Jaký je účinek melounu?
Plod má kulovitý nebo válcovitý tvar. Jeho barva může být zelená, hnědá, žlutá nebo bílá se zelenými pruhy. Dužnina je šťavnatá, se sladkou, bohatou chutí. V závislosti na odrůdě se jeho barva liší od bílé po oranžovou.
Nejčastěji se meloun konzumuje čerstvý, chlazený, odstraněním nejedlé slupky a nakrájením dužiny na kostkové nebo kulovité plátky.
Co vám povíme:
- Užitečné vlastnosti melounu
- Doporučení k použití
- Kontraindikace
Užitečné vlastnosti melounu
Meloun je nízkokalorický produkt, 100 gramů obsahuje pouze 35 kcal.
Výrobek obsahuje bílkoviny, sacharidy (cukry, škrob, vláknina), organické kyseliny, vitamíny a minerály. Voda a elektrolyty obsažené v melounu (draslík, hořčík, sodík) pomáhají udržovat rovnováhu tekutin v těle.
Chemické složení do značné míry závisí na půdních a klimatických podmínkách pěstování.
100g porce melounu má:
- 18 mg vitamínu C (1/4-1/3 denní potřeba)
Jedná se o nejznámější antioxidant, který zabraňuje stárnutí buněk, snižuje záněty v těle, podporuje vstřebávání železa, podílí se na syntéze kolagenu a posiluje imunitní systém.
- 82,0 mg křemíku – přibližně 270 % denní hodnoty.
Pomáhá zpevňovat stěny cév, udržovat strukturu chrupavkové tkáně, vaziva a udržuje hydrataci pokožky.
- 19 mcg kyseliny listové.
Podporuje zdraví nervového a reprodukčního systému.
Pomáhá regulovat krevní tlak, podílí se na procesech nervových vzruchů, což ovlivňuje svalovou kontrakci a činnost srdce.
- 2,9 mcg vitaminu K.
Aktivuje osteokalcin (protein, který transportuje vápník do kostí). Stimuluje tvorbu kolagenu, udržuje elasticitu kostí, snižuje riziko zlomenin.
Foto: istockphoto.com/john shepherd
Meloun dále obsahuje hořčík, železo, vápník, fosfor, selen a vitamíny skupiny B. Dužnina produktu obsahuje antioxidanty: beta-karoten (provitamin A), kvercetin, zeaxanthin, fytoin a lutein. Chrání tělo před volnými radikály a udržují zdraví očí.
Díky dostatečnému množství vlákniny (0,8 g na 100 g) pomáhá meloun normalizovat trávení a předcházet zácpě. Navíc díky obsahu karotenoidů, přírodních organických pigmentů, přípravek působí protinádorově a snižuje riziko vzniku rakoviny plic a prsu.
Kromě dužiny se jako potravina používají i semena melounu. Jsou bohaté na beta-karoten, vitamín PP, kyselinu listovou. Jsou také silným afrodiziakem a mají pozitivní vliv na plodné funkce mužů.
Semena působí močopudně, protizánětlivě, působí cholereticky, zlepšují stav jater a ledvin, pomáhají při léčbě kašle a onemocnění dýchacích cest.
Doporučení k použití
Navzdory nízkému obsahu kalorií obsahuje meloun značné množství fruktózy – v průměru 3 g na 100 g produktu. Jeho nadměrná konzumace může vést k tukové degeneraci jater, protože přímo vstupuje do jater pro metabolismus.
Zdravý člověk může jíst nejvýše 200-300 g melounu denně. Lidé s metabolickými chorobami by měli tuto část snížit.
K poznámce: Pokud po konzumaci melounu pociťujete nadýmání, můžete mít bakteriální přemnožení tenkého střeva. V tomto případě je nutná konzultace specialisty.
Malé množství přípravku lze podávat dětem od jednoho a půl roku jako samostatné jídlo. Meloun je poměrně těžce stravitelný, a pokud má dítě zažívací potíže, měl by být zařazen do jídelníčku nejdříve ve třech letech. Standardní porce pro děti je do 50 g.
Stojí za zmínku, že melouny mohou být jedovaté. Otravu způsobují dusičnany, které se do plodů dostávají z půdy při pěstování. Nejnebezpečnější jsou v tomto ohledu rané plody a velmi pozdní mají nejvyšší koncentraci dusičnanů. Skladování melounů vede k hromadění dusičnanů, proto je potřeba si je v sezóně vychutnat.
Nejvyšší koncentrace dusičnanů je v oblasti kůry, proto je lepší sníst dužinu blíže středu plodu, kde je to nejbezpečnější.
Kontraindikace
- Při onemocněních jater se mohou objevit peptické vředy, poruchy mikrobiomu, nevolnost, nadýmání a nadměrný růst mikroorganismů ve střevech.
- Alergická reakce, protože meloun obsahuje alergen – protein profilin.
- Semena melounu se nedoporučuje konzumovat v kombinaci s alkoholem nebo mlékem, protože vzájemné působení látek, které obsahují, může vést k otravě.
- Meloun se nekombinuje s betablokátory. Jedná se o léky předepsané pro kardiovaskulární onemocnění. Jejich současné užívání může způsobit nebezpečné zvýšení hladiny draslíku, což hrozí zhoršením základního onemocnění a poškozením ledvin.
Jen těžko bychom na světě našli člověka, kterému by se při slově „meloun“ nevybavily příjemné vzpomínky na chuť a vůni tohoto nádherného produktu. Slunečné žluté šťavnaté voňavé bobule k sobě přitahují zejména v horkých letních dnech. Meloun však není jen lahodný dezert, ale také velmi zdravé bobule díky obsahu velkého množství vitamínů, mikro-, makroprvků a některých biologicky aktivních látek v něm. To je o nich zdravotní přínosy melounu, stejně jako kontraindikace, pesticidy, dusíkatá hnojiva atd., vám prozradíme.
Užitečné vlastnosti melounu
Seznam výhod melounu je téměř nekonečný. Jedná se především o organickou vodu, škrob a cukry, bílkoviny a sacharidy, vlákninu, dále vitamíny, draslík, hořčík, kyselinu listovou, fosfor, vápník, křemík, volné organické kyseliny a další.
Meloun obsahuje velké množství kyseliny listové (vitamín B9). Pro ženské tělo je v těhotenství nezbytný, navíc zlepšuje paměť a chrání nás před depresemi.
Při tepelné úpravě se kyselina listová ničí a meloun je zvykem jíst čerstvý, aby se vitamín nezničil a tělo ho dobře vstřebalo.
Dalším vitamínem, který je cenný (nebo jednodušeji neocenitelný) pro lidské zdraví, je vitamín C. Díky vysokému obsahu tohoto vitamínu pomáhá meloun našemu tělu odolávat nachlazení a cítit se skvěle po celý podzim.
Jaké jsou další zdravotní přínosy melounu? Díky přítomnosti křemíku v něm zlepšuje stav vlasů a pokožky. Železo (a v melounu je ho mnohem více než např. v rybách a mléce) zvýší hemoglobin. Díky betakarotenu si zajistíme krásnou hladkou pokožku ušlechtilého broskvového odstínu.
Mimochodem, i přes barvu je v melounu více betakarotenu než v mrkvi.
Hořčík je extrémně užitečný a obecně je pro srdeční sval nepostradatelný.
A to nejcennější na melounu je zlato! Zlato totiž potřebujeme nejen jako šperk. Jedná se o stejný prvek, jako mnoho dalších – nezbytný pro tělo. Máte-li tedy v sezóně dostatek melounů, zajistíte si zlato (!) na celý rok.
A to není vše, ale pouze nejzjevnější prospěšné vlastnosti melounu!
Kontraindikace
Kromě blahodárných vlastností melounu má také určité vlastnosti, které nejsou příliš příjemné a někdy i zdraví nebezpečné. Za hlavní lze označit jeho poněkud obtížnou stravitelnost gastrointestinálním traktem. Není žádným tajemstvím, že meloun v kombinaci například s mlékem dává stejný výsledek jako okurka. U mnoha lidí může meloun způsobit střevní potíže. V tomto ohledu je meloun kontraindikován pro lidi trpící gastrointestinálními onemocněními. Jako je gastritida, peptický vřed žaludku a dvanáctníku a chronická kolitida.
Vzhledem k “tíži” pro gastrointestinální trakt se doporučuje užívat meloun jako samostatné jídlo, aniž byste jej s čímkoli kombinovali.
Je pozoruhodné, že na jihu je meloun naopak považován za přírodní prostředek na podporu trávení a konzumuje se na konci vydatného jídla. Dívejte se proto na své vlastní blaho. Možná – tato možnost je vaše ;)
Co ještě může obsahovat meloun.
Dalším nepříjemným aspektem je možná přítomnost zbytkového množství pesticidů a velkého množství dusičnanů v melounu. Melouny, zejména ty, které se prodávají před obvyklou sezónou zrání (konec srpna – začátek září), jsou zpravidla „plné“ obojím v přebytku.
Jak víte, pesticidy v zemědělství se používají k boji proti škodlivému hmyzu. A protože meloun je sladké ovoce, existuje dost různého hmyzu, který rád těží ze sladkostí. V důsledku toho se pesticidy na ochranu melounů používají hojně a široce. Bohužel to melounu nepřidá užitečné vlastnosti .
Při testování 49 nejoblíbenějších druhů ovoce a zeleniny na rezidua pesticidů se obyčejný meloun „kolchoznitsa“ umístil na patnáctém místě a jeho exotická nejsladší sestra ananasový meloun na jedenáctém.
Kromě pesticidů se při pěstování melounů hojně používají dusíkatá hnojiva. Rostlina potřebuje dusík pro aktivní růst a plodnost. Proto se často ve snaze získat vyšší a dřívější sklizeň aplikuje do půdy nadměrné množství dusíkatých hnojiv, které se s přebytkem dusíku ukládá v listech a plodech rostliny ve formě dusičnanu sodného. V malém množství není pro tělo nebezpečný, ale jeho velké množství může vést k otravě.
Ze všeho výše uvedeného můžeme dojít k závěru, že tento produkt musíte vybrat moudře, aby se příznivé vlastnosti melounu nezměnily v škodu. Zde je několik tipů:
- Meloun byste neměli kupovat dříve, než začne jeho přirozené období zrání – červenec–září. Pouze v tomto období je nejužitečnější meloun.
- Musíte si vybrat meloun, zejména „Kolkhoznitsa“, podle vůně. Pokud bobule voní přímo přes slupku, jedná se o zralé, sladké ovoce.
- Největší množství dusičnanů a pesticidů se hromadí ve slupce a v oblasti jejího „ocasu“, takže je bezpečnější toto místo vyříznout a sníst nebo nakrájet dužinu, aniž byste ušetřili a ustoupili od okraje alespoň o centimetr .
sdílet s:
Nabídka sekce
- O nás
- Instituční novinky
- Způsob
- Otevírací doba pro období podzim-zima (od 1. října do 15. května)
- Otevírací doba pro letní období (od 16. května do 30. září)
- Městští specialisté radí dětem od 0 do 18 let
- Poskytování neodkladné lékařské péče dětem a mladistvým mimo otevírací dobu kliniky
- Dětské oddělení č. 1
- Dětské oddělení č. 2
- Dětské oddělení č. 3
- Oddělení lékařské podpory pro studenty
- Oddělení léčebné rehabilitace
- Zubní oddělení
- Ordinace lékařů
- Klinická diagnostická laboratoř
- Odebírání krve ze žíly
- Očkovací a léčebná místnost
- Promítací zkušebna
- Dospívající kancelář
- Ústav ultrazvukové diagnostiky
- Rentgenová místnost
- Traumatologická a ortopedická ordinace
- Placené služby
- Ceník placených služeb pro občany Běloruské republiky
- Ceník placených služeb pro zahraniční občany
- Administrativní postupy
- Postup pro vydávání certifikátů nebo jiných dokumentů podle aplikačního principu „jedno okno“
- Vydávání certifikátů
- Objednejte si extrakt
- Otázky a odpovědi
- Zeptejte se hlavního lékaře
- Elektronické odvolání
- Rozpis přímých telefonních linek
- Plán – harmonogram schůzek s obyvatelstvem
- “Horká linka”
- Mateřské organizace
- Recenze
- Hodnotící portál
- Harmonogram osobních schůzek
- Právo a právo
- ABC zdraví
- Důležité vědět
- Vnitřní předpisy pro pacienty
- Přednostní objednávka lékařské péče
- Poskytování léků
- Postup při připojování a odpojování dětské populace
- Výhody a záruky pro rodiny vychovávající postižené děti
- Informace o poskytování lékařské péče v Běloruské republice cizím občanům a osobám bez státní příslušnosti
- Prevence infekčních onemocnění
- Prevence špatných návyků
- Prevence duševních poruch
- Rady zubaře
- Rada oftalmologa
- Rada dětského lékaře
- Ortopedické poradenství
- Rada otolaryngologa
- Výživa a zdraví
- Užitečné produkty
- Péče o novorozence a jeho udržení doma v bezpečí
- Poskytování sexuologické pomoci obyvatelstvu
- Státní symboly
- 2024 – Rok kvality
- Paměť v průběhu věků
- Studium prevalence kouření tabáku a konzumace výrobků obsahujících nikotin
- Mapa stránek
- Ankety
- Kniha návštěv
