Jaký lopuch sbírat?

Lopuch je rostlina známá pro své blahodárné vlastnosti zejména pro léčebné a kosmetické účely. Kořen lopuchu obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, které z něj dělají cennou surovinu. Lze jej také použít k přípravě široké škály pokrmů, od pečiva až po nápoje. V tomto článku se podíváme na to, jak sklízet kořen lopuchu pro použití doma.

Výhody kořene lopuchu

Kořen lopuchu udivuje jedinečným chemickým složením, které mezi ostatními rostlinami prostě nemá obdoby. Mezi jeho složky patří asparagin, inulin, bílkoviny, dále kyseliny palmetová a stearová, třísloviny, fytosteroly, sitosteroly a různé makro- a mikroprvky. Tento bohatý chemický arzenál dodává kořenu lopuchu mnohostranné vlastnosti, včetně dezinfekčních, antiseptických, antiprotozoálních, diaforetických, choleretických a diuretických účinků.

Kořen příznivě působí na revma, osteochondrózu, dnu, žaludeční vředy, chronický zánět žaludku a různé kožní problémy. Používá se také k posílení vlasů a stimulaci růstu vlasů, zejména v podobě oblíbeného lopuchového oleje. Tato rostlina si zaslouží místo jak na zahradě, tak v lékařské a kosmetické praxi.

Sklizeň kořene lopuchu

Kořeny lopuchu se vykopávají koncem podzimu nebo brzy na jaře, než začne růst nadzemní část rostliny. Kořeny mladých lopuchů je nejlepší sklízet v prvním roce života, protože obsahují největší množství užitečných látek. Mladou rostlinu poznáte snadno – lopuch roční nemá trny. Oddenek této rostliny může dosáhnout hloubky 1 metru. Není nutné odstraňovat celý oddenek – hlavní věc je, že je odstraněna jeho největší část.

Extrahované kořeny by měly být elastické, šťavnaté a masité. Měly by být zbaveny zeminy, důkladně omyty ve studené vodě a odstraněna hrubá kůže. Kořeny pak můžete nasekat a použít čerstvé nebo je usušit, rozprostřete je v tenké vrstvě na čerstvém vzduchu nebo na dobře větraném místě. Můžete také použít speciální sušičky, troubu nebo troubu při teplotě +40. +45 °C. Dobře vysušené kořeny by měly být lehké a křehké – neměly by se ohýbat. Sušené suroviny lze skladovat až 5 let.

Využití kořenů lopuchu

Sklizené kořeny lopuchu lze použít k přípravě léčivých tinktur, kosmetických masek a také jako přísadu do různých kulinářských pokrmů. Před použitím lidových léků na jeho základě se doporučuje poradit se s lékařem. Bezmyšlenkovitá samoléčba může negativně ovlivnit vaše zdraví.

Pro přípravu nálevu přelijte 400 ml vroucí vody do termosky a přidejte 1 polévkovou lžíci nasekaných sušených kořenů. Nechte 1 hodinu a poté sceďte. K léčbě žaludečních vředů, gastritidy a dny pijte teplý nálev 3-4x denně po jídle, půl sklenice. Délka kurzu se může lišit od 20 dnů do 1,5 měsíce.

Pro přípravu vezměte 1 vrchovatou polévkovou lžíci nasekaných sušených kořenů a zalijte je 1 šálkem vroucí vody. Poté na mírném ohni vařte 20 minut a poté nechejte přikryté hodinu uležet. Poté sceďte. K léčbě zánětů močového měchýře, urolitiázy a cholelitiázy, dny a revmatismu užívejte odvar 3-4x denně po jídle 1 polévkovou lžíci po dobu 1 měsíce.

Rozdrťte čerstvý oloupaný kořen lopuchu pomocí struhadla nebo mixéru. Poté smíchejte suroviny s alkoholem ve stejném poměru. Výslednou směs nechte měsíc na tmavém a chladném místě, občas protřepejte. Hotový výrobek by měl být filtrován. Doporučuje se užívat 1 polévkovou lžíci 3x denně půl hodiny před jídlem po dobu jednoho měsíce. Vzhledem k hořké chuti lze tinkturu osladit medem.

Vnitřně se tinktura užívá při onemocněních slinivky břišní, zánětech žaludku, chronické zácpě, dále při žaludečních vředech, dvanácterníku a hemeroidech. Zevně se tinktura používá k léčbě ekzémů, trofických vředů, svědění a vyrážek včetně alergických reakcí.

• Mast z kořene lopuchu na klouby

Rozdrťte 20 g čerstvého kořene lopuchu pomocí mlýnku na maso nebo mixéru a poté do něj nalijte 200 ml jakéhokoli rostlinného oleje. Necháme 24 hodin louhovat na chladném a tmavém místě, poté nálev postavíme na mírný oheň a 15 minut dusíme. Poté přecedíme a necháme mírně vychladnout.

Naneste teplou mast na bolavý kloub a nechte až do úplného vstřebání a zaschnutí. Opakujte postup dvakrát denně po dobu jednoho měsíce.

Vezměte 80 g nakrájeného čerstvého kořene lopuchu a zalijte 1 šálkem olivového oleje. Necháme 10 dní louhovat na tmavém místě při pokojové teplotě. Poté směs zahřívejte na mírném ohni nebo v dvojitém kotli po dobu 15 minut, poté ochlaďte a sceďte.

K léčbě vypadávání vlasů se tento přípravek vtírá do pokožky hlavy a používá se k přípravě léčivých masek na vlasy.

• Maska proti lámání vlasů

Smíchejte 2 žloutky, 1 lžičku medu a 1 lžíci šťávy z kořene lopuchu, poté směs zahřejte na příjemnou teplotu. Poté naneste tuto směs na umyté vlasy, které by měly být mírně vlhké. Zabalte si hlavu do celofánu a aby nedošlo k vytečení, přelepte ji látkovým obvazem. Po 30 minutách můžete směs smýt bez použití šamponu.

Kořen lopuchu ve vaření

Při vaření se používají pouze kořeny mladých lopuchů, těch, které vyrostly v prvním roce života. Tyto kořeny lze připravit různými způsoby: lze je vařit, smažit, péct, přidávat do polévek, vytvářet kaše a zeleninové pyré a konzumovat je syrové.

Pro uchování na zimu lze kořeny lopuchu nakládat, dělat z nich džem, džem nebo marmeládu nebo jednoduše sušit. Usušené kořeny se melou na mouku, kterou lze použít k pečení. Také z dobře opražených sušených kořenů se připravuje nápoj, který má podobnou chuť jako káva.

Můžete také vyrobit džem z kořenů lopuchu bez přidání cukru, ale přidáním kyselého ovoce nebo bobulí. Mladé kořeny lopuchu obsahují vysoké množství inulinu, který se při zahřívání v přítomnosti kyseliny přeměňuje na fruktózu.

Je přesvědčena, že díky jedinečným vlastnostem této rostliny je čas smeknout před ní klobouk.

Užitečný trn

Ať jsme kdekoli – u domu, u silnice, na proluce, na břehu řeky, v lese, na zahradě nebo v zeleninové zahradě – zelený výtvor přírody, známý jako lopuch velký, nás neúnavně pronásleduje. , líně roztahující své obrovské listy. Známý je i další lidový název pro lopuch – lopuch. Rostlina jej získala pro své houževnaté plody, které se pomocí mírně zakřivených lepkavých štětin přichycují k procházejícím lidem a zvířatům.

Pravda, pro léčebné účely nejsou lopuchy tou nejlepší surovinou. To se nedá říci o jeho listech a kořenech, z nichž odborníci tradiční medicíny vyráběli léčivé tinktury a extrakty již od pradávna.

Kořen lopuchu se používá jako močopudný, diaforetický a metabolismus stimulující prostředek při dně, ledvinových kamenech, žaludečních vředech, gastritidě, plicní tuberkulóze a je obsažen i v bylinných přípravcích do léčivých koupelí.

Nálev z listů se používá při onemocnění ledvin a žlučníku, revmatismu, hemeroidech, střevních potížích (zácpa), cukrovce. Čerstvé listy lopuchu jsou také výborným antipyretikem, nepostradatelné jsou také při léčbě revmatismu, mastopatie a při hojení ran. Lopuchové odvary a lopuchový olej jsou již dlouho známy jako primární lék na kožní onemocnění a na posílení vlasů.

Forma a obsah

Mohutné kořeny lopuchu jsou skutečnou zásobárnou biologicky aktivních látek. Obsahují polysacharid inulin (až 50 %), esenciální bardanový olej (až 0,18 %), bílkoviny (asi 12 %), vitamíny A, B, C, E, P, minerální látky (soli chrómu, kobaltu, železa, hořčík, fosfor, draslík, křemík, sodík, zinek, vápník, měď, mangan, selen a síra), mastný olej skládající se z kyseliny olejové, linolové, palmitové, stearové, taniny, flavonoidy, iridoidní glykosidy, alkaloidy.

Je pravda, že kořeny lopuchu musíte sbírat pouze od prvního roku života. Lopuch druhý rok má dřevnatý a prázdný kořen. Léčivý odvar z něj neuděláte. Totéž platí pro řapíkaté listy rostliny, dosahující výšky jednoho a půl metru. Je třeba je sbírat, než lopuch uvolní svůj kvetoucí výhon.

Ale vraťme se ke kořenům. Nyní je čas je sbírat. Jen to dělejte opatrněji – zaryjte se hlouběji do růžice listů, abyste nepoškodili kořen, který u některých rostlin lopuchu dosahuje délky půl metru. Vytěžený kořen nechte vyschnout a poté z něj opatrně očistěte zbývající zeminu. A v žádném případě ji nemyjte, jinak z jejího povrchu odteče spolu s vodou i mnoho užitečných látek! Pokud je kořen tlustý, nařízněte jej příčně a poté rozdrťte v mlýnku na kávu. A začněte vyrábět domácí prostředky!

Рецепты

► S gastritidou. Prášek z kořene lopuchu se naplní stejnými díly alkoholu a medu (v poměru 11) a užívá se 3krát denně 1 polévková lžíce. lžíce před jídlem.

► S tromboflebitidou. 40 g čerstvých (pouze nasbíraných) kořenů louhujte 100 hodin ve 15 ml slunečnicového oleje, poté XNUMX minut vařte na mírném ohni, přeceďte a výsledným lektvarem namažte bolavé místo. Přes noc můžete přiložit gázový tampon namočený v lopuchovém oleji.

► S radikulitidou. Na noc přiložte na bolavé místo čerstvý list lopuchu spodní, nadýchanou stranou.

► S dnou. 1 polévková lžíce. Lžíci sušených kořenů přelijte třemi šálky vroucí vody, zabalené nechte 2 hodiny, sceďte a vezměte 2 polévkové lžíce. lžíce 3-4krát denně před jídlem.

► Při onemocněních slinivky břišní. 2 polévkové lžíce. lžíce kořene lopuchu zalijte 600 ml vroucí vody, nechte přes noc a pijte 150 ml 3-4krát denně před jídlem.

Mimochodem

Jedlé jsou i mladé kořeny lopuchu. Ne nadarmo se v některých zemích (například v Japonsku) lopuch pěstuje jako zahradní rostlina. Kořeny rozemleté ​​na mouku se přidávají do těsta při pečení chleba. Dají se jíst vařené, pečené, smažené, čerstvé, můžete jimi nahradit brambory do polévek, dělat z nich řízky, lokše, sladkokyselé džemy. Pražené kořeny mohou sloužit jako náhražka kávy nebo nahradit čekanku. A mladé listy lopuchu se používají k výrobě salátů a polévek.

Lopuch je také nepostradatelný v. dachaření. Podle Valeria Fatikhovna Sotnik se z něj dá připravit výborný lék na housenky, bělásky, hlísty a další škůdce polí a zahrad. Chcete-li připravit takový produkt šetrný k životnímu prostředí, musíte naplnit polovinu kbelíku jemně nakrájených listů lopuchu až nahoru vodou, nechat tři dny, scedit a nastříkat výslednou infuzi na stromy a keře ve vaší letní chatě. Efekt bude úžasný!

Viz též:

• Léčivá síla aloe: recepty na léčbu ran, vředů a únavy →
• Tato mnohostranná máta. Jaké je jeho využití? →
• Kořeny lopuchu pro spodní část zad →