Jak voní feijoa?

Feijoa je drobné ovoce s hustou tmavě zelenou matnou slupkou, jejíž vůně je nasládle-jodová, připomínající jahody, ananas a jablko. Máta a květinové akcenty mu dodávají charakteristickou chuť, pro kterou mnoho lidí tuto bobule miluje.

Feijoa patří do čeledi myrtovitých – jedné z nejvoňavějších. Příbuzní rostliny jsou eukalyptus, čajovník a hřebíček, guava, myrta. Esenciální olej obsažený ve slupce bobule mu dodává charakteristický zvuk, který lze označit za neobvyklý a známý zároveň.

Navzdory tak mimořádné vůni nelze tón feijoa nalézt v parfumerii. Rozpoznatelné vůně je dosaženo použitím různých tónů, které se shromažďují v iluzi akordu bobulí. Proto v některých parfémech můžete slyšet nezralou zelenou kůru, v jiných – zralou a šťavnatou buničinu. Samotné bobule však do pyramidy zahrnuty nebudou.

Feijoa je neobvyklá bobule s jasným zápachem

Diptyque Oyedo

Unisex parfém Diptyque Oyedo je věnován Tokiu. Edo je staré jméno hlavního města Japonska. Kompozice odhaluje úžasnou přírodu města: se svěžími zelenými zahradami, nádhernými zdobenými stromy a citrusovými háji. Mezi touto rozmanitostí najdete také stálezelené keře feijoa. V parfému jsou prezentovány jako nezralé bobule, které, když je ochutnáte, překvapí limetkovou kyselinou. Osvěžující aroma povzbuzuje, naplňuje energií a motivuje vás vydat se na cestu: stát se objevitelem, který může spatřit podivné rostliny na vlastní oči. Vůně feijoa – nepolapitelná, ale svůdná – vám připomene, jak romantické toulky jsou a kolik úžasných objevů přinášejí.

Vůně pro muže a ženy Diptyque Oyedo

O tom, že značka skvěle pracuje s odhalením přírodního motivu, se můžete přesvědčit po zhlédnutí recenze parfému L Ombre Dans L Eau na našem Youtube kanálu.

Kouzlo venkovského života ve vůni Diptyque L Ombre Dans L Eau

Floraiku Spící na střeše

Dalším zasvěcením Japonsku s jemným aroma feijoa je parfém Floraiku Sleeping on the Roof. Kultura země je tak mimořádná, že často slouží jako zdroj inspirace při práci na parfémové kompozici. Básně haiku – krátké, ale plné významu v každém slově – jsou vynikajícím způsobem, jak verbálně zprostředkovat krásu přírody a zkušenosti generací. „Spěte na střeše. Teplý vánek. Stíny létají“ – to jsou linie, které tvořily základ parfému a velmi přesně zprostředkovávají okamžik relaxace na střeše. Ucítíte, jak vítr jemně hladí vaši pokožku a nese vůni květin a lesních plodů, teplo slunečních paprsků. Pocit harmonie a jednoty se světem, bezstarostnost a možnost věnovat minuty prostému rozjímání o životě bez nutnosti někam utíkat. Zdá se, že lahvička parfému může nahradit psychoterapeutické sezení.

Parfém pro muže a ženy Floraiku Spící na střeše

Le Labo Tubereuse 40

V parfému Le Labo Tubereuse 40 pro muže a ženy je tuberóza prezentována jako jemná vůně, postrádající svůj charakteristický těžký a mastný zvuk. Ve spojení s květinami a dřevitými akordy zní neobyčejně: určitě zachytíte exotickou vůni kůry feijoa. Kompozice připomíná procházku tropickou džunglí, kde najdete nejen krásné květiny a svěží zeleň. Číhají zde i mucholapky a zákeřné jedovaté liány: když se o ně neopatrně zachytíte nohou, na kůži se vám objeví popálenina. Vůně pro opravdové dobrodruhy, kteří jsou připraveni na nečekaná setkání za novými zážitky.

Unisex parfém Le Labo Tubereuse 40

M INT Okřídlené srdce

Pokud ještě neznáte chuť džemu feijoa, budete moci tuto lahůdku ocenit v parfému M INT Winged Heart. Zelená svěžest slupky bobulí se prolíná s ledovým citrusovým akordem. Bylinné tóny absintu, sladkost pomerančových květů a mdlé pižmo se spojují a vytvářejí kompozici, která vám může zvednout náladu, vštípit naději a sebevědomí. To je případ, kdy duchové mohou doslova rozdávat křídla a motivovat vás k odvážným činům. Jsou působivé a zůstávají v srdci po dlouhou dobu, stejně jako chuť exotických bobulí feijoa. Ušetřete si parfém na první teplé dny: v kombinaci s teplotami nad nulou, ostrým sluncem a poupaty na stromech nejzřetelněji proniká vůně feijoa smíchaná s cukrem v poměru jedna ku dvěma.

Parfém pro muže a ženy M INT Winged Heart

Giorgio Armani Moje cesta

Dámský parfém Giorgio Armani My Way lze přirovnat k poli lesních jahod vyhřívaným na slunci, neobvyklému vínu z lesních plodů, které zachycuje zvuk feijoa – jeho zralé a sladké dužniny, zdůrazněné jemnou kyselou slupkou. Pokud nemáte rádi sladké parfémy, protože vám přijdou lepkavé a mají příliš mnoho cukru, pak vás toto složení možná překvapí. Zde zní sladkost nezvykle: nezastaví vám zuby, ani se nebudete chtít co nejrychleji napít vody. Zvučné a radostné, teplé a slunečné: chcete si to užít, protože to dává pocit harmonie a rozesmívá vás. Pozitivní a jemný parfém podtrhne něhu a krásu nositelky. Výborná výdrž vám umožní užívat si složení po celý den.

Dámský parfém Giorgio Armani My Way

Milano Fragrance La Prima

Jemný jako krajka, sladký jako med, omamný jako voda z pomerančových květů – parfém Milano Fragranze La Prima je věnován zahájení sezóny v opeře La Scala. Každý rok 7. prosince, v den svatého Ambrože, patrona Milána, se foyer naplní vůněmi květin, parfémů a kožešin. Právě v tomto ročním období si pochutnáváme na zralých plodech feijoa, jejichž jemná vůně se line i divadlem. Parfuméři, kteří na kompozici pracovali, si jsou jisti, že existují aromata, která jsou silně spojena s určitými místy. Jakmile tuto vůni vdechnete, můžete se tam okamžitě převézt. La Prima vám umožní navštívit jednu z nejvýraznějších kulturních akcí na mapě světa a naplno zažít atmosféru premiérového večera.

Vůně pro muže a ženy Milano Fragranze La Prima

Matiere Premiéra Francouzská květina

V Matiere Premiere French Flower zní feijoa svěže a zeleně. Je jen součástí exotického koktejlu tuberózy, hrušek, indonéského zeleného čaje a nigerijského zázvoru. Čeká vás proto výlet do exotické země. Noční procházku ulicemi města si zapamatujete pro omamnou vůni květin, která je rafinovaně ředěna lesními plody. Jemná pižmově medová vůně kompozice vás zahalí jako oblak, okouzlující a podmanivá. Budete se chtít vrátit do těchto zemí více než jednou, kde vše vypadá báječně. Smyslné parfémy osloví romantiky, kteří mají svá srdce otevřená všemu novému a překvapivému.

Unisex parfém Matiere Premiere French Flower

Feijoa uchvátí nejen svou neobvyklou chutí, ale také vůní: chcete si bobule vychutnat a cítit. Jeho nenápadná navenek zelená slupka dokáže poskytnout nepopsatelný čichový zážitek. Musíte jen najít tu pravou lahvičku, ve které se skrývá koncentrace této neobvyklé sezónní pochoutky. Začněte od asociací a nechte se jimi vést k nové položce ve vaší sbírce parfémů.

Od září se na pultech obchodů objevuje speciální bobule z čeledi Myrtaceae. Pěstuje se v mnoha zemích s tropickým a subtropickým klimatem a dodává ji do míst, kde neroste. Promluvme si s odborníkem o tom, jak správně jíst feijoa.

Neobvyklou rostlinu objevil portugalský přírodovědec Joan da Silva Feijo, který jí dal jméno. Na konci 19. století objevil tento keř v Brazílii, ale divoké formy se vyskytují i ​​v jiných zemích s teplým přímořským podnebím. Kvůli své podobnosti s guavou se feijoa často nazývá „ananasová guava“.

Ovoce chutná trochu jako ananas, někdo v něm vidí tóny jahod a lesních jahod, jiný připomíná angrešt nebo kiwi. Jednoznačně určit mnohostrannou chuť nelze, ale zájem o tuto bobule je ještě silnější v regionech, kde klima neumožňuje její pěstování.

Mnoho lidí neví, jak správně jíst feijoa: syrové nebo zpracované, se slupkou nebo bez ní, stejně jako s jakými potravinami se kombinuje. V tomto článku na všechny tyto otázky odpovíme.

Co je feijoa

Tak se nazývají stálezelené rozložité keře a malé stromy, které dosahují výšky čtyř metrů. Rostou v tropickém a subtropickém podnebí a produkují plody velikosti velkého vlašského ořechu, zelené barvy s nahnědlým nádechem. Bobule se na pultech obchodů a trzích objevují v září a prodávají se do konce ledna. Pro zlepšení přepravy se odstraňují nezralé, s hustou bílou dužinou. Feijoa však může snadno dozrát doma, pokud ji necháte při pokojové teplotě na dobře větraném místě.

Feijoa se obvykle konzumuje syrová. Tyto bobule se také aktivně používají při vaření pro přípravu kompotů, limonád, pyré a salátů. Dělají výbornou marmeládu a také náplň do pečiva. Feijoa obsahuje hodně jódu, dále obsahuje křemík, draslík a další minerály a vitamíny.

Užitečné informace o feijoa

Je možné se předávkování jódem konzumací feijoa?	Ne, protože většina ruských obyvatel žije v oblastech s nedostatkem tohoto mikroelementu. Obsah jódu ve feijoa závisí na půdě, na které byly bobule pěstovány (3)
Mohou být plody použity pro kosmetické účely?	Můžete je použít k výrobě pleťových a vlasových masek. Esenciální olej obsažený ve feijoa pomůže vyrovnat se s dermatitidou a posílit vlasy (3)
V čem ještě feijoa pomáhá?	Je užitečné jej jíst 1-2 dny před svátkem, abyste zabránili kocovině (3)

Jaké jsou výhody plodů feijoa?

Plody jsou velmi zajímavé z hlediska obsahu biologicky aktivních látek a antioxidační aktivity. Patří mezi ně pektiny, celulóza a ve vodě rozpustný jód, cukry, kyseliny a vitamín C. Mezi minerálními solemi převažuje jód, křemík, bor, kobalt, chrom, rubidium, molybden a draslík. Plody také obsahují fytosteroly, fruktózu a vlákninu (1).

Flavonoidy jsou zodpovědné za tvorbu chuti ovoce. Poskytují jim také léčivé a dietetické vlastnosti (2). Navíc je ve slupce více flavonoidů a vitamínu C než v dužině.

Bylo prokázáno, že plody feijoa mají protizánětlivé, imunostimulační, tonizační, antioxidační a antisklerotické vlastnosti (3). Je užitečné je jíst při prevenci a léčbě onemocnění štítné žlázy, aterosklerózy a metabolických poruch. Feijoa může předcházet gastrointestinálním poruchám a obnovit fungování trávicího systému aktivací střevní motility (3).

Esenciální olej obsažený v bobulích vykazuje protiplísňovou aktivitu proti Staphylococcus aureus a Escherichia coli. A vitamin P přítomný v nich snižuje krevní tlak, zlepšuje prokrvení periferní krve, zabraňuje poškození buněk a stárnutí těla (3).

Jak jíst feijoa syrové

Plody lze konzumovat dvěma způsoby: se slupkou nebo bez ní.

S kůrou

Feijoa se obvykle konzumuje čerstvá: celá nebo nakrájená na polovinu. Měkkost se jí spolu se slupkou.

Bez slupky

Ne každý má rád dortově chutnající kůru. V tomto případě z něj můžete nejprve oloupat ovoce nožem a poté bobule jíst celé nebo nakrájené na kousky. Můžete také rozdělit feijoa na polovinu a vydlabat dužinu malou lžičkou (3).

Jak jíst konzervované feijoa

Podle „jižanských“ tradic se z plodů připravují džemy a džemy. Chcete-li to provést, musíte ovoce umýt, odříznout stopku a brousit bobule v mlýnku na maso spolu se slupkou. Poté přidejte cukr v množství 600 g na 1 kg ovoce, promíchejte, vložte do sterilních sklenic nebo nádob a dejte do lednice nebo mrazáku. Takto mleté ​​bobule lze použít jako náplň do koláčů (3).

Recepty na lahodné pokrmy z ovoce feijoa

Ze zeleného ovoce můžete vyrobit mnoho různých dobrot. Pokrmy a nápoje budou chutné a zdravé.

Smoothies

Voňavý nápoj pomůže udržet zdraví a dodá tělu přísun vitamínů.

Hlavní přísady

Feijoa	4 kus.
Kiwi	2 kus.
Banán	1 kus.
jahody	5-6 ks.
Voda	150 ml
Med	1 tsp
Zázvorový prášek	1/3 lžičky

příprava

1. Připravte si všechny ingredience: ovoce omyjte a oloupejte, pokud je to nutné.
2. Ovoce a bobule nahrubo nasekejte, vložte do mísy mixéru a rozmixujte.
3. Do směsi ovoce a bobulí přidejte vodu, med a zázvor. Zamíchejte a můžete pít.

Aperitiv Feijoa

Z plodů si můžete vyrobit víno nebo tinkturu na sváteční stůl

Hlavní přísady

Feijoa	1 kg
Cukr	2-3 lžičky
Vodka	500 ml

příprava

1. Ovoce omyjte a nakrájejte na čtyři části. Vložte kousky do sklenice, přidejte cukr – 2-3 čajové lžičky na 1 litr.
2. Nalijte vodku do nádoby, pevně uzavřete a protřepejte.
3. Sklenici uchovávejte na tmavém místě po dobu 2-3 měsíců a jednou týdně ji protřepejte.
4. Po uplynutí času aperitiv po scezení nálevu nalijte do lahví.

Feijoa salát

Pokrm je jednoduchý na přípravu a skvěle doplní dietní jídelníček.

Hlavní přísady

Jablko	1 kus.
řepa	1 kus.
avokádo	1 kus.
Feijoa	3-4 ks.
Citronová šťáva	2 lžičky
Jogurt	2 lžíce lžíce

příprava

1. Feijoa oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Řepu uvaříme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Z avokáda odstraňte slupku, zbavte pecky a dužinu nakrájejte na tenké kousky.
4. Jablko oloupeme, zbavíme jádřinců a ovoce rozdělíme na malé kousky.
5. Všechny ingredience dejte do salátové mísy a ochuťte směsí citronové šťávy a jogurtu.

Odborná recenze o tom, jak jíst feijoa

Říká Andrey Lebedev, hlavní technolog služby PizzaSushiWok:

— Feijoa je plod stálezeleného tropického stromu nebo keře. Má sladkokyselou dužninu s příjemnou jahodovo-ananasovou příchutí. Mimochodem, okvětní lístky rostliny lze také jíst: přidávají se do pokrmů a nápojů pro chuť a vůni. Samotné bobule jsou tmavě zelené barvy a váží 30-120 g.

Rozpoznatelná vůně feijoa se objevuje díky přítomnosti těkavých esterů methylbenzoátu, ethylbenzoátu a ethylbutanoátu v ovoci. Přestože se tyto komplexní sloučeniny nacházejí v jiném ovoci, feijoa obsahuje vysoké procento methylbenzoátu – to je jedinečná vlastnost ovoce.

Nutriční hodnota feijoa (100 g):

• kalorie – 183;
• proteiny – 0,6 g;
• tuky – 0,4 g;
• sacharidy – 8 g.

Plody feijoa se sbírají nezralé, protože se věří, že by měly dozrát na cestě. Dodání zralých bobulí není tak snadné kvůli jejich měkké konzistenci a krátké trvanlivosti. Zralé plody se zkazí za 2-5 dní, takže feijoa by se neměla kupovat s rezervou. Pokud si vezmete hodně a nemáte čas to sníst, můžete udělat džem nebo ho dát do mrazáku: bobule tak vydrží asi rok.

Slupka zralého ovoce, i když je silná, se při stisknutí prsty rozpadne. Chutí připomíná něco mezi jahodou, hruškou a ananasem. Dužnina se liší v závislosti na stupni zrání. Nezralé plody mají nazelenalý odstín. Zralé mají dužinu průsvitnou, podobnou želé, tvrdší pod slupkou a jemnější blíže ke středu. Pokud má tmavou barvu, je to neklamné znamení, že se produkt buď brzy zkazí, nebo již není vhodný ke konzumaci.

Mnoho lidí odmítá jíst kůru ovoce, protože je kyselejší než dužina. Ve skutečnosti je to jedlé a zdravé. Často se používá v některých receptech, jako jsou různé druhy chutney (kořeněná omáčka). Právě slupka doplňuje pokrmy originální květinovou vůní, není tedy nutné ji loupat – stačí ji dobře umýt.

Feijoa se dá jíst vcelku, nakrájená na kousky nebo nastrouhaná. Používá se k výrobě marmelády a přidává se do dezertů, jako jsou muffiny a zmrzlina. Díky bohatému aroma se navíc skvěle hodí do smoothies.

Pokud je specifická chuť bobule nepříjemná, můžete zkusit kůži vysušit a přidat do čaje. Dodá nápoji originální aroma a nebude hořký.

Výhody feijoa jsou zachovány při tepelné úpravě, takže plody můžete použít k přípravě omáček, kompotů a dokonce i likérů.