Jak vypadá tuřín?

Zeleninová plodina široce známá v oblastech centrální zóny se nazývá tuřín. Říká se mu také tuřín krmný. Rostlina je členem rodiny zelí a je považována za druh rutabaga. Tuřín je známý po celém světě. Pěstuje se v Evropě, Americe a Austrálii.

V dávné minulosti patřila tato zelenina k hodnotným potravinářským produktům. V současné době je považována za zvláště užitečnou krmnou plodinu a aktivně se pěstuje v průmyslovém měřítku.

Letní obyvatelé na tuto rostlinu nezapomínají a upřednostňují ji jako plodinu odolnou proti chladu a snadnou péči.

Obsah

Vlastnosti tuřínu

Rostlina je dvouletá plodina. V prvním roce růstu dochází k tvorbě kořenů a olistění, ve druhém roce tuřín kvete a produkuje semena. Listy mohou být lesklé (salátové odrůdy) nebo lehce chlupaté (krmné odrůdy).

Svou rozmanitostí překvapí i samotná kořenová zelenina. Jeho tvar může být kulový, oválný nebo válcový. Barva se liší od bílé a nažloutlé až po fialovou. Na fotografii tuřínu můžete také vidět ovoce, které současně kombinuje několik ceutů.

Květenstvím jsou žluté střapce, které později přecházejí v dlouhý lusk s tmavými semeny. Po rodinném spojení se zelím, tuřínem, ředkvičkami, hořčicí a křenem je tuřín k dispozici ve velkém množství stolních odrůd.

Odrůdy a odrůdy

Všechny odrůdy vodnice lze rozdělit do dvou hlavních typů: bílé a žluté. Bílá odrůda je šťavnatější a produktivnější, ale není vhodná ke skladování. Žluté odrůdy jsou viskózní a dobře se skladují.

Oblíbené žluté odrůdy

Většina žlutých odrůd má vysoké chuťové vlastnosti. Tyto zahrnují:

Dlouhý Bortfeld. Protáhlá kořenová plodina se špatně vyvinutými vrcholy.

Žlutá fialovohlavá. Vršky jsou také špatně vyvinuté a jsou zbarveny do jasně zelené barvy listů s fialovou žilnatinou. Plod zploštělý je také dvoubarevný – žlutý spodek, fialový vrch.

Žlutý tank. Svěží zelené topy. Plod je protáhlý, nahoře zelený, dole žlutý.

Navzdory skutečnosti, že zástupci žlutých odrůd jsou v půdním krytu pohřbeni pouze z poloviny, je velmi obtížné je vytáhnout kvůli příliš rozvětvenému kořenovému systému.

Odrůdy tuřínu bílého

Mezi kořenovou zeleninou s bílým středem existuje několik zajímavých oblíbených odrůd:

Šest týdnů. Má prakticky nerozvinuté jasně zelené vršky a zploštělý tvar. Barva plodu je bílá se nazelenalou horní částí.

Kulatá zrzka. Svěže zelené topy s fialovými řapíky. Kulatá, mírně zploštělá kořenová zelenina má tmavě fialový vršek a světlý spodek.

Bílá koule. Nová odrůda s kulatými bílými plody.

Všechny tyto odrůdy jsou obzvláště šťavnaté a mají příjemnou chuť.

Pěstování tuřínu

Pro úspěšné pěstování kořenových plodin v otevřeném terénu bude nutné splnit určité podmínky. Pravidla pro výsadbu vodnice a její pěstování se skládají z několika důležitých bodů:

Pečlivý výběr semenného materiálu.
Dostatečné osvětlení.
Speciální půda.
Správné zavlažování.
Používání hnojiv.
Rozmnožování semeny.
Ochrana před škodlivým hmyzem a různými chorobami.

Proces pěstování můžete zahájit dvěma způsoby: výsevem semen a výsadbou hotových sazenic.

Tuřín ze semen

Schéma výsadby semen tuřínu je poměrně jednoduché:

Setí. U sazenic se semena rostlin vysévají v prvních dnech dubna do rašelinových květináčů s písčitou humózní půdou. Semena můžete zasadit na otevřeném prostranství, jako v květináčích, ale začátkem května, aby se půda zahřála. Druhý výsev se provádí v první polovině července.

Pěstování sazenic. Když se objeví sazenice, musíte opustit pouze nejsilnější sazenice a pak je pěstovat jako jakékoli jiné sazenice.

V konečné fázi se zesílené klíčky ponoří do samostatných nádob.

Přistání na otevřeném terénu

Jak zasadit sazenice tuřínu na otevřeném terénu se můžete naučit z jakéhokoli rozumného průvodce krok za krokem. Musíte se jen rozhodnout, kam na místě tuřín zasadit a jak pro něj připravit místo.

Kořenová plodina snadno snáší chlad, ale je lepší počkat na jarní mrazy. To znamená, že výsadba sazenic může začít v druhé polovině května. Místo výsadby by mělo být otevřené, dobře osvětlené, s lehkým stínováním.

Zvláštní pozornost by měla být věnována pokryvu půdy. Když víte, jakou půdu tuřín má rád, můžete připravit směs vhodnou pro výsadbu. Měla by obsahovat drnovo-podzolovou rašelinu nebo hlínu. Na podzim bylo nutné do navrhovaného místa výsadby přidat nitrofosku neboli dřevěný popel a trochu starého hnoje. Je vysoce nežádoucí používat čerstvý hnůj.

Pro výsadbu sazenic zeleniny jsou připraveny otvory ve vzdálenosti 30 cm Řádky by měly být od sebe vzdáleny půl metru. Pokud byly sazenice pěstovány v rašelinových květináčích, můžete je nainstalovat do otvorů přímo v nich.

Tuřín je nenáročný na péči. Stačí rostlinu hojně zalévat, odplevelit, uvolnit půdu a nakrmit ji roztokem kejdy, superfosfátu a manganistanu draselného.

Výhody a nevýhody kořenové zeleniny

Mezi nejdůležitější prospěšné vlastnosti tuřínu patří jeho chemické složení. Plody obsahují velké množství organických kyselin, silic a flavonoidů. Tuřín je dietní přípravek s čistícím a antibakteriálním účinkem.