. Je známo, že semena plodů jsou jedovatá a neměla by se jíst. Musíte také vzít v úvahu, že během těhotenství a kojení byste neměli experimentovat s výživou a zavádět do stravy exotické ovoce.
Co se z guanabany připravuje?
Koktejly, smoothies a džusy
Nápoj z čerstvého ovoce guanabany je snadné připravit: je třeba rozdrtit dužinu ovoce a poté do ní přidat mléko a vanilkový extrakt.
Abyste si mohli pochutnat na exotické zmrzlině, musíte ovoce oloupat a semena, v mixéru rozšlehat dužinu a smíchat se šlehačkou. Poté nechte několik hodin v mrazáku.
Z guanabany se připravují různé dezerty, například panna cotta. Bylo by zajímavé vyzkoušet tento neobvyklý dezert!
V tropických oblastech Ameriky je běžný čaj z listů gravioly. Chcete-li ji uvařit, musíte vařit pánev s vodou a poté přidat 6 listů rostliny a lžíci medu nebo cukru. Nápoj se ukáže být kyselý, ale je milován ne pro jeho chuť, ale pro jeho výhody. V roce 2019 byly provedeny experimenty na obézních laboratorních myších: po dobu 12 týdnů jim byl podáván čaj z guanabany a sledován úbytek hmotnosti. Byl tedy potvrzen účinek čaje na spalování tuků.
